Warum vietnamesischer Kaffee auf der ganzen Welt so beliebt ist.

Besucher Vietnams können problemlos eine Tasse Kaffee genießen, von kleinen Straßenständen mit Plastikstühlen auf dem Bürgersteig bis hin zu modernen, luxuriösen Cafés mit eigener Rösterei.

Der einzigartige und unvergessliche Geschmack des vietnamesischen Kaffees hat bei jedem Besucher dieses Landes, dem zweitgrößten Kaffeeexporteur der Welt , einen tiefen Eindruck hinterlassen.

Selbst nach ihrer Abreise aus Vietnam erinnern sich viele internationale Touristen noch gern an den Geschmack und versuchen, mithilfe von Tipps aus den sozialen Medien eine wirklich authentische vietnamesische Tasse Kaffee zuzubereiten. Doch in Wirklichkeit ist der köstliche Geschmack vietnamesischen Kaffees schwer nachzuahmen.

Eine Tasse vietnamesischer Salzkaffee. Foto: Getty Images.

Vietnam hat mit der Kreation vieler köstlicher Kaffeegetränke großen Erfolg erzielt, darunter: gesalzener Kaffee, Eierkaffee, Kokosnusskaffee, Kaffee-Smoothies, Kaffee-Joghurt, Eiskaffee mit Milch...

CNN hob insbesondere den überraschend leckeren Geschmack von gesalzenem Kaffee hervor – einem Getränk, das erst vor Kurzem in Vietnam erfunden wurde.

Laut CNN : „Auch wenn der Name für manche abschreckend klingen mag, ist der Geschmack von gesalzenem Kaffee wirklich beeindruckend. Milch und Sahne gleichen die Bitterkeit des Kaffees aus, und das Salz sorgt für Süße – ähnlich wie eine Prise Salz in gesalzenem Karamell den Karamellgeschmack hervorhebt. Der einzigartige Geschmack von gesalzenem Kaffee kann diejenigen überraschen, die ihn noch nie probiert haben.“

Gesalzener Kaffee ist seit seiner Einführung sowohl bei Vietnamesen als auch bei internationalen Touristen gleichermaßen beliebt. Sogar die Starbucks-Filialen in Vietnam haben sich dem Trend angeschlossen und im vergangenen Mai ihre eigene Variante des gesalzenen Kaffees auf den Markt gebracht.

Eine Tasse Kaffee mit Salz.

Laut einem Bericht des globalen Marktforschungsunternehmens Mintel aus dem Jahr 2023 interessieren sich Konsumenten außerhalb Asiens zunehmend für neuartige Kaffeeerlebnisse und -aromen. Rund 71 % der von Mintel in den USA befragten Angehörigen der Generation Z gaben an, Interesse daran zu haben, asiatisch inspirierte Kaffeegetränke wie beispielsweise vietnamesischen Kaffee zu probieren.

In den USA hat sich die vietnamesische Kaffeekette 7 Leaves Café auf über 40 Standorte ausgedehnt; die erste Filiale eröffnete 2011 in Kalifornien. Darüber hinaus sind landesweit vietnamesische Cafés entstanden, beispielsweise Phin Ca Phe in Seattle und Coffee Roasters in Philadelphia, die verschiedene Varianten von gesalzenem Kaffee anbieten. Dies beweist eindeutig die große Beliebtheit von vietnamesischem Kaffee in den USA.

In London, Großbritannien, bieten Lokale wie das Caphe House ebenfalls eine Vielzahl vietnamesischer Kaffeespezialitäten an, darunter auch Eierkaffee.

Im Jahr 2023 belegte vietnamesischer Eiskaffee mit Milch den ersten Platz auf der TasteAtlas-Liste der zehn besten Kaffees der Welt. Dies ist nicht das erste Mal, dass vietnamesischer Kaffee von TasteAtlas in einem globalen Kaffeeranking ausgezeichnet wurde. Die Website steht vietnamesischen Kaffees sehr positiv gegenüber, denn TasteAtlas listete zuvor bereits vier vietnamesische Getränke unter den 50 beliebtesten Kaffees der Welt.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm