Warum vietnamesischer Kaffee auf der ganzen Welt beliebt ist

Besucher Vietnams können problemlos eine Tasse Kaffee genießen, von kleinen Straßenständen mit Plastikstühlen auf dem Bürgersteig bis hin zu modernen, luxuriösen Cafés mit eigener Rösterei.

Der einzigartige, unvergessliche Geschmack des vietnamesischen Kaffees hat bei jedem Besucher dieses Landes mit dem zweitgrößten Kaffeeexportvolumen der Welt einen tiefen Eindruck hinterlassen.

Auch außerhalb Vietnams erinnern sich viele internationale Touristen noch an diesen Geschmack und versuchen, mithilfe von Tipps aus sozialen Netzwerken eine Tasse authentischen vietnamesischen Kaffee zuzubereiten. Doch in Wirklichkeit ist der köstliche Geschmack vietnamesischen Kaffees schwer zu „imitieren“.

Eine Tasse vietnamesischer gesalzener Kaffee. Foto: Getty Images.

Vietnam ist es sehr gelungen, viele Getränke mit großartigem Geschmack in Kombination mit Kaffee zu kreieren, wie zum Beispiel: Salzkaffee, Eierkaffee, Kokosnusskaffee, Kaffee-Smoothie, Kaffeejoghurt, Eismilchkaffee …

CNN betonte insbesondere den überraschend köstlichen Geschmack von Salzkaffee – einem neuen Getränk, das vor Kurzem in Vietnam kreiert wurde.

CNN beschreibt es so: „Obwohl der Name manche abschrecken mag, ist der Geschmack von gesalzenem Kaffee wirklich beeindruckend. Die Milch und die gesüßte Sahne gleichen die Bitterkeit des Kaffees aus und das Salz verleiht ihm Süße, ähnlich wie ein wenig Salz in gesalzenem Karamell den Karamellgeschmack stärker hervortreten lässt. Der einzigartige Geschmack von gesalzenem Kaffee mag diejenigen überraschen, die ihn noch nie probiert haben.“

Salzkaffee ist seit seiner Einführung bei Vietnamesen und internationalen Touristen beliebt. Sogar Starbucks-Filialen in Vietnam schlossen sich der „Salzkaffee-Welle“ an und brachten im vergangenen Mai ihre eigene Version von Salzkaffee auf den Markt.

Eine Tasse gesalzener Kaffee.

Laut einem Bericht des globalen Marktforschungsunternehmens Mintel aus dem Jahr 2023 interessieren sich Verbraucher außerhalb Asiens zunehmend für diese neuen Kaffeeerlebnisse und -aromen. Etwa 71 % der von Mintel in den USA befragten Verbraucher der Generation Z gaben an, dass sie daran interessiert seien, asiatisch inspirierte Kaffeegetränke wie vietnamesischen Kaffee zu probieren.

In den USA hat sich 7 Leaves Café – eine Kette vietnamesischer Kaffeehäuser – auf über 40 Standorte ausgeweitet, wobei das erste 2011 in Kalifornien eröffnet wurde. Auch im ganzen Land sind vietnamesische Kaffeehäuser wie Pilze aus dem Boden geschossen. Phin Ca Phe in Seattle und Càphe Roasters in Philadelphia bieten Versionen des gesalzenen Kaffees an und zeigen damit die Liebe des Landes zu vietnamesischem Kaffee.

In London, Großbritannien, bieten Orte wie das Caphe House auch eine Auswahl an vietnamesischen Kaffeegetränken an, darunter auch Eierkaffee.

Im Jahr 2023 belegte vietnamesischer Eismilchkaffee den ersten Platz in der Liste der 10 besten Kaffeesorten der Welt von TasteAtlas. Dies ist nicht das erste Mal, dass vietnamesischer Kaffee von TasteAtlas in einem globalen Kaffee-Ranking genannt wird. Die Website steht Kaffees aus Vietnam sehr positiv gegenüber, da TasteAtlas bereits vier Getränke aus Vietnam in die Liste der 50 beliebtesten Kaffeesorten der Welt aufgenommen hatte.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm