Wer sollte den Zwiebelkonsum einschränken?

Viele Menschen essen gerne Zwiebeln, während andere Zwiebeln wegen ihres starken Geruchs nicht mögen.

Zwiebeln bestehen größtenteils aus Wasser und haben einen sehr geringen Gehalt an pflanzlichen Fetten. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline enthalten 100 g Zwiebeln etwa 40 Kalorien, 1,1 g Eiweiß, 146 mg Kalium, 4 mg Natrium und viele weitere wichtige Nährstoffe.

Die Nährstoffe in Zwiebeln haben krebshemmende und entzündungshemmende Wirkungen und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Gesundheitsexperten raten Menschen mit Morbus Crohn, einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung, vom Verzehr von Zwiebeln ab. Morbus Crohn kann Entzündungen in jedem Abschnitt des Darms verursachen, tritt aber am häufigsten im Dünndarm und Dickdarm auf. Diese chronische Entzündung führt zu einer Reihe unangenehmer Symptome wie Bauchschmerzen, Müdigkeit, Fieber, Durchfall, Gewichtsverlust und weiteren Beschwerden.

In schwereren Fällen können bei Morbus Crohn Nierensteine, Blutarmut oder Entzündungen in anderen Körperbereichen wie Leber, Augen oder Haut auftreten. Die Ursache von Morbus Crohn ist zwar unbekannt, doch können bestimmte Lebensmittel, darunter Zwiebeln, die Symptome während eines Krankheitsschubs verschlimmern.

Zwiebeln enthalten viele FODMAPs, die die Symptome von Morbus Crohn verschlimmern können. FODMAPs sind kurzkettige Kohlenhydrate, die aus mehreren miteinander verbundenen Zuckern bestehen. Diese Zucker können vom Darm jedoch nicht verdaut werden und verursachen unangenehme Symptome wie Blähungen, Völlegefühl oder Magenschmerzen.

Bei einem Krankheitsschub von Morbus Crohn müssen Betroffene außerdem ihre Ballaststoffzufuhr reduzieren. Das bedeutet, dass sie auf rohes Gemüse, einschließlich Zwiebeln, verzichten sollten.

100 g Zwiebeln enthalten etwa 1,7 g Ballaststoffe. Obwohl diese Menge nicht sehr hoch ist, sollten Diabetiker ihre Ballaststoffzufuhr einschränken, bis sich ihre Verdauungsbeschwerden bessern. Sie sollten außerdem eine FODMAP-arme Ernährung einhalten.

Insbesondere bei akuten Krankheitsschüben sollten Menschen mit Morbus Crohn FODMAP-reiche Lebensmittel wie Zwiebeln, Knoblauch, Weizen, Linsen sowie laktose- und fruktosereiche Lebensmittel vorübergehend meiden. Laut Healthline kann diese Ernährungsweise Blähungen und Darmbeschwerden wirksam lindern.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm