Bananen, Pomelos und Bananenblätter sind im Vorfeld von Tet sehr gefragt.

In den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) herrscht in den Agrarregionen Zentral- und Südostvietnams geschäftigere und hektischere Betriebsamkeit als je zuvor. Gestiegene Kaufkraft und stabile Preise bescheren den Bauern ein beträchtliches Einkommen und tragen zu einer ertragreichen Erntesaison vor dem neuen Jahr bei.

In den Bananenanbaugebieten der Gemeinden Suoi Cat und Suoi Hiep ( Provinz Khanh Hoa ) werden die grünen Bananenstauden frühzeitig geerntet, verpackt und in Provinzen Zentral- und Nordvietnams verschifft. Auch in Khanh Vinh ist Hochsaison für grüne Pomelos. Die Aufkäufer erhöhen ihre Produktion und bereiten Zehntausende Kisten Pomelos für den Tet-Markt innerhalb und außerhalb der Provinz vor.

An der Kreuzung Tan Xuong in der Gemeinde Suoi Cat findet der Tet-Bananenmarkt nur wenige Tage lang statt, vom 23. bis zum 26. oder 27. des zwölften Mondmonats. Trotzdem werden Hunderte von Tonnen Bananen verkauft. Die Verkäufer sind die Bananenbauern. Sie transportieren die Bananen von ihren Feldern zu Händlern und Großhändlern. Diese begutachten die Ware, verhandeln die Preise und markieren die Bananenstauden direkt. Die Transaktionen erfolgen zügig.

Laut den Bananenplantagenbesitzern werden die Bananen für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) von Jahresbeginn an sorgfältig gepflegt. Wenn die Bäume blühen, müssen die Anbauer die Blütenstängel zum richtigen Zeitpunkt abschneiden, damit die Nährstoffe in die Früchte konzentriert werden. Standardbananen zeichnen sich durch runde, gleichmäßig geformte Früchte, frische Stiele und den charakteristischen weißen Belag aus. Ein schöner Bananenstaude besteht üblicherweise aus 7 bis 10 Bananenstöcken. Die Preise liegen je nach Qualität zwischen 500.000 und 1 Million VND pro Staude. Ein einzelner Bananenstöck kostet zwischen 60.000 und 150.000 VND.

Herr Nam Danh (aus der Gemeinde Suoi Hiep) berichtete, dass die diesjährigen Überschwemmungen die Ernte aufgrund der Überflutung einiger Gebiete beeinträchtigt hätten. Die Bananen, die auf höher gelegenen Hügeln wuchsen, hätten jedoch ihre Qualität bewahrt. „Die Bananen müssen im grünen Zustand geerntet werden, damit sie über weite Strecken transportiert werden können. Sie reifen erst am ersten oder zweiten Tag von Tet zu einem schönen Goldgelb“, erklärte Herr Danh.

In den Ankaufstellen herrscht reges Treiben. Bananenstauden werden in mehrere Lagen grüner Bananenblätter gewickelt und anschließend mit zusätzlichem Verpackungsmaterial gegen Kratzer geschützt. Täglich kaufen einige Ankaufstellen 100 bis 200 Stauden auf und verladen sie auf Lastwagen für den Transport in Provinzen wie Phu Yen, Binh Dinh, Quang Ngai , Hue, Quang Binh und einige nördliche Provinzen.

Händler berichten, dass Bananen aus Khanh Hoa aufgrund ihres attraktiven Aussehens und ihrer gleichbleibenden Qualität auf dem Markt sehr beliebt sind. Reife Früchte sind gleichmäßig gelb, die Schale nur minimal gebräunt, und sie haben einen süßen, erfrischenden Geschmack. Die Nachfrage steigt vom 24. bis zum 26. des zwölften Mondmonats sprunghaft an. In diesem Zeitraum werden auch die Preise bestimmt.

Neben Bananen haben in Khanh Hoa auch viele andere landwirtschaftliche Produkte zur Tet-Zeit Saison. Bauern, die grüne Pomelos, Mangos und Drachenfrüchte anbauen, intensivieren ihre Bemühungen um Pflege und Verpackung, um die Bestellungen zu erfüllen. Der Ankauf und Transport läuft auf Hochtouren, wodurch saisonale Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung entstehen und das Einkommen zum Jahresende steigt.

In der geschäftigen Atmosphäre vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) werden Bündel grüner Bananen aus den Obstgärten abgeladen und per Lastwagen in verschiedene Provinzen und Städte transportiert. Auf dem traditionellen Fünf-Früchte-Teller zum Frühlingsfest symbolisiert ein voller Bananenstrauß nicht nur das Wiedersehen der Familie, sondern auch die harte Arbeit der Bauern von Khanh Hoa nach einem Jahr harter Arbeit.

Neben Bananen herrscht auch dieses Jahr reges Treiben auf dem Markt für grüne Pomelos in Khanh Hoa. In der Gemeinde Khanh Vinh ist die Anlage Ngan Nguyen mit dem Ankauf und Verpacken von Pomelos für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) beschäftigt.

Frau Nguyen Thi Ngan, Direktorin der Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd., erklärte, dass das Unternehmen in diesem Jahr voraussichtlich rund 20.000 Kisten Pomelos an Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz liefern wird. Diese Menge hat sich im Vergleich zu den Vorjahren, in denen die Produktion lediglich etwa 10.000 Kisten betrug, verdoppelt.
Laut Frau Ngan suchte das Unternehmen mehr als 20 Tage vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) in den Obstgärten nach Früchten, die den Standards hinsichtlich Gewicht, Aussehen und Farbe entsprachen. Im Durchschnitt wiegt eine Kiste Pomelos etwa 10 kg, und der Verkaufspreis liegt je nach Sorte zwischen 350.000 und 470.000 VND.

In den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) arbeiten die Arbeiter unermüdlich, um die Produkte zu verpacken, Designs zu drucken und den Transport zu organisieren. Viele Produkte sind mit Motiven wie „Wohlstand und Glück“, „Mögen all deine Wünsche in Erfüllung gehen“ und „Frohes Neues Jahr“ gestaltet. Die Kisten mit den Pomelos werden sorgfältig verpackt, bevor sie im ganzen Land verschickt werden.

Das grünschalige Pomelo-Produkt von Ngan Nguyen wurde 2023 mit der 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung ausgezeichnet. Dies bildet die Grundlage für die Erweiterung des Marktes und die Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte.

Laut Obstbauern in Khanh Vinh haben trotz zeitweise ungünstiger Wetterbedingungen in diesem Jahr verstärkte Pflege und der Einsatz moderner Anbaumethoden zu zufriedenstellenden Erträgen und guter Qualität geführt. Die Preise für Pomelos können je nach Gewicht und Aussehen leicht schwanken, bleiben aber im Allgemeinen auf einem angemessenen Niveau, um eine ausreichende Nachfrage während des Tet-Festes zu gewährleisten.

Neben den Suoi-Cat-Bananen tragen auch die grünschaligen Pomelos aus Khanh Vinh zu einem vielfältigen Angebot an landwirtschaftlichen Produkten während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) bei. Bananenstauden und Kisten mit Pomelos werden in verschiedene Provinzen transportiert und bringen so den Geschmack und die Hoffnung auf ein erfolgreiches und freudvolles neues Jahr mit sich.

In Dong Nai herrscht in den Bananenblattgärten des Stadtteils An Loc zunehmend reges Treiben. Für die Bauern ist dies eine goldene Zeit, denn der Markt floriert und sichert ihnen ein stabiles Auskommen sowie höhere Einnahmen, um sich auf ein ertragreiches Tet-Fest vorzubereiten.

Die Familie von Frau Tran Thi Nhan, die im Weiler Thanh Thinh lebt, gehört zu den Familien mit über 30 Jahren Erfahrung in diesem Handwerk. Im Durchschnitt liefert Frau Nhans Garten täglich 15.000 bis 20.000 Blätter an den Markt. In der Hochsaison vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) steigt diese Menge jedoch um ein Vielfaches, um die Nachfrage nach Banh Chung und Banh Tet (traditionellen vietnamesischen Reiskuchen) zu decken. Frau Tran Thi Nhan erzählt: „Normalerweise liefert unser Garten nur etwa 15.000 bis 20.000 Blätter, aber während Tet müssen es 70.000 bis 80.000 Blätter pro Tag sein. Wir müssen 15 bis 18 Arbeiter einsetzen, die von 6 Uhr morgens bis 18 Uhr abends durcharbeiten und nur mittags eine kurze Pause einlegen, um die Liefertermine einzuhalten.“

Auch im Stadtteil An Loc sind nicht nur große Obstplantagen, sondern auch Haushalte mit kleinen Anbauflächen von wenigen Hektar mit der Ernte von Dongblättern beschäftigt. Ein typisches Beispiel ist die Familie von Frau Le Thi Ha im Viertel Thanh Thuy, die derzeit auf über 0,3 Hektar Dongblätter erntet. Dieses Mischanbaumodell mit Cashewbäumen hat eine stabile Einkommensquelle geschaffen, insbesondere während der Zeit des chinesischen Neujahrsfestes.

Frau Le Thi Ha berichtete voller Begeisterung, dass die Einnahmen aus dem Verkauf von Bananenblättern in den letzten Jahren deutlich gestiegen seien. Hier würden nur wenige Haushalte Bananenblätter anbauen und von dieser Kulturpflanze leben. Besonders zum Jahresende bestellten die Kunden große Mengen, sodass man in großen Mengen ernte und die Produktion dadurch deutlich steigere. An normalen Tagen bestellten die Stammkunden regelmäßig mindestens 20.000 Blätter pro Lieferung. Während der Hochsaison des Tet-Festes strömten Privatkunden aus der ganzen Region in den Garten; manche kauften 50.000, andere 10.000 Blätter, was für eine lebhafte Atmosphäre sorgte.

Im Stadtteil An Loc betreiben derzeit fast zehn Haushalte den Anbau von Dongblättern in unterschiedlichen Größenordnungen, von einem Sao (ca. 1000 Quadratmeter) bis zu einem Hektar. Die Felder werden im Mischanbau mit Pfeffer-, Cashew- und Obstbäumen bepflanzt. Die üppigen, geraden Reihen von Dongblättern sind nicht nur ein Aushängeschild der Einheimischen, sondern auch eine wichtige Einnahmequelle im Frühling. Laut den Dongblatt-Anbauern sind die Preise in diesem Jahr relativ stabil, was den Verbrauchern Sicherheit gibt. Händler kaufen direkt in den Gärten für 60.000 bis 70.000 VND pro 100 Blätter der Güteklasse 1 (große, schöne und unbeschädigte Blätter) und für 40.000 bis 50.000 VND pro 100 Blätter der Güteklasse 2. Obwohl die Preise im Vergleich zu normalen Tagen nicht wesentlich geschwankt haben, ist die Nachfrage während des Tet-Festes gestiegen.

Laut Herrn Nguyen Ly Thanh Tam, Vorsitzender des Bauernverbands von An Loc, trägt der Anbau von Dongblättern in der Region, obwohl flächenmäßig noch bescheiden, dank seiner Effektivität und Eignung für die lokalen Bodenverhältnisse zu einem Einkommen bei. Herr Tam erklärte, dass die Beobachtungen in An Loc gezeigt hätten, dass dieses Modell den Menschen helfe, ihre Landressourcen optimal zu nutzen, insbesondere brachliegende Flächen unter Cashew-, Pfeffer- und Obstbäumen, um den Ertrag pro Flächeneinheit zu steigern. Für den diesjährigen Tet-Markt haben die meisten Anbauer bereits mit der Ernte und dem Verkauf großer Mengen begonnen. Tatsächlich ist die Nachfrage nach Dongblättern sehr hoch, was den Bauern, insbesondere während der Tet-Saison, Hoffnung gibt.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm