Landwirte, die sich an der Kreislaufwirtschaft beteiligen

Statt Stroh oder Bananenstängel nach der Ernte zu verbrennen, nutzen viele Landwirte in der Provinz diese Nebenprodukte zur Herstellung von organischem Dünger und zum Anbau von Pilzen. Dadurch erzielen sie Einkommen, senken die Kosten und tragen zur Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft und zur Reduzierung von Emissionen bei.

Báo An Giang•03/06/2026

Die Familie von Herrn Le Thanh Vu baut Blumen für den Verkauf zum Tet-Fest (Mondneujahr) an. Dafür verwendet sie Stroh und Reishülsen, die sie nach der Pilzernte zu Hause kompostieren. Foto: AN LAM

In der Gemeinde U Minh Thuong erklärte Frau Tran Thi Vy, Direktorin der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Kenh 10, dass die Kooperative seit Anfang 2024 einen Technologietransfer von der Universität für Industrie und Handel Ho-Chi-Minh-Stadt erhalten hat. Dieser ermöglicht die Herstellung von flüssigem organischem Dünger aus Nebenprodukten der Bananenfaserproduktion. Nach 18 Monaten konnte die Kooperative erfolgreich 2.000 Liter flüssigen organischen Dünger produzieren und an ihre Mitglieder zur Verwendung auf verschiedenen Nutzpflanzen wie Ananas, Yamswurzeln, Taro und Bananen liefern. „Die Ergebnisse zeigen, dass die Pflanzen gut wachsen, die Knollen größer sind, die Bananen gesund gedeihen und der Schädlings- und Krankheitsbefall im Vergleich zur vorherigen Verwendung chemischer Düngemittel reduziert ist“, so Frau Vy.

Laut Frau Vy liegt der größte Vorteil in der deutlichen Senkung der Produktionskosten. Pilotversuche haben gezeigt, dass flüssiger organischer Dünger aus Bananenpflanzen den Landwirten hilft, die Düngemittelkosten im Vergleich zu chemischen Düngemitteln um 90 % zu reduzieren. Für den Anbau von Zwergtaro mussten Landwirte zuvor Harnstoff- und DAP-Dünger verwenden, was Kosten von etwa 3,8 Millionen VND pro 1.000 m² Anbaufläche verursachte. Mittlerweile genügen 4 Liter konzentrierter organischer Dünger aus Bananenpflanzen, vermischt mit 800 Litern Wasser, für die gesamte Anbausaison. Die Gesamtkosten belaufen sich dabei auf etwa 400.000 VND.

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Die Gemeinde Van Xuan fördert die Rolle landwirtschaftlicher Genossenschaften.In der Provinz Hung Yen konzentrieren sich die Kooperativen in der Gemeinde Van Xuan darauf, die Struktur des Ackerbaus und der Viehzucht so umzugestalten, dass die Wertschöpfung gesteigert wird und so zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Bevölkerung beigetragen wird.

Die Kooperative produziert derzeit weiterhin 2.000 Liter flüssigen organischen Dünger, die voraussichtlich im September 2026 fertiggestellt sein werden, und arbeitet an den notwendigen Schritten zur Markteinführung. Mit über 2.700 Hektar Bananenplantagen in der Pufferzone von U Minh Thuong ist das Angebot an Bananenstämmen reichlich vorhanden und reicht aus, um jährlich Hunderttausende Liter organischen Dünger herzustellen.

Nicht nur Bananenstauden, sondern auch Reisstroh nach der Ernte wird von vielen Bauern effektiv genutzt, um dessen Wert zu steigern. Die Familie von Herrn Le Thanh Vu in der Gemeinde Chau Thanh bewirtschaftet 30 Hektar Reisfelder und hat daher nach jeder Ernte eine große Menge Reisstroh auf den Feldern. „Früher habe ich das Stroh verbrannt oder es einfach verrotten lassen. Das war verschwenderisch und hat den Boden verschmutzt, was die Kosten für die Behandlung von Bodenvergiftungen für die nächste Ernte erhöht hat“, erklärt Herr Vu. Er erkannte den Wert dieser leicht verfügbaren Ressource und recherchierte zum Anbau von Strohpilzen. In den fast zehn Jahren, die sein Familienbetrieb für die Strohpilzzucht läuft, hat er sich stetig weiterentwickelt. Jede Saison erntet er 1 bis 1,2 Tonnen Strohpilze und verkauft sie für 50.000 bis 60.000 VND pro Kilogramm. Nach Abzug der Kosten erzielt er einen Gewinn von 15 Millionen VND pro Saison.

Doch damit nicht genug: Herr Vu nutzte das Stroh, das nach der Pilzzucht übrig blieb, weiterhin, um organischen Dünger für den Blumenanbau herzustellen, den er während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) verkaufte. Indem er sich proaktiv eine lokale Bezugsquelle für Strohdünger sicherte, sparte Herr Vu 50 % der Produktionskosten. Mit dem Verkauf von jährlich rund 10.000 Blumentöpfen erzielt seine Familie einen Gewinn von 100 Millionen VND.

Die Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte kommt nicht nur einzelnen Haushalten zugute, sondern ist auch für die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft von großer Bedeutung. Laut Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Provinz fallen in der Region, in der 1,3 Millionen Hektar Reis angebaut werden, jährlich rund 7 Millionen Tonnen Stroh an. Durch die effiziente Sammlung, Aufbereitung und Nutzung dieses Nebenprodukts lässt sich eine neue Wertschöpfungskette aufbauen – von der Herstellung von organischem Dünger und der Zucht von Speisepilzen bis hin zur Produktion von Tierfutter und der Bereitstellung von Rohstoffen für die verarbeitende Industrie. Dies ist zudem ein wichtiger Beitrag zur Reduzierung von Umweltverschmutzung und Treibhausgasemissionen und unterstützt die erfolgreiche Umsetzung des Plans für nachhaltige Entwicklung, der bis 2030 den Anbau von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis im Mekong-Delta im Rahmen eines nachhaltigen Wachstums vorsieht.