Was sollten Sie beim Mittagessen vermeiden?

Ich trinke nach dem Mittagessen gerne Smoothies und esse Bananen, um länger satt zu bleiben, fühle mich aber nachmittags trotzdem schlapp und müde. Doktor, könnten Sie mir bitte raten, was ich mittags vermeiden sollte? (Huyen, 30 Jahre, Hanoi )

Antwort:

Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit, doch die falsche Ernährung kann zu Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Beeinträchtigungen der Nachmittagsarbeit führen. Bananen enthalten L-Tryptophan, das im Körper in das Hormon Serotonin umgewandelt wird – welches die Stimmung verbessert – und in Melatonin – welches den Biorhythmus reguliert und Müdigkeit verursachen kann.

Zuckerhaltige Smoothies sollten mittags vermieden werden, da sie viele einfache Kohlenhydrate wie Zucker enthalten, die zu Müdigkeit führen können. Statt Frucht-Smoothies sollten Sie komplexe Kohlenhydrate bevorzugen, die reich an Ballaststoffen sind, wie beispielsweise Nüsse, Vollkornprodukte, Linsen und schwarze Bohnen.

Auch Gemüsesalat kann nachmittags Müdigkeit und Lethargie verursachen, da er durch das Dressing viel Zucker, wenig Energie und nicht viel Eiweiß enthält.

Ein weiteres beliebtes Mittagsgericht ist Lachs. Er ist zwar nahrhaft, kann aber müde machen, wenn man ihn mittags isst, da er viel Vitamin B6 enthält. Dieses Vitamin regt den Körper zur Melatoninproduktion an – dem Hormon, das uns müde macht.

Ein ideales Mittagessen sollte eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten (Avocado, Olivenöl) enthalten, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Zusätzlich sollten Sie grünes Gemüse hinzufügen, um die Zufuhr von Vitaminen und Ballaststoffen zu erhöhen.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamesisches Institut für Angewandte Medizin

Quellenlink: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html