Eröffnungszeremonie des traditionellen Kuchenfestivals in Nordvietnam

Am Nachmittag des 25. Dezember wurde im Nationalen Touristengebiet Tam Chuc, Stadtteil Tam Chuc, das traditionelle Kuchenfestival Nordvietnams unter dem Motto „Die Seele vietnamesischer Kuchen im modernen Leben“ offiziell eröffnet. Diese Veranstaltung markiert den Auftakt einer Reihe von Aktivitäten im Rahmen des Tourismus- und Kulinarikfestivals Ninh Binh 2025, das die Bedeutung der traditionellen kulinarischen Kultur im Zusammenhang mit der Tourismusentwicklung würdigen soll.

Delegierte, die an der Eröffnungszeremonie teilnehmen.

Das Festival findet an zwei Tagen (25. und 26. Dezember) statt und bietet an rund 20 Ständen die Möglichkeit, typische Volkskuchen wie Bac Ninh Reisrollen, Ninh Binh Knusperreis, gedämpfte Brötchen, herzhafte Pfannkuchen und viele andere traditionelle Kuchen aus der nördlichen Region und anderen Gegenden des Landes zu präsentieren und zu verkaufen.

Der Leiter des Tourismusministeriums hielt die Eröffnungsrede beim Festival.

Neben der Präsentation und Vorstellung von Produkten bietet das Festival auch Aktivitäten wie Vorführungen zum Kuchenbacken, Begegnungen mit Kunsthandwerkern, Workshops und Seminare über die Bedeutung traditioneller Kuchen im modernen Leben. So erhalten Besucher die Möglichkeit, die kulturelle Tiefe der traditionellen Küche hautnah zu erleben und besser zu verstehen. Mit diesen Festivals möchte Ninh Binh den Wert traditioneller Kuchen als immaterielles Kulturerbe bewahren und fördern und gleichzeitig die Küche schrittweise zu einem einzigartigen touristischen Angebot entwickeln. Dies trägt dazu bei, das Image der alten Hauptstadtregion bei in- und ausländischen Touristen zu stärken.

Die Delegierten besuchten und erlebten den Rahmen des traditionellen nordvietnamesischen Kuchenfestivals im Touristengebiet Tam Chuc.

Im Anschluss an das traditionelle Kuchenfest Nordvietnams finden vom 26. Dezember bis zum 2. Januar 2026 nacheinander in den Stadtbezirken Nam Dinh und Hoa Lu das Nudel- und Pho-Festival unter dem Motto „Nudel- und Reisküche – Eine Hommage an das Reiskorn“ sowie das Ninh-Binh-Food-Festival statt, das die traditionelle Atmosphäre des nordvietnamesischen Tet-Festivals widerspiegelt. Diese Veranstaltungen sind Teil der Ninh-Binh-Food-Festival-Reihe 2025 und tragen dazu bei, die kulinarische Essenz von Ninh Binh im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen einem nationalen und internationalen Publikum näherzubringen und zu würdigen.

Tran Lam - Duc Huy

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html