Viele Menschen, die nach dem Verzehr einer ungewohnten Speise Bauchschmerzen und Durchfall bekommen, greifen sofort zu ihren Medikamenten. Bei einer Lebensmittelvergiftung hingegen reagiert der Körper in der Regel zunächst mit Erbrechen, Bauchkrämpfen und Durchfall, um den schädlichen Erreger auszuscheiden.
- Das Besorgniserregendste sind nicht die häufigen Stuhlgänge.
- Das Erste, was nach einer Mahlzeit zu tun ist, bei der der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung besteht.
- Wie soll ich es trinken, ohne dass mir noch mehr übel wird?
- Sobald sich Ihr Magen beruhigt hat, welche Art von Nahrung sollten Sie wieder zu sich nehmen?
- Anzeichen dafür, dass Ihr Körper dehydriert ist.
- Kleinkinder und ältere Menschen sollten nicht auf „Selbstheilung“ warten.
- Medikamente gegen Durchfall sind nicht immer lebensrettend.
- Die ersten 6 Stunden: Ruhe bewahren, ausreichend trinken, aufmerksam beobachten.
Symptome zu früh zu unterdrücken, die falschen Medikamente einzunehmen oder zu Hause zu bleiben, kann den Zustand verschlimmern, insbesondere bei kleinen Kindern, älteren Menschen und Personen mit Vorerkrankungen. In den ersten sechs Stunden ist es am wichtigsten, Ruhe zu bewahren, langsam Flüssigkeit zuzuführen, Anzeichen von Dehydrierung zu erkennen und zu wissen, wann ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden sollte.
Das Besorgniserregendste sind nicht die häufigen Stuhlgänge.
Eine Lebensmittelvergiftung beginnt nicht immer unmittelbar nach dem Essen. Manche Menschen verspüren bereits nach wenigen Minuten Übelkeit und Bauchschmerzen. Andere leiden erst Stunden später unter anhaltendem Durchfall. In manchen Fällen treten Fieber, Müdigkeit und Durchfall erst am nächsten Tag auf.
Die Gefahr besteht darin, dass viele Menschen die Krankheit anhand der Stuhlganghäufigkeit beurteilen und dabei vergessen, dass der Körper Wasser und Elektrolyte verliert. Jede Episode von Erbrechen und Durchfall bedeutet einen Verlust von Wasser und Mineralien. Bei gesunden Menschen kann dies lediglich zu Müdigkeit führen. Bei Kindern, älteren Menschen, Schwangeren und Menschen mit Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder einem geschwächten Immunsystem kann die Dehydrierung jedoch deutlich schneller fortschreiten.
Wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass es in den ersten Stunden nicht darum geht, den Durchfall sofort zu stoppen, sondern vielmehr darum, einer Austrocknung vorzubeugen, ernsthafte Symptome nicht zu übersehen und von einem wahllosen Einsatz von Medikamenten abzusehen.

Nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die im Verdacht stehen, eine Vergiftung verursacht zu haben, sollten Patienten ihren Flüssigkeitshaushalt durch das Trinken kleiner Schlucke Wasser wiederherstellen und sorgfältig auf Anzeichen von Austrocknung achten.
Das Erste, was nach einem Verdachtsfall von Lebensmittelvergiftung zu tun ist.
Wenn nach einer Mahlzeit Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall auftreten, sollten Sie den Verzehr des verdächtigen Lebensmittels sofort einstellen. Wenn mehrere Personen dasselbe Lebensmittel gegessen haben und ähnliche Symptome aufweisen, ist die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelvergiftung noch höher.
Es ist ratsam, einige Informationen zu notieren: was Sie gegessen haben, wann, wann die Symptome begonnen haben, wie oft Sie sich erbrochen haben, wie oft Sie Durchfall hatten, ob Sie Fieber hatten und ob sich Blut im Stuhl befand. Diese Angaben sind sehr hilfreich, falls Sie einen Arzt aufsuchen müssen. Falls Sie Lebensmittelproben haben, können Sie diese in einem sauberen Behälter aufbewahren und separat lagern.
Sollte der Patient in den ersten Stunden weiterhin starke Übelkeit verspüren, zwingen Sie ihn nicht, Brei zu essen, Milch zu trinken oder Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Der Magen ist bereits gereizt, und erzwungenes Essen erhöht nur die Wahrscheinlichkeit von Erbrechen.
Patienten sollten sich in einem gut belüfteten Raum ausruhen und, falls sie sich noch erbrechen, auf der Seite liegen, um das Erstickungsrisiko zu verringern. Vermeiden Sie es, auf dem Rücken zu liegen, wenn der Patient erschöpft ist oder sich häufig erbricht.
Erbrechen sollte niemals durch Einführen des Fingers in den Rachen herbeigeführt werden, insbesondere nicht bei Kleinkindern, schläfrigen, betrunkenen oder an Vorerkrankungen leidenden Personen. Eine falsche Vorgehensweise kann dazu führen, dass Erbrochenes in die Atemwege gelangt.
Wie soll ich es trinken, ohne dass mir noch mehr übel wird?
Die Rehydrierung ist das Wichtigste. Patienten sollten in kleinen Schlucken abgekochtes, abgekühltes Wasser oder Elektrolytlösung trinken. Bei Verwendung einer oralen Rehydratationslösung (ORS) muss diese gemäß Packungsanweisung mit der korrekten Wassermenge gemischt werden. Die Lösung darf nicht in der Annahme konzentrierter werden, um die Genesung zu beschleunigen. Auch das Halbieren der Packung und das willkürliche Abmessen der Wassermenge ist nicht ratsam.
Wenn Sie sich unmittelbar nach dem Trinken übergeben müssen, warten Sie 5–10 Minuten und trinken Sie dann langsamer weiter. Kleine Kinder können in kleinen Schlucken trinken. Auch Erwachsene sollten vermeiden, die Flüssigkeit auf einmal hinunterzuschlingen, da dies leicht Erbrechen auslösen kann.
Einfach ausgedrückt: Bei Lebensmittelvergiftungen geht es bei der Rehydrierung nicht darum, viel auf einmal zu trinken, sondern darum, regelmäßig, richtig und ausreichend zu trinken, um zu verhindern, dass der Körper nach jeder Episode von Erbrechen oder Durchfall austrocknet.
Sobald sich Ihr Magen beruhigt hat, welche Art von Nahrung sollten Sie wieder zu sich nehmen?
Sobald das Erbrechen nachgelassen hat, kann der Patient nach und nach wieder kleine Mengen essen. Geeignet sind dünner Brei, Suppe, weicher Reis, Brot, Kartoffeln, Bananen und mageres, zartes Fleisch. Vermeiden Sie Frittiertes, Scharfes, Alkohol, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke sowie rohe oder nicht durchgegarte Lebensmittel.
Übermäßige Diätbeschränkungen sind nicht nötig. Längeres Fasten kann Patienten, insbesondere Kinder und ältere Menschen, zusätzlich ermüden. Das Prinzip besteht darin, kleine Mengen in kleineren Portionen zu essen und die Nahrungsaufnahme schrittweise der individuellen Verträglichkeit anzupassen.
Anzeichen dafür, dass Ihr Körper dehydriert ist.
Nicht nur Durchfall ist gefährlich; auch Dehydrierung erfordert besondere Vorsicht. Zu den auffälligen Anzeichen gehören: starker Durst, trockene Lippen, trockener Mund, seltenes Wasserlassen, dunkler Urin, Schwindel beim Aufstehen, eingefallene Augen, trockene Haut, Müdigkeit, Lethargie oder Schwierigkeiten beim Aufwachen.
Bei Kleinkindern sollten Eltern auch auf Anzeichen wie ungewöhnliches Weinen, Weinen ohne Tränen, Nahrungsverweigerung, langes Trocknen der Windeln, eingefallene Augen, Lethargie oder einen Mangel an gewohnter Aktivität achten.
Wenn der Patient nach dem Trinken wiederholt erbricht und keine Flüssigkeit bei sich behalten kann, kann sich die Dehydratation rasch verschlimmern, und die Selbstüberwachung zu Hause sollte eingestellt werden.

Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit Vorerkrankungen sollten umgehend einen Arzt aufsuchen, wenn sie unter Erbrechen, starkem Durchfall, Fieber oder extremer Müdigkeit leiden.
Kleinkinder und ältere Menschen sollten nicht auf „Selbstheilung“ warten.
Kleinkinder haben nicht so viel Energiereserve wie Erwachsene. Schon nach wenigen Stunden Erbrechen und häufigem Durchfall sind sie völlig erschöpft. Kinder sollten umgehend einem Arzt vorgestellt werden, wenn sie die Nahrungsaufnahme verweigern, ständig Durst haben, trockene Lippen oder eingefallene Augen haben, selten urinieren, apathisch sind, Fieber haben, häufig erbrechen, häufigen Durchfall haben oder Blut im Stuhl feststellen.
Ältere Menschen werden oft übersehen. Sie klagen möglicherweise nicht über starken Durst, obwohl sie dehydriert sind. Wenn ältere Menschen nach einer Mahlzeit, bei der eine Lebensmittelvergiftung vermutet wird, ungewöhnliche Müdigkeit, Schwindel, verminderten Harndrang, undeutliche Sprache, kalte Hände und Füße sowie Appetitlosigkeit zeigen, sollten ihre Angehörigen sie so schnell wie möglich einem Arzt vorstellen.
Besondere Vorsicht ist geboten, wenn der Patient Diuretika, Blutdruckmedikamente, Herz-Kreislauf-Medikamente oder Diabetesmedikamente einnimmt.
Menschen mit Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Leberzirrhose, Immunschwäche, Chemotherapie-Patienten und Schwangere sollten sich nicht über längere Zeiträume selbst zu Hause behandeln. Bei diesen Personengruppen können Dehydrierung und Elektrolytstörungen den bestehenden Gesundheitszustand rasch verschlimmern.
Wenn nach einer Mahlzeit, bei der eine Lebensmittelvergiftung vermutet wird, Erbrechen, starker Durchfall, extreme Müdigkeit, Fieber, verminderter Harnfluss oder die Unfähigkeit zu essen oder zu trinken auftreten, sollte der Patient unverzüglich einen Arzt aufsuchen, anstatt abzuwarten.
Medikamente gegen Durchfall sind nicht immer lebensrettend.
Mittel gegen Durchfall können die Häufigkeit des Stuhlgangs verringern, sollten aber nicht bei jedem Durchfall eingesetzt werden. Bei Fieber, starken Bauchschmerzen, blutigem Stuhl, Verdacht auf eine schwere bakterielle Infektion oder Lebensmittelvergiftung nach einer gemeinsamen Mahlzeit kann die Selbstmedikation mit darmhemmenden Medikamenten dazu führen, dass der Erreger länger im Körper verbleibt.
Sie sollten auch auf die Selbstmedikation mit Antibiotika verzichten. Lebensmittelvergiftungen haben viele Ursachen, und nicht in jedem Fall sind Antibiotika erforderlich. Die Einnahme des falschen Medikaments kann die Darmflora stören, Nebenwirkungen hervorrufen und schwerwiegende Symptome verschleiern.
Sicherheitshinweis: Bei Lebensmittelvergiftung ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und die Beobachtung gefährlicher Symptome oberstes Gebot. Mittel gegen Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen sowie Antibiotika sollten nur bei entsprechender Indikation angewendet werden und sind insbesondere für Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit Vorerkrankungen nicht zur Selbstmedikation geeignet.
Die ersten 6 Stunden: Ruhe bewahren, ausreichend trinken und sorgfältig auf Anzeichen von Austrocknung achten.
Eine Lebensmittelvergiftung löst aufgrund plötzlicher Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall oft Panik in der ganzen Familie aus. Doch nicht die richtige Vorgehensweise ist, so viele Medikamente wie möglich zu verabreichen. In den ersten sechs Stunden sollte man das verdächtige Lebensmittel meiden, den Betroffenen ausruhen lassen, ihm in kleinen Schlucken Flüssigkeit zuführen, eine orale Rehydratationslösung (ORS) korrekt zubereiten, den Flüssigkeitshaushalt überwachen und bei einer Verschlimmerung der Symptome umgehend einen Arzt aufsuchen.
Der gefährlichste Fehler ist, bei kleinen Kindern, älteren Menschen oder Personen mit Vorerkrankungen nachlässig zu sein oder Durchfall eigenmächtig zu behandeln, wenn der Patient Fieber hat, blutigen Stuhlgang oder erbricht und nicht trinken kann. Wenn der Körper Alarm schlägt, ist es oft wichtiger als jedes Medikament, Ruhe zu bewahren und die richtigen Maßnahmen zu ergreifen.
Quelle: https://suckhoedoisong.vn/nghi-ngo-doc-thuc-pham-6-gio-dau-can-lam-gi-169260622173556995.htm










