Like Farm erzählt die Geschichte des Kaffeeexports.

Eine Kooperative mit Bauern, die im Kaffeeanbaugebiet des Hochlands von Lam Dong leben, erzählt die Geschichte, wie man Kaffeebohnen weiter in größere Märkte bringen kann.

Frau Luong stellt die Kaffeeprodukte der Kooperative vor.

Kaffeeexportverbindungen

„Unsere Kooperative konzentriert sich auf den Export von Kaffeebohnen aus Phu Son, Lam Ha. Unser Ziel ist der Export hochwertiger Kaffeebohnen, um ein stabiles Einkommen für die Kooperative und ihre angeschlossenen Bauern zu sichern“, erklärte Frau Nguyen Thi Luong, Direktorin der Like Farm Cooperative, Dorf Lien Ket, Gemeinde Phu Son, Bezirk Lam Ha.

Laut Frau Nguyen Thi Luong besteht die 2021 gegründete Kooperative aus neun Mitgliedern, allesamt Kaffeebauern, die auf 60 Hektar Robusta-Kaffee anbauen. Die Mitglieder, die seit Langem im Kaffeeanbau in dieser Region tätig sind, streben den Export ihrer Kaffeebohnen an, um den Wert ihrer landwirtschaftlichen Produkte zu steigern und ihr Einkommen zu verbessern. Anfangs fungierte die Kooperative lediglich als Lieferant von Betriebsmitteln wie Düngemitteln und landwirtschaftlichen Bedarfsartikeln, teilte ihr Fachwissen und bot ihren Mitgliedern Unterstützung aus dem Agrarsektor. Nach der Ernte werden die Produkte der Bauern an große Kaffeeaufkäufer in der Region geliefert.

„Angefangen mit kleinbäuerlicher Landwirtschaft unterstützten sich die Bauern gegenseitig in Produktion und Handel. So wuchs Like Farm stetig und hat mittlerweile eine Kaffeeverarbeitungsanlage errichtet. Während der Erntesaison werden die Kaffeebohnen zurückgebracht, verarbeitet und im Lager der Kooperative eingelagert. Dadurch haben sich Produktion und Geschäftstätigkeit von Like Farm deutlich weiterentwickelt“, erklärte Frau Nguyen Thi Luong stolz. Die Kaffeeverarbeitungsanlage von Like Farm ist mit einem kompletten Maschinensystem ausgestattet, von Waschmaschinen über Steintrenner und Farbsortierer bis hin zu Größensortierern. Alle diese Anlagen sind voll im Einsatz und gewährleisten so eine gleichbleibend hohe Qualität der verarbeiteten Kaffeebohnen. Aus der anfänglichen kleinen Kooperation hat sich Like Farm zu einer stabilen Produktionsstätte entwickelt. Im Jahr 2024 kaufte und verarbeitete Like Farm 8.000 Tonnen Frischkaffee, was 2.000 Tonnen Rohkaffee entspricht, hauptsächlich für den Export nach Asien und Europa.

Verbesserung der Qualität von vietnamesischem Kaffee.

„Neben der Verarbeitung von Rohkaffee für den Export konzentriert sich Like Farm auch auf die Verbesserung der Qualität von Spezialitätenkaffee aus dem Hochland. Wir arbeiten mit VietGAP-zertifizierten Landwirten zusammen und stellen sicher, dass reife Kaffeebohnen geerntet und mit umweltfreundlicher Technologie verarbeitet werden, um Spezialitätenkaffee zu erzeugen. Wissenschaftler haben bestätigt, dass natürlich getrockneter Kaffee unter Sonnenlicht sein bestes Aroma entwickelt. Daher hat die Kooperative ein Gewächshaussystem auf mehreren Hektar Fläche errichtet, um reife Kaffeebohnen zu trocknen“, erklärte Frau Nguyen Thi Luong. Mit diesen Kaffeebohnen nimmt Like Farm an Kaffeewettbewerben in Vietnam und auf verschiedenen wichtigen Märkten teil.

„Dank unserer Bereitschaft, die Kaffeebohnen von Like Farm sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Auslandsmarkt umfassend zu bewerben, haben wir viele potenzielle Kunden gefunden, die sich für vietnamesischen Kaffee interessieren. Aktuell konzentriert sich Like Farm darauf, den Ertrag und die Verarbeitungsqualität der Kaffeebohnen nach der Ernte zu steigern, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden“, erklärte Frau Luong.

Frau Nong Thi Hong Van, technische Mitarbeiterin der Funo Vietnam Company und Beraterin der Like Farm, berichtete, dass die Kooperative eine Werkstatt zur Kompostierung von Kaffeeschalen eingerichtet hat. Nach der Ernte werden die Kaffeeschalen in die Werkstatt gebracht, mit Enzymen vermischt und nach festgelegten Standards kompostiert. Das Ergebnis ist ein gut verrotteter, nährstoffreicher Bio-Dünger für die Kaffeegärten. Die Kompostierung von Kaffeeschalen hilft der Kooperative, Kosten zu senken und die Umweltbelastung zu minimieren.

„Like Farm ist eine hocheffiziente Kooperative und eine der wichtigsten Ankaufs- und Verarbeitungseinheiten für Kaffee in unserer Kaffeeanbauregion“, sagte Herr K’Kin, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Phu Son im Bezirk Lam Ha. Seinen Angaben zufolge handelt es sich um ein erfolgreiches Modell von Kollektivbauern, die qualitativ hochwertigen Kaffee sowohl für den Export als auch für den Inlandsmarkt produzieren.

Quelle: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html