Das 4. Brotfest lockte eine Besucherrekordzahl an.

Diese Information gab Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin des Tourismusverbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt und Leiterin des Organisationskomitees des Brotfestivals, auf der Pressekonferenz am Morgen des 13. Mai bekannt. Die Besucherzahlen stiegen im Vergleich zur vorherigen Festivalsaison um rund 25 % und erreichten damit den höchsten Wert seit der Premiere im Jahr 2023. In der ersten Saison, die im Jugendkulturzentrum stattfand, zählte das Festival etwa 100.000 Besucher. Mittlerweile hat es sich zu einem der beliebtesten Food- Festivals in Ho-Chi-Minh-Stadt entwickelt und zieht zahlreiche Einheimische und Touristen an.

Ein besonderes Augenmerk des Organisationskomitees lag dieses Jahr auf Lebensmittelsicherheit und -hygiene. Angesichts der hohen Temperaturen, die die Lebensmittelqualität, insbesondere von Zutaten wie Pastete und eingelegtem Gemüse, beeinträchtigen können, stimmte sich das Organisationskomitee von Anfang an eng mit der Lebensmittelbehörde ab. Alle Stände mussten vor ihrer Teilnahme eine Schulung absolvieren und die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und -hygiene vollständig erfüllen, um den Betrieb aufnehmen zu dürfen. Einige kleinere Betriebe zogen ihre Teilnahme freiwillig zurück, da sie die praktischen Anforderungen nach der Schulung nicht erfüllen konnten. Daher nehmen dieses Jahr hauptsächlich renommierte Marken teil, die für Qualität garantieren.

Darüber hinaus hat das Organisationskomitee Inspektionsteams eingesetzt, die während des gesamten Festivals Stichproben und Tests durchführen, um die Sicherheit der Besucher zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig, da es in der Vergangenheit Fälle von Lebensmittelvergiftungen durch Brot gab, die die Verbraucher beunruhigt haben. Zusätzlich hat das Organisationskomitee die Kontrollen von Straßenhändlern, die Fast Food wie frittierte Fischbällchen, Grillspieße und getrockneten Tintenfisch am äußeren Rand des Festivalgeländes verkaufen, verstärkt, um Belästigungen und Unannehmlichkeiten für Touristen zu vermeiden.

Das diesjährige Festival lockte nicht nur zahlreiche Besucher an, sondern erzielte auch beeindruckende Umsätze an den Verkaufsständen. Jeder Stand verkaufte rund 2.000 bis 3.000 Brote, viele davon mit Rekordumsätzen. „Obwohl keine genauen Statistiken vorliegen, haben laut Rückmeldungen der Standbesitzer fast alle Stände Gewinn gemacht“, so ein Vertreter des Organisationskomitees.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 1. — Einheimische und Touristen stehen Schlange, um Brot zu kaufen.

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Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 2. — Der Leiter des Organisationskomitees zeigte sich gerührt, als er sah, wie Kunden der Sonne trotzten, um Brot zu kaufen.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 3. — Das diesjährige Festival war das besucherstärkste in allen vier Jahreszeiten, in denen es jemals stattgefunden hat.

Eine Neuheit beim diesjährigen Festival ist das Angebot an Backwaren im vietnamesisch-französischen Fusionsstil, wie Baguettes und Croissants, die in Zusammenarbeit mit Partnern der Französisch-Vietnamesischen Handelskammer (CCIFV) hergestellt werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm