Viele Menschen essen gerne Zwiebeln, andere hingegen mögen sie wegen ihres starken Geruchs nicht.
Zwiebeln bestehen größtenteils aus Wasser und enthalten sehr wenig pflanzliches Fett. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline enthalten 100 g Zwiebeln etwa 40 Kalorien, 1,1 g Eiweiß, 146 mg Kalium, 4 mg Natrium und viele weitere wichtige Nährstoffe .
Die Nährstoffe in Zwiebeln haben krebshemmende und entzündungshemmende Wirkungen und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Gesundheitsexperten raten Menschen mit Morbus Crohn, einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung, vom Verzehr von Zwiebeln ab. Morbus Crohn kann Entzündungen in jedem Abschnitt des Darms verursachen, betrifft aber am häufigsten den Dünn- und Dickdarm. Diese anhaltende Entzündung führt zu einer Reihe unangenehmer Symptome wie Bauchschmerzen, Müdigkeit, Fieber, Durchfall, Gewichtsverlust und anderen Beschwerden.
In schwereren Fällen können bei Morbus Crohn Nierensteine, Blutarmut oder Entzündungen in anderen Körperteilen wie Leber, Augen oder Haut auftreten. Die genaue Ursache von Morbus Crohn ist zwar unklar, doch können bestimmte Lebensmittel, darunter Zwiebeln, die Symptome bei einem Krankheitsschub verschlimmern.
Zwiebeln gehören zu den Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt, was die Symptome von Morbus Crohn verschlimmern kann. FODMAPs sind kurzkettige Kohlenhydrate, die aus verschiedenen miteinander verbundenen Zuckerarten bestehen. Diese Zucker können jedoch vom Darm nicht verdaut werden, was zu unangenehmen Symptomen wie Blähungen, Völlegefühl oder Magenschmerzen führt.
Bei einem Krankheitsschub müssen Betroffene zudem ihre Ballaststoffzufuhr reduzieren. Das bedeutet, dass sie frisches Gemüse, einschließlich Zwiebeln, meiden sollten.
100 g Zwiebeln enthalten etwa 1,7 g Ballaststoffe. Obwohl diese Menge nicht besonders hoch ist, sollten Patienten ihre Ballaststoffzufuhr dennoch einschränken, bis ihre Verdauungsbeschwerden abklingen. Sie sollten sich außerdem an eine FODMAP-arme Ernährung halten.
Insbesondere bei akuten Krankheitsschüben sollten Menschen mit Morbus Crohn den Verzehr von FODMAP-reichen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Knoblauch, Weizen, Linsen sowie laktose- und fruktosereichen Lebensmitteln vorübergehend einschränken oder reduzieren. Laut Healthline kann die Einhaltung dieser Diät Blähungen und Darmbeschwerden wirksam lindern.
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