REICHES FISCHHOTEL MIT KUNST
Meeresfrüchte in der Stadt. Ha Tien ist frisch und vielfältig. Köstliche Gerichte aus frischen Garnelen, Fisch, Austern, Schalentieren und Schnecken wie etwa gegrilltes, mit Zwiebelfett gegrilltes, in Knoblauchbutter gebratenes oder frittiertes Saté mit süßem Aroma ziehen immer eine große Anzahl von Gästen an; Ein Hai-Hotpot mit viel Zitronengras und Kurkuma ist ein Gericht, das man sich bei einem Besuch in Ha Tien nicht entgehen lassen sollte.
Reichhaltiger Hai ist relativ selten und wird daher nur von Fischern an große Restaurants oder Restaurantbesitzer geliefert, die im Voraus reserviert haben. Fischfleisch ist köstlich, nahrhaft und kann zu vielen Gerichten verarbeitet werden, aber das köstlichste ist immer noch die reichhaltige Haifischsuppe mit Zitronengras und Kurkuma. Dies ist auch eine typische saure Suppe des Ha-Tien-Meeres mit einer Kombination aus der Küche der ethnischen Gruppen Kinh und Khmer.
Beim Kochen von Hai-Hot Pot, reich an Zitronengras und Kurkuma, wird der Fisch in 1–1,5 cm große Stücke geschnitten, für etwa 5–10 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben, Minze, Sojasprossen, Ananas, Tomate, Okra, Kohl, Bambus Triebe. frisch… dann nach Geschmack würzen. Den Fisch erneut zum Kochen bringen, mit gehacktem Koriander und Chilischeiben bestreuen. Zum Hai-Hotpot mit viel Zitronengras und Kurkuma werden frische Fadennudeln, Wasserspinat und Fischsauce mit ein paar Chilischeiben serviert.
Der an Zitronengras und Kurkuma reiche Hai-Eintopf ist eine harmonische Kombination zwischen dem säuerlichen Geschmack der Brühe und dem charakteristischen Geschmack von Zitronengras und Kurkuma und hinterlässt bei den Besuchern einen unvergesslichen Eindruck. Wenn Sie nach Ha Tien kommen, ist es ein tolles Erlebnis, mit der Familie in der kalten Meeresbrise zusammenzusitzen und einen heißen Topf Hot Pot zu genießen.
„Ich bin in die Stadt gegangen. Ha Tien wählt oft immer neue Gerichte aus, die er genießen möchte. Allerdings ist der mit Kurkuma angereicherte Hai-Eintopf das Gericht, das meine Familie immer wählt, wenn sie hierher kommt, denn der süß-saure Geschmack der Brühe und des frischen Fischfleischs haben Essensliebhaber wie mich begeistert“, sagte Ha Thi. Mong Tuyen, wohnhaft in Trieu Gemeinde Son, Bezirk Trieu Phong (Quang Tri).
HEISSE Nudeln
Eines der Gerichte, die man sich bei einem Besuch in der Stadt nicht entgehen lassen sollte. Ha Tien sind Fadennudeln. Um eine köstliche Schüssel Fadennudeln zuzubereiten, müssen Sie viele Verarbeitungsschritte durchlaufen, von der Auswahl der Zutaten bis hin zum begleitenden Gemüse.
Eine Schüssel Fadennudeln im Nudelladen Nang Nguyen ist köstlich und attraktiv für Touristen.
Der Trompetennudelladen Nung der Familie Nguyen Thi Nang, die in der Mac Tu Hoang Straße 9 im Bezirk Dong Ho wohnt, gilt als ein Ort, an dem in Ho-Chi-Minh-Stadt köstliche und altbewährte Fadennudeln verkauft werden. Ha Tien. Um eine köstliche Schüssel Fadennudeln zuzubereiten, muss die Fischart, die zum Kochen ausgewählt wird, laut Frau Nang Seebarrakuda sein. Seebarrakuda ist ein gesunder Fisch, frisch und lecker und für Fadennudeln geeignet.
„Der wichtigste Schritt zu einer köstlichen Schüssel Fadennudeln ist Trompetenfisch mit Kokosmilch. Nach dem Kochen wird der Fisch vom Fleisch getrennt und zerstoßen, geschlagen, bis der Fisch aufgedunsen ist, und dann mit Kokosmilch bestrichen und nach Geschmack gewürzt. Fadennudeln werden mit etwas rohem Gemüse, Papaya, Gurke, Sojasprossen und Kräutern in eine Schüssel gegeben und dann mit heißem Trompetenwasser übergossen. Beim Genießen können die Gäste Chili hinzufügen, um ein Gericht zu erhalten, das sowohl fetthaltig als auch aromatisch und reich an Geschmack ist“, sagte Frau Nang.
ÜBERRASCHEN SIE MIT EINEM STABILEN TEAM
Im Geschäft für gedämpfte Nudeln in der Lam Son Street 3 im Bezirk Dong Ho können Besucher gedämpfte Nudelsuppe mit dem reichen Geschmack von Frühlingsrollen, Shumai, fettiger Kokosmilch und zähen, weichen Nudeln genießen. gedämpft. Gedämpfte Nudelsuppe mit Kräutern, gehackter Gurke, Sojasprossen und Kokosmilch ist köstlich. Wenn Sie den fettigen Geschmack von Kokosmilch nicht mögen, können Sie süß-saure Fischsauce verwenden.
„Ich arbeite seit fast 25 Jahren mit gedämpfter Nudelsuppe und obwohl es viele Höhen und Tiefen gibt, möchte ich den traditionellen Beruf meiner Familie beibehalten, sowohl um mehr Einkommen zu haben als auch zur Einführung der städtischen Küche beizutragen. „Ha Tien kommt zu Touristen nah und fern“, erzählte Ly Lam Thuy Ha – der Besitzer des Dampfnudelladens.
Gedämpfte Nudelsuppe ist ein seltsames Gericht, das Touristen anzieht.
Touristen in die Stadt. In Ha Tien können Sie nicht nur malerische Orte besuchen, sondern auch viele köstliche Gerichte mit dem eigenen Geschmack der Ha Tien-Küche genießen. Bei einem Besuch in Ha Tien verspricht man den Touristen neue Erlebnisse, köstliche und einzigartige Gerichte.
Artikel und Fotos: THIEN Hieu
