Hon Yen ist eine kleine Insel in der Gemeinde An Hoa, Bezirk Tuy An, Provinz Phu Yen . Um von Tuy Hoa nach Hon Yen zu gelangen, gibt es zwei Möglichkeiten: Von der Nationalstraße 1A 15 km Richtung Norden fahren, an der Kreuzung Phu Diem rechts abbiegen, der Betonstraße folgen und nach dem Weg zum Dorf Nhon Hoi fragen oder von der Le Duan Straße im Stadtzentrum aus die Küste entlangfahren, geradeaus durch die Gemeinden An Phu, An Chan und An My nach Cho Yen fahren und von hier über die Küstenstraßen zwischen den Dörfern nach Hon Yen abbiegen.
Hon Yen ist noch immer ein weitläufiges, unberührtes Gebiet aus Wasser und Himmel, in dem Seemandelbäume, Kasuarinen und Kakteen natürlich wachsen, vermischt mit Sand, der von Sonne und Wind getrieben wird. Besonders in Hon Yen kommen alle auf ihre Kosten, wenn sie frische Meeresfrüchte wie Sardellen, frischen Tintenfisch und Seekrabben zu recht günstigen Preisen genießen oder sich ihren eigenen Fisch fangen können, wie zum Beispiel Silberbutterfische in den felsigen Riffen neben Hummerflossen. Diese Garnelenart lebt unter rauen Bedingungen mit warmer, ruhiger See, in Spalten und Höhlen auf dem Meeresboden und ist ein wertvolles Meeresfrüchteprodukt.
In Hon Yen gibt es mindestens einige hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer auf Flößen züchten. Kleine Haushalte züchten etwa zehn Käfige auf einem Floß, während große Haushalte bis zu 100 Käfige auf Flößen züchten. Dieser Beruf wurde 2005 von Fischern hier ins Leben gerufen und hat sich bis heute weiterentwickelt.
Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben jedes einzelnen Haushalts verändert. Jeden Morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, rudern die Fischer in Hon Yen mit ihren Korbbooten zu ihren Hummerkäfigen.
Hier werden Langusten, Blaue Hummer und fingergroße Jungfische gezüchtet. Erfahrenen Fischern zufolge können Hummer zweimal täglich gefüttert werden, wobei besonders darauf geachtet werden muss, dass die Fütterung am frühen Morgen und am späten Nachmittag erfolgt. Daher ist die Hummerzucht recht aufwendig, und die Fischer müssen stets auf den richtigen Zeitpunkt achten, um die Futtermenge entsprechend anzupassen.
Der Häutungsprozess der Garnelen hängt vom Gezeitenzyklus ab. Normalerweise häuten sich die Garnelen am Ende der Flut stark. In Hon Yen gibt es mindestens einige hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer auf Flößen züchten. Kleine Haushalte halten etwa zehn Käfige auf einem Floß, große Haushalte bis zu 100 Käfige auf Flößen. Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben jedes Haushalts verändert.
Heritage-Magazin
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