„Ein Geschenk des Himmels“ von den Strandschnecken

In den letzten Jahren haben Einheimische Strandschnecken als Futter für Garnelen und Krabben genutzt. Dank dieser „Gabe der Natur“ können viele Familien ihren Lebensunterhalt gut bestreiten, ohne viel Kapital investieren zu müssen; mit etwas Mühe können sie, wenn sie Glück haben, bis zu einer Million Dong am Tag verdienen.

Morgens sieht man an den Kanälen in ländlichen Gegenden oft Gruppen von Menschen, die im Wasser waten, um Strandschnecken zu sammeln. Drei bis fünf oder mehr Personen arbeiten zusammen. Jeder hat eine bestimmte Aufgabe: Manche sammeln, andere sortieren. Die Arbeit beginnt um 7 Uhr morgens und dauert bis 16 oder 17 Uhr. Dabei muss man ständig im Wasser sein. Das Sammeln von Strandschnecken erfordert Fleiß und harte Arbeit.

Einheimische sammeln Schnecken. Foto: TIEU DIEN

Laut vielen Sammlern von Strandschnecken leben diese in der Regel in Salz- oder Brackwasser. Sie klammern sich oft an Äste am Grund von Flüssen und Kanälen und vergraben sich dort im Schlamm, um sich längere Zeit zu verstecken. Besonders in der Regenzeit vermehren sich Strandschnecken. Da sie flaches Wasser bevorzugen, sammeln sie sich bei steigendem Wasserstand an den Kanalufern. Strandschnecken sind klein und müssen daher mit einem Rechen gesammelt werden.

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Die Werkzeuge zum Schneckensammeln sind recht einfach: ein kleines Boot für den Transport, ein selbstgebauter Rechen, ein Korb und ein Beutel zum Auffangen der Schnecken. Der rechteckige Rechen, etwa 60 cm breit, ist aus Eisen gefertigt, um den Kontakt zum Kanalgrund zu verbessern. Das Netz besteht aus Maschengewebe und ist etwa 70 cm lang. Es dient dazu, die Schnecken beim Rechen aufzufangen. Der Schneckensammler taucht ins Wasser, sodass die Rechenöffnung den Boden berührt, und schöpft die Schnecken dann mit den Händen in das Netz. Nachdem er es etwa 5–7 Meter weit gezogen hat und es voll ist, leert er die Schnecken in einen Korb, um Schlamm, Ablagerungen und Blätter abzuwaschen. Zum Waschen der Schnecken verwendet man einen Korb mit Löchern, die gerade groß genug sind, damit die Schnecken hindurchpassen. Darunter wird ein Netzbeutel befestigt, in dem die Schnecken aufgefangen werden. Mit jedem Rechen lassen sich 2–5 kg Schnecken sammeln. Nach dem Waschen und Sortieren werden die geernteten Schnecken in Säcke verpackt und an Händler verkauft.

Herr und Frau Ho Van Viet, wohnhaft im Weiler Vinh Binh, Gemeinde Vinh Tuy, betreiben seit über sechs Jahren die Schneckenernte. Von Sonnenaufgang bis fast Sonnenuntergang folgt Herr Viet den Gezeiten und verbringt dabei seine Zeit im Wasser. Langsam, Schritt für Schritt, kratzt er vorsichtig mit der Hand den schlammigen Boden ab, und alle paar Meter sammelt er einen Haufen Schnecken in seinem Netz. Dann gibt er die Schnecken seiner Frau, die sie in einen Korb legt und säubert. Herr Viet erklärt: „Die Schneckenernte ist nicht schwierig, aber sehr harte Arbeit, die Ausdauer und Durchhaltevermögen erfordert. Ich muss viele Stunden im kalten Wasser verbringen, von einem Kanal zum anderen wandern, und beim Sammeln kann es passieren, dass ich unter Wasser auf Glasscherben trete.“

Dank seiner jahrelangen Erfahrung im Sammeln von Strandschnecken weiß Herr Viet genau, wo und wann er sie anhand des Wasserstands sammeln kann. Jeden Tag im Morgengrauen fahren er und seine Frau mit ihrem kleinen Boot zu den Kanälen, um Schnecken zu sammeln, und kehren abends zurück. Während der Garnelensaison, wenn die Garnelenteiche austrocknen, liegt eine dicke Schicht Strandschnecken verstreut auf der Wasseroberfläche. Viele Züchter geben ihre Teiche auf oder verwenden Chemikalien zur Schneckenbekämpfung. Herr Viet und seine Frau kaufen die Schnecken für 2.000 VND/kg zurück und sammeln sie dann selbst, um sie für 5.000 VND/kg an Händler zu verkaufen. Jede Sammelaktion ergibt etwa 4–10 Säcke mit je 70 kg Schnecken. Herr Viet sagte: „Das Sammeln von Strandschnecken ist wie ein Geschenk des Himmels. An manchen Tagen sammeln wir viel, an manchen Tagen weniger, zwischen 100 und 300 kg, manchmal sogar noch mehr. Mit harter Arbeit können meine Frau und ich bis zu einer Million VND am Tag verdienen.“

Nachdem er einen halben Tag im Wasser verbracht hatte, sammelte Herr Thai Van Trang, ein Einwohner der Gemeinde Dong Hoa, fast drei Säcke Strandschnecken und rechnete damit, über 500.000 VND zu verdienen. Herr Trang erzählte: „Meine Frau und ich fahren jeden Tag mit unserem Boot herum, kaufen Schnecken und nutzen unsere Freizeit, um sie zu sammeln und so etwas dazuzuverdienen. An einem ruhigen Tag verdiene ich etwa 500.000 VND, an einem guten Tag bis zu einer Million VND. Dank dieser Arbeit ist die finanzielle Situation meiner Familie deutlich stabiler als zuvor.“

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Quelle: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html