Besucher Vietnams können problemlos eine Tasse Kaffee genießen, von kleinen Straßenständen mit Plastikstühlen auf dem Bürgersteig bis hin zu modernen, luxuriösen Cafés mit eigener Rösterei.
Der einzigartige, unvergessliche Geschmack des vietnamesischen Kaffees hat bei jedem Besucher dieses Landes mit dem zweitgrößten Kaffeeexportvolumen der Welt einen tiefen Eindruck hinterlassen.
Auch außerhalb Vietnams erinnern sich viele internationale Touristen noch an diesen Geschmack und versuchen, mithilfe von Tipps aus sozialen Netzwerken eine Tasse authentischen vietnamesischen Kaffee zuzubereiten. Doch in Wirklichkeit ist der köstliche Geschmack vietnamesischen Kaffees schwer zu imitieren.
Eine Tasse vietnamesischer gesalzener Kaffee. Foto: Getty Images.
Vietnam ist es sehr gelungen, viele Getränke mit großartigem Geschmack in Kombination mit Kaffee zu kreieren, wie zum Beispiel: Salzkaffee, Eierkaffee, Kokosnusskaffee, Kaffee-Smoothie, Kaffeejoghurt, Eismilchkaffee …
CNN betonte insbesondere den überraschend köstlichen Geschmack von Salzkaffee – einem neuen Getränk, das vor Kurzem in Vietnam kreiert wurde.
CNN beschreibt es so: „Auch wenn der Name abschreckend wirkt, ist der Geschmack von gesalzenem Kaffee wirklich beeindruckend. Milch und gesüßte Sahne gleichen die Bitterkeit des Kaffees aus, und das Salz sorgt für Süße, ähnlich wie etwas Salz in gesalzenem Karamell den Karamellgeschmack noch stärker hervortreten lässt. Der einzigartige Geschmack von gesalzenem Kaffee mag diejenigen überraschen, die ihn noch nie probiert haben.“
Salzkaffee ist seit seiner Einführung bei Vietnamesen und internationalen Touristen beliebt. Sogar Starbucks-Filialen in Vietnam schlossen sich der „Salzkaffee-Welle“ an und brachten im vergangenen Mai ihre eigene Version auf den Markt.
Eine Tasse gesalzener Kaffee.
Laut einem Bericht des globalen Marktforschungsunternehmens Mintel aus dem Jahr 2023 interessieren sich Verbraucher außerhalb Asiens zunehmend für diese neuen Kaffeeerlebnisse und -aromen. Rund 71 % der von Mintel in den USA befragten Verbraucher der Generation Z gaben an, asiatisch inspirierte Kaffeegetränke wie vietnamesischen Kaffee probieren zu wollen.
In den USA hat sich das 7 Leaves Café – eine Kette vietnamesischer Kaffeehäuser – auf über 40 Standorte ausgeweitet; das erste wurde 2011 in Kalifornien eröffnet. Auch im ganzen Land sind vietnamesische Kaffeehäuser wie Pilze aus dem Boden geschossen. Phin Ca Phe in Seattle und Càphe Roasters in Philadelphia bieten Varianten des gesalzenen Kaffees an und zeigen damit die große Liebe des Landes zu vietnamesischem Kaffee.
In London, Großbritannien, bieten Orte wie das Caphe House auch eine Auswahl an vietnamesischen Kaffeegetränken an, darunter auch Eierkaffee.
Im Jahr 2023 belegte vietnamesischer Eismilchkaffee den ersten Platz in der Liste der zehn besten Kaffeesorten der Welt von TasteAtlas. Dies ist nicht das erste Mal, dass vietnamesischer Kaffee von TasteAtlas in einem globalen Kaffee-Ranking genannt wird. Die Website ist sehr positiv gegenüber Kaffeesorten aus Vietnam eingestellt, da TasteAtlas bereits vier Getränke aus Vietnam in die Liste der 50 beliebtesten Kaffeesorten der Welt aufgenommen hatte.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm
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