Hühnereier mit QR-Codes
Die Hoang Van Company erkannte den Trend zu gesunden Lebensmitteln und investierte über 80 Milliarden VND in den Bau einer Legehennenfarm im Dorf Hoang Vien, Gemeinde Le Ninh. Die 10 Hektar große Farm arbeitet mit einer modernen, geschlossenen Produktionsanlage, die vollständig aus Dänemark importiert wurde.
Der Weg in die Selbstständigkeit ist jedoch kein Zuckerschlecken. In der Anfangsphase hatte das Unternehmen aufgrund mangelnder Kenntnisse der technischen Prozesse und fehlender praktischer Erfahrung mit zahlreichen Schwierigkeiten zu kämpfen, darunter Krankheitsausbrüche, hohe Sterblichkeitsraten, geringe Eierproduktion und eine unsichere Marktnachfrage.
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| Das Modell der Legehennenhaltung, das den VietGAHP-Standards der Firma Hoang Van entspricht – Foto: L.Chi |
Herr Hoang Van Hoa, Direktor der Firma Hoang Van, sagte: „Die Anfangsphase war sehr stressig. Zeitweise standen wir vor der Gefahr, das Projekt abbrechen zu müssen, da die Investitionskosten zu hoch waren und die Ergebnisse nicht unseren Erwartungen entsprachen. Da wir dies jedoch als langfristiges Ziel erkannten, waren wir entschlossen, durchzuhalten, den Prozess anzupassen und im Laufe der Zeit dazuzulernen, um die gesamte Produktionskette bestmöglich zu steuern.“
Im Gegensatz zu den geruchsintensiven und staubigen Zuständen traditioneller Geflügelfarmen läuft die geschlossene Geflügelfarm der Hoang Van Company dank ihres Automatisierungssystems reibungslos. Hier werden 90.000 Hühner in einer streng biogeschützten Umgebung gehalten.
Pham Dinh Nghiem, ein Arbeiter auf dem Bauernhof, sagte: „Früher war die Handarbeit sehr hart, und die Hühner wurden aufgrund der instabilen Haltungsbedingungen oft krank. Seit wir die Maschinen haben, ist die Arbeit viel einfacher geworden; wir müssen nur noch das System überwachen. Unser Einkommen ist dadurch auch stabiler und viel höher als zuvor.“
Dank strenger Kontrollen über alles, von den Zuchttieren und Futtermitteln bis hin zu den Impfplänen, liefert der Betrieb täglich fast 80.000 Eier auf den Markt und erwirtschaftet damit einen Tagesumsatz von über 150 Millionen VND.
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| Das Hühnerzuchtmodell der Hoang Van Company für Legehennen basiert auf einem geschlossenen Kreislaufsystem, das vollständig aus Dänemark importiert wurde – Foto: L. Chi |
Ein herausragendes Merkmal des Produkts ist die Rückverfolgbarkeit dank modernster Technologie. Jede Packung Hoang Van Hühnereier ist mit einem QR-Code versehen. Durch einfaches Scannen mit dem Smartphone können Kunden Produktions- und Mindesthaltbarkeitsdatum sowie Informationen zum VietGAHP-zertifizierten Aufzuchtprozess abrufen. Dies stärkt nicht nur den guten Ruf der Marke, sondern schafft auch absolutes Vertrauen bei den Verbrauchern.
Herr Nguyen Van Minh aus dem Stadtbezirk Dong Ha sagte: „Meine Familie legt großen Wert auf Gesundheit und Sicherheit, deshalb wählen wir immer saubere Lebensmittel. Bei den Eiern von Hoang Van Hühnern sind die klare Herkunft und die gleichbleibende Qualität die beiden wichtigsten Gründe, warum wir uns bei ihrer täglichen Verwendung absolut sicher fühlen.“
Hin zu einer grünen Landwirtschaft
Was die Hoang Van Company auszeichnet, ist ihr Kreislaufwirtschaftsansatz . Neben dem reinen Eierverkauf hat das Unternehmen in eine moderne, automatisierte Hühnermistverarbeitungsanlage investiert, die alle tierischen Abfälle in hochwertigen Biodünger umwandelt. Diese Lösung zielt darauf ab, die Umweltverschmutzung umfassend zu bekämpfen, die typischen Gerüche traditioneller Tierhaltungsbetriebe zu beseitigen und durch organischen Dünger zusätzliche Einnahmen für eine nachhaltige Landwirtschaft zu generieren.
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| Die Firma Hoang Van liefert täglich fast 80.000 Eier auf den Markt und erwirtschaftet damit einen Umsatz von über 150 Millionen VND pro Tag. – Foto: L.Chi |
Nachdem sich die Firma Hoang Van einen guten Ruf erworben hat, sind ihre sauberen Hühnereier mittlerweile in vielen Bio-Lebensmittelgeschäften innerhalb und außerhalb der Provinz erhältlich. Frau Nguyen Thi Lan, Inhaberin eines Bio-Lebensmittelgeschäfts im Stadtteil Dong Ha, sagte: „Obwohl sie teurer sind als herkömmliche Eier, bevorzugen die Kunden die sauberen Hühnereier von Hoang Van aufgrund ihrer Frische und der garantierten Herkunft. Sie gehören derzeit zu den Verkaufsschlagern in meinem Geschäft.“
Die Eier der Hoang Van-Hühner erfüllen derzeit die Kriterien für die Teilnahme am OCOP-Programm. Das Unternehmen plant, im Jahr 2026 die Hühneranzahl zu erhöhen, um die Nachfrage nach hygienischen Lebensmitteln sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz zu decken.
Laut Duong Quang Hung, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Le Ninh: „Das von der Firma Hoang Van angewandte Modell der Legehennenhaltung nach VietGAHP-Standards ist ein Paradebeispiel für die Entwicklung einer sicheren und nachhaltigen Tierhaltung. Dieses Modell trägt nicht nur zur Wertsteigerung der Produkte und zur Senkung der Tierarztkosten bei, sondern begrenzt auch Krankheitsausbrüche im Hühnerbestand und entspricht damit der lokalen Strategie zur Umstrukturierung der Landwirtschaft. Die Gemeinde plant, die Eierprodukte des Unternehmens bis 2026 zu einem OCOP-Produkt (Ein-Gemeinde-Ein-Produkt) auszubauen.“
Lan Chi
Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/khang-dinh-thuong-hieu-trung-ga-vietgahp-aff5f75/
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