Lung Phinh: Das Gericht „Thang Co“ eröffnet eine neue Richtung.

Im Zuge der Umstrukturierung der Landwirtschaft hat die Gemeinde Lung Phinh zunächst mit dem Anbau von Thang Co (einer Kräuterart) Erfolge erzielt – einem unverzichtbaren Gewürz im Pferdefleischgericht Thang Co und einer wertvollen Heilpflanze. Dank seiner guten Anpassungsfähigkeit eröffnet dieses Modell vielversprechende neue Perspektiven und trägt dazu bei, dass viele Haushalte im Hochland jährlich 50 bis 60 Millionen VND verdienen.

Die Thang-Co-Pflanze ist eine Kulturpflanze, die sich gut an das kühle Klima hochgelegener Bergregionen anpasst. Verglichen mit traditionellen Nutzpflanzen wie Mais oder Bergreis zeichnet sich die Thang-Co-Pflanze durch ihren einfachen Anbau, ihre geringere Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten sowie den Verzicht auf komplexe Anbautechniken aus.

Die für den Thang Co-Eintopf verwendete Pflanze hat den Vorteil, dass sie leicht anzubauen und resistent gegen Schädlinge und Krankheiten ist.

Bei geringen Anfangsinvestitionskosten, hauptsächlich für Saatgut und Arbeitskräfte, reduziert diese Kulturpflanze die Kosten für Düngemittel und Pestizide erheblich und verbessert so die Wirtschaftlichkeit pro Flächeneinheit.

Die Produktion in Lung Phinh zeigt, dass die Umwandlung ineffizienter landwirtschaftlicher Flächen in den Anbau von Thang Co (einem traditionellen vietnamesischen Gericht) positive Ergebnisse erzielt hat. Bei entsprechender Betriebsgröße kann jeder Haushalt 50–60 Millionen VND pro Jahr verdienen, deutlich mehr als beim Anbau von Mais oder Bergreis.

Ein großer Vorteil dieser Pflanze ist ihre relativ stabile Marktnachfrage. Die Thang-Co-Pflanze ist eine unverzichtbare Zutat für Pferdefleischeintopf (Thang Co) – eine bekannte kulinarische Spezialität der nördlichen Bergregion. Daher kommen Händler und Inhaber von Thang-Co-Restaurants aus vielen Orten regelmäßig hierher, um sie zu kaufen.

Mit seinem stetig wachsenden Marktpotenzial etabliert sich die Thang-Co-Pflanze nach und nach in der lokalen Anbaustruktur und trägt so zu höheren Einkommen und einem verbesserten Lebensstandard für die Bauern in Lung Phinh bei.

Der Thang Co-Eintopf bringt der Bevölkerung von Lung Phinh wirtschaftliche Vorteile.

Die Entwicklung des Anbaus von Thang Co (einem traditionellen vietnamesischen Eintopf) trägt dazu bei, die lokale Anbaustruktur hin zu mehr Vielfalt und Effizienz zu verändern. Anstatt sich auf wenige traditionelle Nutzpflanzen mit geringem wirtschaftlichem Wert zu verlassen, haben die Menschen proaktiv neue, an ihre lokalen Gegebenheiten angepasste Produktionsmodelle entwickelt. Darüber hinaus ermöglicht die Ausweitung des Thang-Co-Anbaus eine effektivere Nutzung von Hügel- und Hanglagen und reduziert Brachflächen sowie ineffiziente Anbaumethoden. Dies ist ein entscheidender Baustein für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung, die eng mit dem Schutz der Bodenressourcen und der Umwelt verbunden ist.

Um die Bevölkerung zu unterstützen, besuchen landwirtschaftliche Berater regelmäßig die Betriebe vor Ort, bieten technische Beratung an und integrieren produktionsfördernde Maßnahmen, damit sich die Landwirte bei Investitionen und der Erweiterung ihrer Betriebe sicher fühlen.

Die ersten Ergebnisse zeigen vielversprechende Ergebnisse: Der Anbau von Thang Co (einem traditionellen Eintopf) erweist sich als Modell mit großem Potenzial für eine breite Anwendung und trägt zur Schaffung von Arbeitsplätzen sowie zur Verbesserung der Lebensbedingungen ethnischer Minderheiten im Hochland bei. Zukünftig werden verstärkte Investitionen in Technologie, verbessertes Saatgut und der Aufbau einer Absatzkette die Grundlage dafür bilden, dass Thang Co zu einer wichtigen Kulturpflanze wird und einen bedeutenden Beitrag zur nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung der Region leistet.

Quelle: https://baolaocai.vn/lung-phinh-cay-thang-co-mo-ra-huong-di-moi-post898028.html