Entdecken Sie die Tri-Ton-Straße zum „Stechpapaya-Salat“.

Der attraktive, pürierte Papayasalat wird von vielen Geschäften in der Phnom Pi Hamlet Street verkauft.

Viele Touristen bestätigen, dass die Küche der Region der Sieben Berge stets ihren ganz eigenen Wert besitzt und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Denn die Menschen hier bereiten die Gerichte nicht nur zum Genuss zu, sondern vermitteln damit auch Aufrichtigkeit und Gastfreundschaft und nutzen die verfügbaren Naturprodukte, um ansprechende Speisen zu kreieren.

Die Straße ist gesäumt von Läden, die pürierten Papayasalat verkaufen, was einen interessanten Namen ergibt.

In der kleinen Straße im Weiler Phnom Pi reihen sich zahlreiche Lokale aneinander, die entstanden sind, weil Besucher den Papayasalat probieren möchten. Auf der kurzen Straße von weniger als 500 Metern liegen über zehn Papayasalat-Stände dicht beieinander. Daher nennen Einheimische und Touristen sie oft die „Papayasalatstraße“.

Ein einfaches Gericht, das aber bei vielen Gästen des Tri Ton großen Anklang findet.

Unkompliziert und unprätentiös hat dieses Gericht seine Gäste mit der Kombination einfacher Zutaten begeistert: fettreiche Enteneier, knusprig geraspelte Papaya, abgerundet mit der milden Säure und Schärfe von Chili und Zitrone sowie dem Duft von Garnelenpaste, der die Geschmacksknospen weckt. Auch der Salat ist dank der farbenfrohen Mischung aus Zutaten in Grün, Rot, Gelb und Violett ein echter Hingucker.

Bei dieser großen Anzahl an Restaurants herrscht zwischen ihnen ein starker Wettbewerb, da jedes Restaurant mit seinen eigenen geheimen Zubereitungsrezepten und vielfältigen Geschmacksrichtungen lockt. Die drei am häufigsten genannten Restaurants, Kim Sin, Rina und Rathy, gelten unter Feinschmeckern als absolute Hotspots.

Jedes Restaurant hat sein eigenes Geheimnis, um Kunden zu binden.

Im Restaurant Kim Sin, das für seinen Papayasalat bekannt ist, können die Gäste neben Papayasalat auch andere Beilagen genießen, wie zum Beispiel: gegrilltes Rindfleisch, gegrillte Hühnerfüße und duftende Schnecken, die in Chuc-Blättern gekocht werden.

Das Restaurant ist schlicht eingerichtet, die Bedienung freundlich, und ein Salatteller kostet nur ab 20.000 VND. Es ist günstig, und man hat die Möglichkeit, viele verschiedene Gerichte zu probieren und die einzigartigen Aromen zu entdecken. Wer einmal da war, kommt gerne wieder.

Nicht weit entfernt befindet sich das Restaurant Rathy. Der Papayasalat ist gut gewürzt, die Fischsauce gekonnt abgestimmt, leicht süßlich... wodurch ein harmonischer Gesamtgeschmack des Gerichts entsteht, nicht aufdringlich.

Die Beilagen zum Papaya-Püree-Salat sind ebenso ansprechend.

Das Highlight des Salats sind die fetten, duftenden und einzigartigen Enteneier. Der knackige Papayasalat wird mit gegrillten Rindfleischspießen serviert, deren Aroma und Farbe maßgeblich von Palmzucker geprägt sind. Die Spieße haben eine appetitliche, glänzende Farbe; das verwendete Rindfleisch stammt von lokalen Erzeugern und garantiert so Frische für die Gäste.

Das Restaurant Rina zählt seit Jahren zu den beliebtesten Restaurants. Neben dem hervorragenden Geschmack begeistert es seine Gäste auch durch den freundlichen und kompetenten Service des Inhabers. Der Salat überzeugt sowohl optisch als auch geschmacklich, und das Restaurant ist geräumig und hell – ein beliebter Treffpunkt für viele Gäste, die von weit her kommen, wenn sie nach Tri Ton reisen.

„Immer wenn ich die Gelegenheit habe, nach An Giang zu reisen , halte ich bei Tri Ton an, um Papayasalat zu essen. Der einzigartige Geschmack ist unvergleichlich. Die Gerichte sind hier recht günstig. Fast jedes Restaurant ist mittlerweile in den sozialen Netzwerken im Trend, daher ist es am Wochenende immer sehr voll. Aber das Essen ist köstlich, und deshalb warte ich geduldig“, sagte Herr Thao, der in der Provinz Dak Lak lebt.

Artikel und Fotos: KIEU TRANG - NHU HUYNH

Quelle: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html