Die Vorteile der Schwalbenzucht.

Dak Lak gilt als Region mit günstigen natürlichen Bedingungen für die Schwalbenzucht. In der Gemeinde Krong Ana gibt es die Schwalbenzucht erst seit etwa zehn Jahren, sie entwickelt sich aber sehr dynamisch und erzielt hohe Gewinne.

Herr Dang Thanh Tuan (geboren 1981, wohnhaft in Weiler 4, Gemeinde Krong Ana) gehört zu den Familien, die mutig in den Bau eines Schwalbenhauses investierten. Die Familie Tuan blickt auf eine lange Tradition im Reisanbau zurück.

Während er Reis anbaute und pflegte, bemerkte er, dass viele Schwalben in der Gegend um Krông Ana nach Nahrung suchten. Um sein Geschäft weiterzuentwickeln und sich nicht allein auf den Reisanbau zu verlassen, begann er vor über zehn Jahren online zu recherchieren und reiste nach Khánh Hòa , um sich über Schwalbenzuchtmethoden zur Nesternte zu informieren.

Die Arbeiter der An Lac Bird's Nest Production - Trading - Service - Import & Export Company Limited verarbeiten und bereiten Vogelnestprodukte vor.

Nach sorgfältiger Recherche errichtete er ein zweistöckiges Haus mit einer Gesamtfläche von ca. 200 ^m² und einer Anfangsinvestition von rund 1,6 Milliarden VND. Laut Herrn Tuan bietet Dak Lak mit seinen zu über 86 % landwirtschaftlich und forstwirtschaftlich genutzten Flächen ideale Bedingungen für die Schwalbenzucht. Seine größte Sorge bei der Umsetzung des Modells war jedoch, dass die Schwalben nicht zurückkehren würden. Daher konzentrierte er sich darauf, herauszufinden, wie man ein Schwalbenhaus baut, das die richtige Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Akustik gewährleistet und wie man auftretende Probleme schnell beheben kann.

Nachdem er fünf Jahre lang Salanganen gezüchtet hatte, begann er regelmäßig mit der Ernte und investierte daher über 2,4 Milliarden VND in den Bau eines zusätzlichen, zweistöckigen Salanganenhauses mit einer Fläche von über 200 ^m² . Aktuell beherbergt sein Haus rund 7.000 Vögel, die durchschnittlich etwa 20 kg Nester pro Ernte einbringen. Jedes Jahr erntet seine Familie 50–60 kg Nester und verkauft sie roh für etwa 12–15 Millionen VND/kg (je nach Erntezeitpunkt), wodurch sie ein Einkommen von über 1 Milliarde VND erzielen.

Frau Nguyen Thi Tuyet Suong führt den Trocknungsprozess der Vogelnester nach der Verarbeitung durch.

Auch Frau Nguyen Thi Tuyet Suong (geboren 1983, wohnhaft im selben Dorf) beschloss, ihre Ersparnisse sowie geliehenes Geld in Höhe von über 1,6 Milliarden VND in den Bau eines Schwalbenhauses mit einer Fläche von über 100 ^m² zu investieren. In ihrem Schwalbenhaus leben etwa 2.000 bis 3.000 Vögel, die pro Ernte (bei drei Ernten pro Jahr) etwa 5 bis 7 kg rohe Schwalbennester liefern.

Im Jahr 2024 erkannte sie den guten Ertrag der geernteten Vogelnestprodukte und gründete die An Lac Bird's Nest Production - Trading - Service - Import & Export Company Limited, die sich auf den Ankauf, die Verarbeitung und die Herstellung verschiedener Arten von Vogelnestprodukten und verarbeiteten Vogelnestprodukten spezialisiert hat.

Neben den Vogelnestprodukten vom Bauernhof ihrer Familie kauft sie diese auch von lokalen Haushalten für die Weiterverarbeitung. Die Vogelnestprodukte des Unternehmens, darunter rohe, gereinigte und sterilisierte, verzehrfertige Vogelnestprodukte im Glas, erfreuen sich aufgrund ihrer Qualität, der garantierten Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der ansprechenden Verpackung großer Beliebtheit bei Kunden im Inland und in Ländern wie Singapur und China.

Derzeit erzielt die Schwalbenzucht und der Handel mit Schwalbennestprodukten der Familie Suong eine hohe wirtschaftliche Effizienz und schafft regelmäßige Arbeitsplätze für 10 lokale Arbeiter mit einem Einkommen zwischen 6 und 8 Millionen VND pro Person und Monat.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/hieu-qua-tu-nghe-nuoi-chim-yen-d38155a/