Es ist vorbei, mein Kind!

Kunden warten in der Gasse 499 Ba Hat Straße, Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt, um bei dem älteren Ehepaar Kaffee zu kaufen.

Es liegt nicht daran, dass die Besitzer den Kunden absichtlich Schwierigkeiten bereiten, aber wer zu spät kommt, für den ist alles ausverkauft. Und wer warten möchte, muss lange warten, da der Kaffee mit einem Filter zubereitet wird und jeder Schritt Geduld erfordert. Um die Kunden nicht warten zu lassen, sagen sie einfach: „Alles weg, mein Lieber!“, es sei denn, der Kaffee ist fertig.

Wer also ihren Kaffee trinken möchte, muss früh da sein, gegen 6 Uhr morgens, denn sie verlassen ihr Zuhause angeblich noch vor Sonnenaufgang. Viele Kunden sind geduldig und treffen pünktlich, ganz nach dem Motto „zur richtigen Zeit am richtigen Ort“, nur um eine Tasse Kaffee von ihnen zu ergattern.

Das ältere Ehepaar hatte einen Holzkohleofen, in dem sie Wasser auf einer glühenden Kohle erhitzten und anschließend mit einem Aluminiumfilter Kaffee brühten. Sie achteten penibel auf jedes Detail, beobachteten jeden Tropfen und bereiteten alles so vor, dass sie ihren Gästen den fertigen Kaffee servieren konnten. Wer ihnen bei der Arbeit zusah, spürte, wie kostbar die Tasse Kaffee war – dank ihrer Sorgfalt, Geduld, Sauberkeit und der Liebe, die sie hineinlegten. So gingen auch diejenigen, die keinen Kaffee mehr bekamen, zufrieden und nicht enttäuscht nach Hause, denn sie sagten: „Ich komme beim nächsten Mal wieder.“

Junge Leute teilen Fotos von Coffee-to-go-Bechern in den sozialen Medien.

In den sozialen Medien teilen junge Leute oft Bilder von Kaffee, den sie von ihren Großeltern gekauft haben, und drücken Stolz und Freude darüber aus, als wäre es eine teure Tasse Kaffee. In Wirklichkeit ist der Kaffee ihrer Großeltern recht günstig; der „teure“ Teil sind die Zutaten, die ihre Großeltern hineingeben.

Mit der Zeit werden wir keine Großeltern mehr sehen, die Kaffee in Aluminiumfiltern aufbrühen und ihn dann Gästen servieren; stattdessen wird der Kaffee in Glasflaschen abgepackt sein. Sie bereiten ihn zu Hause zu, weil sie aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr alle Schritte selbst ausführen können.

Haben Sie schon etwas getrunken? Genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Kaffees unserer Großeltern, aber er wird gegen 10 Uhr ausverkauft sein!

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, Teil des Programms „Vietnamesischen Kaffee und Tee feiern“, 2. Auflage, 2024, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).

Quelle: https://nld.com.vn/het-roi-con-oi-196240323230641019.htm