Die Marke „A Luoi specialty carbon sticky rice“ wird bei den Verbrauchern immer bekannter.

Lecker

In der Gemeinde A Luoi 2 werden derzeit auf über 10 Hektar schwarzer Klebreis angebaut, und die Menschen ernten zweimal jährlich. Obwohl der Ertrag nicht so hoch ist wie bei herkömmlichen Reissorten, erzielt schwarzer Klebreis einen recht hohen Verkaufspreis von etwa 50.000 VND/kg. Er stellt eine wichtige Einkommensquelle dar und trägt maßgeblich zur Verbesserung der Lebensbedingungen vieler Haushalte bei.

Frau Kan Thau (Dorf Pâr Nghi, A Luoi 2) sagte: „Meine Familie baut seit vielen Jahren schwarzen Klebreis an. Hauptsächlich für den Eigenbedarf und zum Verkauf an die Menschen in der Gegend. Dank der Förderung und der stabilen Erträge durch die A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative (HTX) können die Menschen nun beruhigt anbauen, ohne wie früher Preissenkungen befürchten zu müssen. Die Genossenschaft kauft den schwarzen Klebreis auch zu stabilen Preisen ab.“

Auch eine der Haushalte, die schwarzen Klebreis anbaut und die Anbaufläche in naher Zukunft erweitern will, berichtete Frau Ho Thi Chien (Dorf Pâr Nghi, A Luoi 2): „Seit die Kooperative schwarzen Klebreis aufkauft und vermarktet, ist er auf dem Markt bekannter und beliebter geworden. Dadurch trägt der Anbau von schwarzem Klebreis nicht nur zu einem höheren Familieneinkommen bei, sondern bewahrt auch die traditionellen Anbaumethoden der Menschen im Hochland.“

Klebreis hat schwarze, lange, flache Körner, die nach dem Kochen ein charakteristisches Aroma entfalten und weich und klebrig sind. Er ist bei vielen Menschen beliebt und wird für die Zubereitung verschiedenster Gerichte wie Klebreis, Bánh Tet, Bánh Chúng, Joghurt mit schwarzem Klebreis und süßer Suppe verwendet. Schwarzer Klebreis liefert viele Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe und Eisen, die gut für die Gesundheit sind. Dadurch konnte schwarzer Klebreis seinen Absatzmarkt erweitern und sich zu einer einzigartigen Attraktion für dieses landwirtschaftliche Spezialprodukt von A Luoi 2 entwickeln.

Begleitende Landwirte

Die A Luoi Produktions- und Handelsgenossenschaft für sichere Agrarprodukte hat kürzlich das Modell und die Verpackung für ihren schwarzen Klebreis aus A Luoi entwickelt und eine Marke dafür aufgebaut. Frau Ho Thi Nga, Direktorin der Genossenschaft, erklärte: „Die Marke ‚A Luoi Spezial-Klebreis‘ hat großes Potenzial, sich zu einer bedeutenden lokalen Spezialität zu entwickeln. Wir konzentrieren uns auf die Qualitätsverbesserung und verknüpfen unsere Produkte mit lokalen Geschichten, um uns Wettbewerbsvorteile zu verschaffen. Zukünftig plant die Genossenschaft, den Anbau von schwarzem Klebreis auf ökologischen Anbau auszuweiten und dabei höchste Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards zu gewährleisten.“

Gleichzeitig setzt die Genossenschaft Maßnahmen wie die Registrierung einer Marke für A Luoi-Klebreisprodukte um, um den Markenwert zu steigern. Sie fördert die Weiterverarbeitung und entwickelt neue Produkte wie Klebreismehl, Klebreiswein und traditionelle Süßigkeiten aus Klebreis, um den vielfältigen Marktbedürfnissen gerecht zu werden. Darüber hinaus verstärkt sie ihre Online-Aktivitäten, erweitert ihre Vertriebskanäle durch E-Commerce und präsentiert Klebreis auf Messen, Agrarmärkten und im Rahmen von Handelsförderungsmaßnahmen, um die Marke „A Luoi Schwarzer Klebreis“ landesweit bekannter zu machen.

Dank der Unterstützung der Kooperative verzeichnet der „Schwarze Klebreis aus A Luoi“ nicht nur eine stabile Produktion, sondern etabliert sich auch zunehmend auf dem Markt. Die Bauern freuen sich, dass ihre Anstrengungen belohnt werden und sie gleichzeitig zum Erhalt der wertvollen Reissorte des Hochlands von A Luoi 2 beitragen. Schwarzer Klebreis verspricht, nicht nur ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht für die Bevölkerung von A Luoi 2 zu werden, sondern sich auch zu einer weit verbreiteten Marke für landwirtschaftliche Spezialitäten zu entwickeln.

Artikel und Fotos: Thao Vy

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html