Verbesserung der Qualität des Hai Ha-Teegebiets

Der Bezirk Hai Ha, bekannt für sein berühmtes Teeanbaugebiet mit vielen köstlichen Teesorten, hat die Bedeutung des Tees schrittweise gesteigert und ihn zu einem Schlüsselprodukt gemacht, den Wert der Teebäume erhöht und sich auf die Teeproduktion konzentriert. nachhaltig, wodurch die Marke weithin bekannt wird.

Als Übergangsgebiet zwischen dem Hochland und der östlichen Küstenregion der Provinz Quang Ninh bietet der Bezirk Hai Ha zahlreiche klimatische und Bodenbedingungen, die sich ideal für den Teeanbau eignen. Seit den 1960er Jahren ist hier die Teefarm Duong Hoa Cuong entstanden, deren Größe und Produktion stetig gewachsen sind.

Der Wert der Hai-Ha-Teebäume ist jedoch im Vergleich zu vielen anderen Teeanbaugebieten des Landes noch gering . Nach einer langen Zeit traditionellen Anbaus verschlechterte sich der Zustand der Teeplantagen rapide, und die Hygiene und Sicherheit der Rohstoffe waren nicht gewährleistet.

Die Anpflanzung und Pflege erfolgen auf anorganische Weise, die Ernte erfolgt frühmorgens nach dem Standard „1 Garnele, 2 Blätter“. — Die Anpflanzung und Pflege erfolgen auf anorganische Weise. Die Ernte erfolgt frühmorgens nach dem Kriterium „1 Knospe, 2 Blätter“.

Im Zeitraum von 2022 bis 2025 wird der Bezirk ein Projekt zur Umstrukturierung der Teeindustrie umsetzen und dabei Mechanismen und Richtlinien gemäß der Resolution 194/2019/NQ-HDND vom 30. Juli 2019 des Volksrats der Provinz Quang Ninh anwenden, um Teebauern bei folgenden Maßnahmen zu unterstützen: intensive Investitionen gemäß VietGAP; Unterstützung bei der Modernisierung und Renovierung von Fabriken und Verarbeitungslinien; Bewertung und Erteilung einer HACCP-Zertifizierung an Verarbeitungsanlagen; Übertragung intensiver Anbau- und Verarbeitungsprozesse für hochwertigen Tee, Unterstützung der Entwicklung neuer Huong Bac Son-Teesorten …, die die Produktivität und das Erscheinungsbild der Teeanbaugebiete des Bezirks schrittweise verändert und so den Wert der Teebäume in der Region gesteigert haben.

Die Teeproduktionsanlage von Herrn Le Van Thang, Dorf 6, Gemeinde Quang Long, ist eine der hochwertigsten und sichersten Teeproduktionsanlagen der Gemeinde. Um den Wert der Teebäume zu steigern, hat Herr Thang hart gelernt, mutig in die Erweiterung der Produktionslinie investiert und mit Unterstützung der Umgebung die Prozesse des Dämpfens, Rollens und Röstens standardisiert, um Endprodukte von höchster Qualität herzustellen. Frische junge Teeknospen werden nach dem Standard „1 Knospe, 2 Blätter“ gepflückt und zwar nur frühmorgens, wenn sie noch mit Tau bedeckt sind. Nach der Ernte wird der Tee in Fabriken gekauft und noch am selben Tag weiterverarbeitet, wodurch hochwertige Teeprodukte mit wirtschaftlichem Wert entstehen.

Herr Le Van Thang berichtete über seinen Produktionsprozess: „Unsere Anlage kauft hochwertigen Bio-Tee, hauptsächlich Ngoc Thuy-Tee mit Bac Son-Geschmack, und beteiligt sich an dessen Produktion. Diese Teesorte hat ein kühles, aromatisches, köstliches und wasserreiches Aroma und ist damit wirtschaftlicher als alte Teesorten. Bei unserem Pflegeprozess verwenden wir hauptsächlich organische Düngemittel und Mikroorganismen, um die Qualität des Produkts zu steigern.“

Der gesamte Bezirk verfügt derzeit über 800 Hektar Teeanbaufläche. Mehr als 2.000 Haushalte sind in der Teeproduktion tätig. Die durchschnittliche Jahresproduktion an frischem Tee beträgt 6.300 Tonnen. Diese Produktion stammt hauptsächlich aus Haushalten und einer Reihe von Produktionsanlagen, die sieben Hauptverarbeitungsanlagen beliefern, darunter drei Großverarbeitungsanlagen und Verbrauchermärkte in China und den Ländern des Nahen Ostens. Die übrigen Anlagen sind hauptsächlich auf die Tiefenverarbeitung spezialisiert, um den heimischen Markt zu bedienen. Derzeit verfügen Duong Hoa-Teeprodukte über eine kollektive Handelsmarke und eine geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen bewertet. Sie verfügen über vollständige Verpackungen, Etiketten und Barcodes zur Rückverfolgung des Ursprungs.

Aktuell verfügen die Teeprodukte von Duong Hoa über eine kollektive Warenzeichen- und geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen ausgezeichnet.

Genosse Nguyen Huu Liem, stellvertretender Vorsitzender des Bezirksvolkskomitees, fügte hinzu: „Hai Ha ist ein Ort, dessen Boden und Klima für den Teeanbau geeignet sind, und seit vielen Jahren ist Tee eine der wichtigsten lokalen Nutzpflanzen für die wirtschaftliche Entwicklung. Um die Qualität und den Wert des Tees weiter zu verbessern, hat der Bezirk im Zeitraum 2022–2025 ein Projekt zur Umstrukturierung der Teeindustrie umgesetzt, das sich hauptsächlich auf die biologische Produktion konzentriert (VietGAP). Der Bezirk hat ein 35 Hektar großes Pilotgebiet eingerichtet, auf dem die Menschen lernen und es nachahmen können; er hat Unterstützung bei Saatgut, Düngemitteln, Verarbeitungswerkstätten, Etiketten, Verpackungen usw. bereitgestellt und so den Wert des Teeanbaugebiets gesteigert. Derzeit liegen die Preise für anorganische Teeprodukte in der Region zwischen 100.000 und 200.000 VND/kg, für biologische Produkte hingegen zwischen 300.000 und 500.000 VND/kg und werden ausverkauft sein, sobald sie produziert sind.“

Neben der Unterstützung von Tee produzierenden Haushalten bei der Anwendung von Wissenschaft und Technologie, um Maschinen für die Erntephase zu installieren und hochwertige Teeverarbeitungslinien zu installieren, um Produkte herzustellen, die auf dem internationalen und nationalen Markt wettbewerbsfähig sind. Der Bezirk hat das Teegebiet auch zu einem Ökotourismusziel ausgebaut, ein Teefestival organisiert und an nationalen und internationalen Messen teilgenommen, um Teeprodukte zu bewerben und zu vermarkten. Dadurch wurde der Wert der Teebäume gesteigert, die Bauern wurden an das Teegebiet gebunden und der Teeanbau wurde nachhaltig gefördert.

Quelle