Schwarze Hühner werden auf Hügeln aufgezogen.
Als ich Herrn Giang A. Vanh, den Parteizellensekretär des Dorfes Kham 2, traf – den Initiator der Idee, die einheimische schwarze Hühnerrasse zu einem OCOP-Produkt zu entwickeln –, war ich ziemlich überrascht, als er nach Abzug der Investitions- und Zuchtkosten einen Gewinn von 200 Millionen VND erzielte. Mit ausreichend Kapital plant Herr Vanh, die Investitionen weiter auszubauen und das Produkt zu fördern. Herr Vanh erklärte: „Das Wichtigste ist, einen Absatzmarkt für Haushalte zu finden, die die schwarze Kham-Hühnerrasse züchten und entwickeln. Sobald ein Markt existiert, besteht kein Grund zur Sorge, dass die Qualität unserer Produkte nicht wettbewerbsfähig genug ist.“
In einigen Dörfern der Gemeinde Trung Ly züchten die Menschen seit langem einheimische schwarze Hühner nach traditioneller Art, hauptsächlich für den Eigenbedarf. Im Laufe seiner Forschung stellte Herr Vanh fest, dass die einheimische schwarze Hühnerrasse der Mong-Ethnie einen hohen Nährwert hat und bei den Verbrauchern beliebt ist. Dank der Besonderheiten und klimatischen Bedingungen des Hochlandes ist die schwarze Hühnerrasse nicht nur eine Quelle sauberer Lebensmittel, sondern auch Träger einer starken nationalen kulturellen Identität. Sie hat das Potenzial, sich zu einem Massenprodukt mit lokaler Marke zu entwickeln, das zur Einkommenssteigerung beiträgt und den Wert landwirtschaftlicher Produkte im Grenzgebiet von Muong Lat stärkt.
Aufgrund dieser Erkenntnis hatte Herr Vành 2021 die Idee, die Zucht einheimischer schwarzer Hühner als Handelsware auszubauen. Mit einem Bestand von 200 bis 300 Hühnern pro Wurf verkauft er die Hühner nicht nur kommerziell, sondern züchtet sie auch, um die Menschen mit Rassen zu versorgen. Um den Wert des Produkts zu steigern, investierte er mutig in einen Schlachthof, der Hygiene und Vakuumverpackung gewährleistet und die Kriterien für Lebensmittelsicherheit erfüllt. Darüber hinaus investierte er in einen Brutkasten, um Bauernhaushalte proaktiv mit Rassen zu versorgen. Nach Herrn Vànhs Familienmodell haben immer mehr Haushalte in den Dörfern Kham 1 und Kham 2 begonnen, konzentriert einheimische schwarze Hühner zu züchten. Dank dessen hat Herr Vành die Möglichkeit, sich mit 21 anderen Haushalten zusammenzuschließen, um eine stabile Lieferkette für einheimische schwarze Hühner aufzubauen.
Herr Giang Seo Vang, ein Züchter einheimischer schwarzer Hühner im Dorf Kham 2, erzählte: „Früher hielt ich nur ein paar Hühner für meine Familie. Als ich Herrn Vanhs erfolgreiche Landwirtschaft sah, lernte ich und folgte seinem Beispiel. Nach nur einem Jahr ist meine Herde einheimischer schwarzer Hühner auf fast hundert angewachsen, und jedes Geflügel wird für über 10 Millionen VND verkauft. Dank der Zucht einheimischer schwarzer Hühner hat meine Familie eine zusätzliche, stabile Einkommensquelle, die das Leben leichter macht.“
Nach der Auszeichnung als 3-Sterne-OCOP-Produkt im Jahr 2024 ermutigte die Gemeinde Trung Ly die Bevölkerung, in den Aufbau einer Herde einheimischer schwarzer Hühner mit fast 1.000 Hühnern pro Gruppe zu investieren. Damit öffnet sie die Tür für lokale Agrarprodukte auf dem Markt und trägt zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem höheren nachhaltigen Einkommen der Bevölkerung bei.
Die Sorge besteht darin, dass die Marktbarrieren nicht wirklich stabil sind. „Wir brauchen dringend Unterstützung, um den Anschluss an den Konsummarkt in Großstädten, Supermärkten und Läden für saubere Agrarprodukte zu erreichen. Eine stabile Produktion gibt den Menschen im Dorf die Sicherheit, sich weiterzuentwickeln und den Umfang zu erweitern“, sagte Giang A Vanh.
Der Erfolg des einheimischen Schwarzhuhn-Modells in der Gemeinde Trung Ly ist nicht nur eine Einzelfallgeschichte, sondern auch das Ergebnis politischer Unterstützung. Im Rahmen des Nationalen Zielprogramms für die sozioökonomische Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen wurden in Muong Lat zahlreiche Förderprojekte umgesetzt. Ein typisches Beispiel ist das Projekt zur Unterstützung der kommerziellen Schwarzhuhnzucht für Gemeindegruppen in den Gemeinden Pu Nhi, Trung Ly und Tam Chung. Mit der Auszeichnung der Marke Kham Schwarzhuhn als 3-Sterne-Produkt im OCOP-Programm wird sie für die Menschen in den Grenzgemeinden von Thanh Hoa zu einem wichtigen Schritt auf dem Weg aus der Armut.
Artikel und Fotos: Dinh Giang
Quelle: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm
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