Der köstliche, zerdrückte Papayasalat ist ein beliebtes Gericht, das von vielen Geschäften entlang der Straße durch das Dorf Phnom Pi verkauft wird.
Viele Touristen bestätigen, dass die Küche der Bay Nui-Region ihren ganz eigenen Wert besitzt und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Das liegt daran, dass die Menschen hier ihre Gerichte nicht nur zum Genuss zubereiten, sondern auch, um Herzlichkeit und Gastfreundschaft auszudrücken. Sie verwenden dafür leicht verfügbare Naturprodukte, um ansprechende Speisen zu kreieren.
Die Straße, gesäumt von Ständen, an denen zerdrückter Papayasalat verkauft wird, hat einen interessanten Namen erhalten.
In der kleinen Straße im Weiler Phnom Pi reihen sich zahlreiche Imbissstände aneinander, die aufgrund der großen Nachfrage von Touristen nach dem berühmten Papayasalat entstanden sind. Auf diesem kurzen Straßenabschnitt von weniger als 500 Metern Länge reihen sich über zehn Papayasalatstände aneinander. Daher nennen Einheimische und Touristen ihn gleichermaßen „Papayasalatstraße“.
Dieses einfache Gericht hat die Gaumen vieler Gäste im Tri Ton erobert.
Unprätentiös und zurückhaltend, hat dieses Gericht die Gäste mit seiner Kombination aus einfachen Zutaten überzeugt: weiche, cremige Enteneier, knusprig geraspelte Papaya und die perfekt ausbalancierten säuerlichen und scharfen Aromen von Chili und Limette, abgerundet durch den Duft von Garnelenpaste, der die Geschmacksknospen weckt. Der Salat ist dank der farbenfrohen Mischung aus Zutaten in Grün, Rot, Gelb und Violett auch optisch ein Genuss.
Bei so vielen Restaurants konkurriert jedes mit seinen eigenen geheimen Familienrezepten und bindet seine Gäste mit unverwechselbaren und reichhaltigen Aromen. Die drei am häufigsten genannten Restaurants, die sich zu absoluten Muss-Adressen für Feinschmecker entwickelt haben, sind Kim Sin, Rina und Rathy.
Jedes Restaurant hat sein eigenes Geheimnis, um Kunden zu binden.
Im Papayasalat-Restaurant von Kim Sin können die Gäste neben dem Papayasalat auch andere Beilagen genießen, wie zum Beispiel: gegrilltes Rindfleisch, gegrillte Hühnerfüße und duftende gekochte Schnecken mit Pandanblättern.
Das Restaurant bietet eine ungezwungene Atmosphäre, freundlichen Service und Salate ab nur 20.000 VND. Es ist erschwinglich und bietet die Möglichkeit, viele verschiedene Gerichte zu probieren und einzigartige Aromen zu entdecken, sodass die Gäste immer wieder gerne zurückkehren.
Nicht weit davon entfernt befindet sich das Restaurant Rathy, wo der Papayasalat reichhaltig gewürzt ist und die Fischsauce gekonnt so abgestimmt ist, dass sie eine leichte Süße aufweist, wodurch ein insgesamt harmonischer und nicht aufdringlicher Nachgeschmack entsteht.
Die Beilagen, die zum Papayasalat gereicht werden, sind ebenso ansprechend.
Das Highlight des Salats ist das reichhaltige, cremige, duftende und einzigartig schmeckende Entenei. Dazu werden knackige Papayasalate serviert, deren Hauptgewürz Palmzucker ist, der Aroma und Farbe intensiviert. Die Spieße sind glänzend und appetitlich gegrillt; das verwendete Rindfleisch stammt aus der Region und garantiert so Frische.
Das Restaurant Rina zählt in den letzten Jahren zu den beliebtesten Restaurants für Touristen. Neben dem köstlichen Essen begeistert es seine Gäste auch mit dem freundlichen und kompetenten Service des Inhabers. Die Salate sind sowohl optisch als auch geschmacklich ein Hit, und die geräumige, luftige Atmosphäre macht es zu einem beliebten Treffpunkt für viele Besucher, die von weit her anreisen, wenn sie nach Tri Ton kommen.
„Immer wenn ich nach An Giang reise , halte ich bei Tri Ton an, um Papayasalat zu essen, denn sein einzigartiger Geschmack ist unvergleichlich. Die Gerichte sind hier recht günstig. Fast jedes Restaurant ist mittlerweile in den sozialen Medien angesagt, daher ist es an Wochenenden ziemlich voll. Aber das Essen ist köstlich, deshalb warte ich geduldig“, erzählte Herr Thao, ein Einwohner der Provinz Dak Lak.
Quelle: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html
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