Auf dem Weg zu nachhaltigen Kaffeeexporten

Um den Kaffeemarkt nachhaltig zu entwickeln, müssen sich Exporteinheiten und Unternehmen laut dem Ministerium für Industrie und Handel auf die Entwicklung von Spezialitätenkaffee konzentrieren und den Übergang von Quantität zu Qualität und vom Rohexport zur Tiefenverarbeitung beschleunigen, um sowohl die Wettbewerbsfähigkeit als auch den Exportwert zu steigern.

Halten Sie gleichzeitig proaktiv die Entwaldungsverordnung der Europäischen Union (EUDR) ein und tragen Sie dazu bei, eine nachhaltige Produktlieferkette gemäß einer methodischen Strategie für Anbaugebiete, Anbaugebietscodes und Rückverfolgbarkeit legaler Rohstoffe aufzubauen.

Dadurch wird durch die Auswahl der Bezugsquelle eine vorrangige Auswahl für den Markt der Europäischen Union (EU) gewährleistet. Dies ist auch ein „Reisepass“, der den Weg zur Durchdringung vieler verschiedener Märkte auf der Welt mit strengen Anforderungen an Standards erweitert.

Herr Tran Hong Minh (Gemeinde Ea Kao, Stadt Buon Ma Thuot) wurde von der Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Stadt Buon Ma Thuot) auf die Produktion von Bio-Kaffee hingewiesen.

Herr Nguyen Tien Dung, stellvertretender Direktor der Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), sagte, dass das Unternehmen mit der Vision, eine Säule der Agrarwirtschaft im zentralen Hochland zu werden, ein Pionier in der Kaffeeproduktion gemäß EUDR-Standards und bei der Reduzierung der Kohlendioxidemissionen zu werden, ein 50.000 Hektar großes Rohstoffgebiet (das 20 % der Kaffeeanbaufläche der Provinz ausmacht) aufgebaut und 45.000 Bauernhaushalte mit aktualisierter Standortbestimmung und Rückverfolgbarkeit verbunden habe.

Durch die proaktive Anwendung von Zertifizierungsstandards und Vorschriften bei der Produktion und Verarbeitung konnte die Qualität des Dak Lak-Kaffees deutlich verbessert werden. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz 66.179 Hektar Kaffeeanbaufläche, bei der zertifizierte Kaffeeproduktionsverfahren angewendet werden (das entspricht 31 % der gesamten Kaffeeanbaufläche der Provinz).

Simexco Daklak ist der drittgrößte Kaffeeexporteur des Landes mit einer Produktion von etwa 120.000 Tonnen Kaffee/Jahr. davon sind 70 % der Produktion nachhaltig zertifiziert.

Heutzutage verlangen auch anspruchsvolle Märkte wie Japan, dass Rohstoffgebiete nach EUDR-Standards produziert werden und der Kohlenstoffausstoß minimiert wird.

Um hohe Kaffeepreise aufrechtzuerhalten und strenge Marktstandards einzuhalten, empfiehlt das Unternehmen den Bauern, nachhaltig zu produzieren (Entwicklung von Bio-Kaffee, Kreislaufwirtschaft, grüne Transformation) und sich kontinuierlich zu verbessern, um den Anforderungen des internationalen Marktes gerecht zu werden.

Viele Menschen sind diesem Trend nicht abgeneigt und beginnen derzeit, den Prozess des Anbaus, der Pflege und der Verarbeitung von Kaffee gemäß Zertifizierung umzusetzen.

Der Vorsitzende des Bauernverbands des Bezirks Cu M'gar, Nguyen Tan Hien, sagte, dass der Bauernverband des Bezirks und verwandte Einheiten die Menschen beim Aufbau lokaler Rohstoffgebiete unterstützt und Kaffeebauern bei nachhaltigen und zertifizierten Produktionsprozessen angeleitet hätten.

Insbesondere hat der Verband die Mitgliedsbauern dazu mobilisiert, zertifizierten Kaffee (wie etwa UTZ Certified, 4C, Fair Trade usw.) zu produzieren. Bislang gibt es im gesamten Bezirk 5.683 teilnehmende Haushalte mit einer Fläche von 8.459 Hektar (was 22,4 % des Kaffeegeschäftsgebiets entspricht) und einer geschätzten registrierten Produktion von etwa 26.524 Tonnen.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft Ea Kiet Fair Service (Gemeinde Ea Kiet, Bezirk Cu M'gar) konzentriert sich auf die Entwicklung von zertifiziertem Kaffee.

Als Pionier in der nachhaltigen Kaffeeproduktion, die internationalen Standards entspricht, hat die Ea Tu Fair Service Agricultural Cooperative (Buon Ma Thuot City) mittlerweile Kaffee in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert, beispielsweise in die Niederlande, nach Japan, in die Schweiz, nach England, Frankreich usw. Der „Schlüssel“ zum Erreichen dieses Ergebnisses liegt darin, dass die Genossenschaft proaktiv mit der Bevölkerung vor Ort zusammengearbeitet hat, um ein Gebiet für eine nachhaltige Kaffeeproduktion aufzubauen. Die Genossenschaft besitzt derzeit mehr als 60 Hektar Fairtrade-zertifiziertes Land; Arbeiten Sie mit 200 Bauern zusammen, um hochwertigen Kaffee zu verarbeiten und Produkte zu Spezialitätenkaffee-Wettbewerben in Vietnam und der Welt zu bringen.

Neben der Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeeproduktion und -verarbeitung haben viele Bauern, Unternehmen und Genossenschaften die Vorteile und Stärken des E-Commerce effektiv genutzt und digitale Technologien in ihre Geschäftsaktivitäten integriert, um ihre Marken zu entwickeln und so dazu beizutragen, Dak-Lak-Kaffee in viele Länder der Welt zu bringen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/huong-toi-xuat-khau-ca-phe-ben-vung-67b0c61/