Die besten Lebensmittel zur Senkung des hohen Cholesterinspiegels

Konkret kann die Konzentration auf herzgesunde Fette wie Avocados, Nüsse und Olivenöl bei gleichzeitigem Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und Transfette (die häufig in frittierten Lebensmitteln vorkommen) helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren.

Die in Indien tätige Ernährungswissenschaftlerin Bhakti Arora Kapoor hat Lebensmittel identifiziert, die helfen, einen hohen Cholesterinspiegel zu senken.

Hohe Cholesterinwerte können zu einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.

Hafer

Ein einfacher erster Schritt zur Senkung des Cholesterinspiegels ist der Verzehr einer Schüssel Haferflocken zum Frühstück. Haferflocken liefern 1–2 Gramm lösliche Ballaststoffe. Noch besser ist es, eine Banane oder ein paar Erdbeeren hinzuzufügen.

Darüber hinaus enthalten Gerste und andere Vollkornprodukte auch lösliche Ballaststoffe, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Bohnen

Bohnen sind besonders reich an löslichen Ballaststoffen, Mineralstoffen und Proteinen. Der Ersatz von raffiniertem Getreide und verarbeitetem Fleisch durch Bohnen kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Aubergine und Okra

Auberginen und Okra sind hervorragende Lieferanten löslicher Ballaststoffe. Laut der Mayo Clinic können lösliche Ballaststoffe die Cholesterinaufnahme ins Blut verringern. Der tägliche Verzehr von 5–10 Gramm oder mehr löslicher Ballaststoffe kann den LDL-Cholesterinspiegel senken.

Auberginen sind zudem eine reichhaltige Quelle löslicher Ballaststoffe.

Nüsse

Zahlreiche Studien belegen, dass Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse und andere Nüsse gut für das Herz sind und helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Äpfel, Birnen, Weintrauben, Erdbeeren und Zitrusfrüchte sind reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der ebenfalls zur Senkung des LDL-Cholesterins beiträgt.

Sojabohnen

Laut Harvard Health ist der Verzehr von Sojabohnen und Produkten wie Tofu und Sojamilch eine effektive Methode zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Fetter Fisch

Der Verzehr von Fisch zwei- bis dreimal pro Woche kann den LDL-Cholesterinspiegel auf zweierlei Weise senken: Der Ersatz von Fleisch durch Fisch reduziert die Aufnahme gesättigter Fettsäuren, die bekanntermaßen den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen; Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die ebenfalls zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen. Omega-3-Fettsäuren reduzieren zudem die Triglyceride und beugen Herzrhythmusstörungen vor.

Knoblauch

Knoblauch enthält viel Allicin, eine Substanz, die den Gesamtcholesterinspiegel und das LDL-Cholesterin deutlich senkt. Roher Knoblauch ist laut der Hindustan Times wirksamer als gekochter.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-hang-dau-giup-giam-cholesterol-cao-185240418171659219.htm