Die Hmong stellen OCOP-Produkte her.
(Baothanhhoa.vn) – In der Gemeinde Trung Ly (Bezirk Muong Lat) bemüht sich die ethnische Minderheit der Mong um die Entwicklung eines Modells zur kommerziellen Aufzucht einheimischer schwarzer Hühner. Viele Haushalte haben, ausgehend von kleinbäuerlichen Produktionsmethoden, mutig in die Entwicklung konzentrierter Zuchtbetriebe investiert, um die Marke „Kham Black Chicken“ als OCOP-Produkt zu etablieren.
Báo Thanh Hóa•19/06/2025
Die schwarzen Hühner werden in Freilandhaltung auf den Hügeln aufgezogen.
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Bei einem Treffen mit Herrn Giàng A Vành, dem Parteisekretär des Dorfes Khằm 2 – dem Initiator der Idee, die einheimische schwarze Hühnerrasse zu einem OCOP-Produkt (Eine Gemeinde, ein Produkt) zu entwickeln – war ich sehr überrascht zu erfahren, dass der Gewinn seiner jüngsten Hühnerzucht nach Abzug der Investitions- und Zuchtkosten 200 Millionen VND betrug. Mit diesem beträchtlichen Kapital plant Herr Vành, seine Investitionen weiter auszubauen und das Produkt zu vermarkten. Herr Vành erklärte: „Am wichtigsten ist es, einen Markt für die Haushalte zu finden, die die Khằm-Schwarzhuhnrasse züchten und weiterentwickeln. Sobald wir einen Markt haben, müssen wir uns keine Sorgen mehr um die Wettbewerbsfähigkeit unseres Produkts machen.“
In einigen Dörfern der Gemeinde Trung Ly werden seit Langem traditionell einheimische schwarze Hühner gehalten, hauptsächlich für den Eigenbedarf. Herr Vanh erkannte durch Recherchen, dass die einheimische schwarze Hühnerrasse der Mong-Ethnie einen hohen Nährwert besitzt und bei den Verbrauchern beliebt ist. Aufgrund der besonderen Merkmale und klimatischen Bedingungen der Hochgebirgsregion ist diese Hühnerrasse nicht nur eine Quelle gesunder Lebensmittel, sondern verkörpert auch die reiche kulturelle Identität der Ethnie. Dies birgt Potenzial für die Entwicklung zu einem lokalen Markenprodukt, das zu höheren Einkommen beiträgt und den Wert landwirtschaftlicher Produkte in der Grenzregion Muong Lat stärkt.
Auf dieser Grundlage entwickelte Herr Vành 2021 die Idee, die Zucht einheimischer schwarzer Hühner kommerziell auszubauen. Mit 200 bis 300 Hühnern pro Charge verkauft er sowohl Masttiere als auch züchtet er für andere Landwirte. Um den Wert des Produkts zu steigern, investierte er in einen Schlachthof, der höchste Hygiene-, Vakuumverpackungs- und Lebensmittelsicherheitsstandards gewährleistet. Zusätzlich investierte er in einen Brutapparat, um proaktiv Küken an andere Landwirte liefern zu können. Nach Herrn Vànhs Vorbild begannen immer mehr Haushalte in den Dörfern Khằm 1 und Khằm 2, einheimische schwarze Hühner in größerem Umfang zu züchten. Dadurch konnte Herr Vành mit 21 weiteren Haushalten zusammenarbeiten und eine stabile Lieferkette für einheimische schwarze Hühner aufbauen.
Herr Giàng Seo Vảng, ein Landwirt aus dem Dorf Khằm 2, der einheimische schwarze Hühner züchtet, erzählte: „Früher hielt ich nur wenige Hühner für den Eigenbedarf meiner Familie. Als ich sah, wie erfolgreich Herr Vành Hühner züchtete, lernte ich von ihm und folgte seinem Beispiel. Nach nur einem Jahr ist meine Herde einheimischer schwarzer Hühner auf fast hundert Tiere angewachsen, und jede Schlachtung bringt mir einen Gewinn von über 10 Millionen VND ein. Dank der Hühnerzucht hat meine Familie ein stabiles Einkommen, und das Leben ist deutlich einfacher geworden.“
Nachdem die Gemeinde Trung Ly 2024 als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet wurde, ermutigte sie ihre Einwohner, in den Aufbau einer Herde einheimischer schwarzer Hühner zu investieren, mit jeweils fast 1.000 Tieren. Dies ebnete den Weg für lokale Agrarprodukte auf den Markt und trug zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem nachhaltigen Einkommenswachstum für die Bevölkerung bei.
Die größte Sorge bereitet der instabile Absatzmarkt. „Wir benötigen dringend Unterstützung, um Zugang zu Märkten in Großstädten, Supermärkten und Geschäften zu erhalten, die saubere Agrarprodukte verkaufen. Mit einem stabilen Markt fühlen sich die Dorfbewohner sicherer und können ihre Betriebe besser entwickeln und ausbauen“, sagte Giàng A Vành.
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Der Erfolg der einheimischen schwarzen Hühnerzucht in der Gemeinde Trung Ly ist kein Einzelfall, sondern das Ergebnis gezielter Fördermaßnahmen. Im Rahmen des Nationalen Zielprogramms zur sozioökonomischen Entwicklung in ethnischen Minderheiten- und Bergregionen wurden in Muong Lat zahlreiche Förderprojekte umgesetzt. Ein Paradebeispiel ist das Projekt zur Unterstützung der kommerziellen Aufzucht schwarzer Hühner für Gemeindegruppen in den Gemeinden Pu Nhi, Trung Ly und Tam Chung. Die einheimische schwarze Hühnerrasse Kham, die den OCOP-3-Sterne-Status erreicht hat, trägt maßgeblich dazu bei, dass die Menschen in den Grenzgemeinden der Provinz Thanh Hoa der Armut entkommen können.
Text und Fotos: Dinh Giang
Quelle: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm
