Qualitätskontrolle von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten

Lebensmittelsicherheit ist ein Thema, das in der heutigen Zeit nie an Aktualität verliert. Da sie mit jeder Mahlzeit in Verbindung steht, hat sie einen großen Einfluss auf die Gesundheit jedes Einzelnen. Ein Bereich, der in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit von Experten und Verbrauchern erhalten hat, ist die Gewährleistung der Sicherheit von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten, bevor diese auf den Tellern der Familien landen.

Ein Anbaugebiet für Blattgemüse in der Provinz. Illustratives Foto

1. Wie viele andere Hausfrauen legt auch Frau Tran Thi Huong im Stadtteil Phu Thuy der Provinz Lam Dong großen Wert auf die Qualität ihrer Mahlzeiten und bevorzugt saubere Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft. Da sie jedoch in einem städtischen Gebiet mit wenig Land lebt, muss sie fast alle ihre Lebensmittel – Gemüse, Knollenfrüchte sowie Fisch und Fleisch – auf dem Markt in ihrer Nähe kaufen. Ihre Unsicherheit wuchs, als die Medien kürzlich über eine Reihe von Fällen gefälschter und minderwertiger Waren berichteten, die von den Behörden aufgedeckt und verfolgt wurden, darunter auch Agrarprodukte. Frau Huong erklärte, dass ihre Familie, um die Qualität ihrer Mahlzeiten zu gewährleisten, teilweise Gemüse in Styroporboxen selbst anbaut und teilweise auf den Kauf von Lebensmitteln in vertrauenswürdigen Geschäften mit OCOP-zertifizierten Produkten und klarer Herkunft umgestiegen ist.

Die Sorgen von Frau Huong und vielen anderen Hausfrauen sind nicht unbegründet, denn in Wirklichkeit verwenden einige Gärtner aus wirtschaftlichen Gründen immer noch viele Arten von Pestiziden, die nicht den Vorschriften entsprechen, um Gemüse und Obst, insbesondere rohes Gemüse, damit zu besprühen, was zu Pestizidrückständen führt.

Professionelle Prüfstellen entnehmen regelmäßig Proben, um die Qualität von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten zu überprüfen.

2. Laut Angaben des Landwirtschaftssektors der Provinz wurde das Management der Lebensmittelsicherheit und -qualität im Agrar- und Aquakultursektor in den letzten fünf Jahren mit relativ umfassenden Lösungen umgesetzt. Insbesondere die Probenahme zur Qualitätskontrolle wurde bei Risikoprodukten wie Gemüse, Fleisch, aquatischen Rohstoffen und verarbeiteten Aquakulturprodukten verstärkt. Gleichzeitig liegt der Fokus auf dem Aufbau und der Entwicklung zahlreicher Modelle für sichere Lebensmittelversorgungsketten sowie der Förderung des Transfers technischer Fortschritte und neuer Technologien in die Produktion, um eine höhere Effizienz zu erzielen.

Der Agrarsektor der Provinz räumte jedoch auch das Vorhandensein kleinbäuerlicher Produktionsstätten und primärer Verarbeitungsbetriebe für landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Südosten der Provinz ein. Andererseits ist der Missbrauch von Pestiziden und die Verwendung von Pestiziden unklarer Herkunft und minderer Qualität weiterhin verbreitet; viele Lebensmittelproduzenten und -händler sind sich der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze nur unzureichend bewusst und konzentrieren sich weiterhin auf Gewinnmaximierung.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Qualität landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz zu verbessern, ist es unerlässlich, Fälle der Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung sowie den Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen und Verarbeitungshilfsstoffen bei der Vorverarbeitung und Verarbeitung von Lebensmitteln, die nicht den Vorschriften entsprechen, streng zu ahnden. Dies umfasst Antibiotika, Tierarzneimittel und Pflanzenschutzmittel, die nicht auf der Liste der zugelassenen Mittel stehen oder unbekannter Herkunft sind. Ziel ist es, das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Darüber hinaus ist es wichtig, sichere Anbaumethoden, Tierhaltung und Aquakultur gemäß den Standards der Guten Agrarpraxis (GAP) und des ökologischen Landbaus zu fördern, um die Produktqualität und den Wert zu steigern. Gleichzeitig müssen das Bewusstsein und die Verantwortung für Lebensmittelsicherheit in der Produktion und im Handel landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte geschärft werden. Zusätzlich ist es notwendig, die Lebensmittelsicherheitskontrolle entlang der gesamten Wertschöpfungskette für wichtige landwirtschaftliche und aquatische Produkte der Provinz sowie für regionale Vorzeigeprodukte zu verstärken. Ziel ist es, die Qualität landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte zu sichern, um so zur Gesundheit der Verbraucher beizutragen und die Nachfrage auf dem Inlands- und Exportmarkt zu decken.

Quelle: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html