Gesunde Lebensmittel, aber nicht zu viel essen

Die Nachrichtenseite Everydayhealth zitiert Experten, die darauf hinweisen, dass die folgenden bekannten gesunden Lebensmittel nur dann gut sind, wenn wir sie nicht missbrauchen.

Zitrone

Laut Holly Klamer, einer Ernährungsberaterin aus Michigan (USA), ist Zitronenwasser kalorien- und zuckerarm, kann aber den Zahnschmelz schädigen und die Anfälligkeit für Karies erhöhen.

Beim Trinken von Limonade oder anderen säurehaltigen Getränken empfehlen Experten, einen Strohhalm zu verwenden und anschließend den Mund auszuspülen. Dies kann mögliche Nebenwirkungen verringern.

Gesunde Lebensmittel, von denen man aber nicht zu viel essen sollte – Foto 1.

Manche Lebensmittel sind gesund, aber man sollte nicht zu viel davon essen – Foto: AI

Fisch

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist Fisch eine Quelle für Protein, Vitamin B12, Zink, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Tatsächlich gibt es Zwanzig Studien mit Hunderttausenden von Menschen haben gezeigt, dass der Verzehr von ein oder zwei Portionen fettem Fisch (ca. 60 g) pro Woche das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 36 Prozent senkt, so Everydayhealth .

Wenn Sie jedoch zu viel von bestimmten Fischarten essen, kann sich das Risiko einer Quecksilbervergiftung erhöhen.

Laut FDA ist es notwendig, Fisch mit hohem Quecksilbergehalt zu vermeiden, wie etwa Königsmakrele, Hai, Großaugenthun, Orangen-Zackenbarsch, Schwertfisch, Thunfisch usw. Bessere Alternativen sind Wels, Flunder, Schellfisch, Lachs, Jakobsmuscheln, Tintenfisch usw. Empfohlen wird er aufgrund des Kriteriums „mit dem geringsten Quecksilbergehalt“.

Kreuzblütler

Grünkohl, Brokkoli, Weißkohl und andere Kreuzblütler sind reich an Nährstoffen wie Folsäure und Vitamin K. Sie enthalten außerdem viele lösliche Ballaststoffe, die zu übermäßiger Blähungen führen können. Der übermäßige Verzehr dieser Gemüsesorten, insbesondere in Mengen, an die Ihr Körper nicht gewöhnt ist, kann zu Verdauungsstörungen führen.

Darüber hinaus können Kreuzblütler die Jodverwertung der Schilddrüse beeinflussen. Laut Holly Klamer kann der tägliche Verzehr von zu vielen Kreuzblütlern bei Menschen mit Jodmangel zu Problemen führen.

Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind

Karotten, Cantaloupe-Melonen und Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin. Dieses Antioxidans stärkt das Immunsystem, senkt das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs und trägt außerdem zur Sehkraft und Augengesundheit bei.

Allerdings enthalten Beta-Carotin-reiche Lebensmittel Pigmente, die Ihre Haut gelb oder orange färben können (Carotinämie). Übermäßiger und längerer Verzehr von carotinreichen Lebensmitteln bedeutet mehr als 30 Milligramm (mg) Beta-Carotin pro Tag. Studien haben gezeigt, dass eine Karotte etwa 4 Milligramm Beta-Carotin enthält. Der Verzehr von mehr als sieben Karotten pro Tag kann also zu Carotinämie führen.

Carotinoidämie kann leicht mit Gelbsucht verwechselt werden, einer ernsteren Erkrankung, bei der sich die Haut und das Weiße im Auge gelb verfärben.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm