Trotz der vielen Veränderungen im Leben werden die schönen und bedeutungsvollen traditionellen Kulturwerte von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) hier von Generation zu Generation von Familie zu Familie bewahrt, weitergegeben und gepflegt. Vom Putzen und Schmücken des Hauses über das Beschneiden von Aprikosenblüten, den Besuch des Tet-Marktes, die Ahnenverehrung, das Anrichten des Fünf-Früchte-Tabletts, das Einwickeln von Bánh Tẞt (traditionellen Reiskuchen) für Tet, das Zusammensein am Silvesterabend, die Besuche bei Verwandten, um ihnen ein frohes neues Jahr zu wünschen, das Verschenken von Glücksgeld und der Besuch des Tempels zu Jahresbeginn – viele Familien pflegen diese Traditionen bis heute.
Menschen kaufen Blumen, um ihre Häuser zum Tet-Fest (Mondneujahr) zu schmücken. Foto: TIEU DIEN
In den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) ist die Vorfreude auf das neue Jahr in jeder Familie der Gemeinde Vinh Tuy spürbar. Tet hat hier einen einfachen, rustikalen Charme. Die Familie von Herrn Thai Dac Thien, die im Weiler Muoi Hung lebt, verbringt die Zeit damit, ihr Haus zu putzen und neue Haushaltsgegenstände zu kaufen. Im Garten stutzt Herr Thien die grüne Hecke, pflegt die gelben Aprikosenbäume und setzt mit Töpfen voller gelber und orangefarbener Ringelblumen entlang des Weges zu seinem Haus frühlingshafte Akzente. Vor dem Haus hängt Herr Thien bunte Lichterketten und rote Laternen auf, um es für das neue Jahr festlicher zu schmücken. Herr Thien erzählt: „Jedes Jahr zum Jahresende streichen wir als Familie die Wände unseres Hauses, damit es frischer und einladender wirkt.“
Tief in der ländlichen Straße, die zum Weiler Vinh Binh führt, vermischt sich am letzten Abend des Jahres der Duft von Küchenrauch mit dem Aroma von Bánh Tét (vietnamesischem Klebreiskuchen), das die Frühlingsbrise durch das Dorf trägt. Seit vielen Jahren pflegt die Familie von Frau Tran Thi Tham in Vinh Binh eine bedeutungsvolle Tradition: Die Familienmitglieder versammeln sich, um Bánh Tét zu packen, das sie ihren Vorfahren opfern und an Verwandte verschenken. Zuvor erstellt Frau Tham eine Zutatenliste, kauft Klebreis, Bohnen, getrocknete Kokosnüsse und Bananenblätter und spaltet Bambusstreifen zum Zusammenbinden der Kuchen. Am Morgen des 28. Tet (vietnamesisches Neujahr) versammeln sich alle schon früh unter dem Dachvorsprung hinter Frau Thams Haus, um die Kuchen zu packen. Dieses Jahr ist das Kuchenbacken besonders fröhlich und lebhaft, da neben Frau Thams Familie auch einige Nachbarn mithelfen.
Frau Tham erzählte: „Obwohl man Bánh Tẞt (vietnamesische Klebreiskuchen) fertig kaufen kann, pflegt meine Familie weiterhin die Tradition, sie zu Tẞt selbst zu backen. Jedes Jahr am 28. Tag des Mondmonats treffen meine Schwestern und ich uns bei mir zu Hause, um Bánh Tẞt zuzubereiten. Das ist auch eine Gelegenheit für uns Familienmitglieder, zusammenzukommen, uns näherzukommen und die Gemeinschaft zu stärken. Am knisternden Feuer zu sitzen und darauf zu warten, dass die Kuchen backen, sich inmitten ihres Duftes zu unterhalten, Geschichten aus dem vergangenen Jahr auszutauschen und über Pläne für das neue Jahr zu sprechen, ist eine einfache, aber bedeutungsvolle Freude.“
In der kleinen Küche von Frau Nguyen Thi Ngoan im Weiler Phuoc Minh herrscht in den letzten Tagen des Jahres ungewöhnlich viel Betriebsamkeit. Der Duft von frisch gebackenen Waffeln und Biskuitkuchen liegt in der Luft. Anstatt Kuchen und Süßigkeiten auf dem Markt zu kaufen, backen Frau Ngoan und ihre Familie diese traditionell selbst, um sie ihren Vorfahren zu opfern und Gäste zum Tet-Fest (dem vietnamesischen Neujahrsfest) zu bewirten. Da die Familie viele Schwestern hat, backt jede eine andere Sorte. In dieser Ananas-Anbauregion ist Ananasmarmelade ein unverzichtbarer Bestandteil des Tet-Kuchentellers. „Meine Familie trifft sich, um Biskuitkuchen, Waffeln, Ingwer-, Bananen-, Kokosnuss- und Tamarindenmarmelade zuzubereiten, um Gäste zu verwöhnen und Verwandte und Freunde damit zu beschenken. Es gibt nichts Schöneres, als mit der Familie zusammenzusitzen und diese Kuchen und Süßigkeiten zuzubereiten“, sagt Frau Ngoan.
In ihrem Haus, das festlich zum Tet-Fest (vietnamesisches Neujahrsfest) geschmückt war, reinigte Frau Nguyen Thi Loan sorgfältig den Ahnenaltar und arrangierte die Blumenvasen, bevor sie am Nachmittag des 29. Tages des Mondmonats das Opfertablett für ihre Vorfahren vorbereitete. Schon früh am Morgen war Frau Loan auf dem Markt gewesen und hatte sich zusammen mit anderen Familienmitgliedern an der Zubereitung und Vorbereitung des Opfertabletts beteiligt. Jedes Glas Wasser, jedes Räucherstäbchen und jede Schale war ordentlich und sorgfältig arrangiert. Frau Loan erzählte: „Obwohl sich unser Leben heute sehr verändert hat, ist das Opfertablett zum Jahresende, mit dem wir unserer Vorfahren gedenken, unverzichtbar. In diesem Jahr wird das Opfertablett am Nachmittag des 29. Tages des Mondmonats vertraute Gerichte wie geschmortes Schweinefleisch mit Eiern, Bittermelonensuppe, eingelegtes Gemüse und Klebreiskuchen enthalten…“
Das chinesische Neujahrsfest des Pferdes im Jahr 2026 ist zwar vorbei, aber für viele bleiben die anhaltenden Gefühle der Verbundenheit und die herzliche Wiedervereinigung mit der Familie im Frühling bestehen.
KLEINES FELD
Quelle: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html
Kommentar (0)