Die Landwirte in der Provinz Nghe An verbessern die Qualität ihrer landwirtschaftlichen Produkte durch innovative Methoden.

Angesichts immer strengerer Marktanforderungen an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit wandeln sich die Strategien vieler Landwirte in Nghe An von der „Behandlung von Pflanzenkrankheiten“ hin zur „Sicherung der Pflanzengesundheit“. Der Einsatz von integriertem Pflanzenschutzmanagement (IPHM) trägt nicht nur zur Kostensenkung und Verringerung des Chemikalieneinsatzes bei, sondern verbessert auch die Qualität landwirtschaftlicher Produkte, erweitert den Marktzugang und steigert den Produktionswert.

Effektive Modelle

Das Grünkohl-Anbaumodell wendet integrierte Schädlingsbekämpfung (IPHM) an und erfüllt so die Anforderungen der Weiterverarbeitung. Foto: TP

Bei der Allgemeinen Landwirtschaftlichen Genossenschaft Quynh Bang (Gemeinde Quynh Anh) wird Integriertes Schädlingsmanagement (IPHM) im Rahmen der ökologischen Produktion umgesetzt und mit Abnahmeverträgen mit Unternehmen verknüpft. Die Genossenschaft bewirtschaftet derzeit über 400 Hektar Gemüseanbaufläche, davon sind 25,7 Hektar als Anbauflächen ausgewiesen; 10 Hektar sind gemäß den Vorgaben der Ngu Quynh Food Company speziell als ökologische Anbaufläche vorgesehen. Diese Fläche gilt als Kernbereich für die synchrone Anwendung der IPHM-Prinzipien. Die Anbaupraxis zeigt, dass verschiedene Gemüsesorten wie Grünkohl, Sellerie, Perilla und Wasserspinat unterschiedliche Wachstumseigenschaften aufweisen, während Unternehmen einheitliche Rohstoffe und Rückverfolgbarkeit benötigen. Daher hat die Genossenschaft die Produktion wissenschaftlich neu organisiert: Anbauzonen, verstärkter Einsatz von organischen und mikrobiellen Düngemitteln, Auswahl resistenter Sorten, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung mit biologischen Methoden und Insektenfallen sowie Überwachung von Schadensschwellen.

Insbesondere die synchronisierte Einführung von Produktionsprotokollen und der Einsatz von Technologien wie automatischer Bewässerung und Gewächshäusern haben die Managementeffizienz deutlich verbessert. Dadurch konnte der Schädlings- und Krankheitsbefall merklich reduziert, die Behandlungskosten gesenkt und eine hohe Produktgleichmäßigkeit erreicht werden, die den Verarbeitungsanforderungen entspricht. Herr Ho Dang Tam, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Quynh Bang, erklärte: „Durch die Anwendung eines integrierten Pflanzenschutzmanagements konnten wir nicht nur die Inputkosten senken, sondern auch die Qualität der Agrarprodukte verbessern und so die Anforderungen unserer Partnerunternehmen besser erfüllen. Insbesondere beim Grünkohlmodell hat die Verknüpfung von Produktion und Weiterverarbeitung eine stabile Produktion und eine höhere Wertschöpfung des Produkts sichergestellt.“

Viele Gemüseanbaugebiete setzen auf Pflanzenschutzmaßnahmen, um die Marktnachfrage zu decken. Foto: TP

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Quynh Minh ist ein leuchtendes Beispiel für die Anwendung von Integriertem Pflanzenschutz (IPHM) in Verbindung mit den VietGAP-Standards. Die Kooperative bewirtschaftet derzeit 15 Hektar für den Anbau von sicherem Gemüse nach VietGAP-Standards, darunter 3.000 m² Gewächshäuser zur effektiven Kontrolle der äußeren Bedingungen. Gleichzeitig arbeitet die Kooperative mit 180 Mitgliedern zusammen, um die Produktion auf 30 Hektar in einer geschlossenen Produktionskette zu organisieren. Dank der Anwendung von IPHM erzielt die Kooperative 4-5 Produktionszyklen pro Jahr mit rund 15 verschiedenen Gemüse-, Knollen- und Obstsorten. Der Ertrag liegt bei 3.000-4.500 Tonnen, wovon durchschnittlich über 90 Tonnen pro Monat an Supermarktketten geliefert werden. Der Produktionswert erreicht rund 400-450 Millionen VND pro Hektar und Jahr und belegt damit die hohe Wirksamkeit der Umstellung der Anbaumethoden.

Auch auf Haushaltsebene zeigt das Anbaumodell der taiwanesischen Birnenguave in der Gemeinde Nghia Mai die Flexibilität des integrierten Pflanzenschutzes (IPHM). Die Erzeuger konzentrieren sich auf die Bewirtschaftung der Bodennährstoffe und Wasserquellen, verwenden organische Düngemittel, um die natürliche Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu stärken, und kombinieren biologische Fallen und Präparate zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.

Bauern in der Gemeinde Nghia Mai setzen biologische Fallen zur Schädlingsbekämpfung an ihren Obstbäumen ein. (Foto: TP)

Herr Phan Thanh Nghi, Vorsitzender des Berufsverbands der Obstbauern in der Gemeinde Nghia Mai, erklärte: „Die Anwendung von integriertem Pflanzenschutz (IPHM) hat den Bauern geholfen, ihre Herangehensweise zu ändern: Statt sich auf chemische Pestizide zu verlassen, kümmern sie sich von Anfang an aktiv um die Gesundheit ihrer Pflanzen. Ein guter Boden und gesunde Bäume reduzieren Schädlinge und Krankheiten und senken die Betriebskosten. Noch wichtiger ist, dass die Produkte sicherer und leichter zu verkaufen sind und stabilere Preise erzielen. Auch in Zukunft werden wir die Haushalte dazu anregen, ihre Anbauflächen zu erweitern und in der Produktion zusammenzuarbeiten, um die Wirtschaftlichkeit zu steigern.“

Im Reisanbau hat das bis 2025 auf 10 Hektar in der Gemeinde Giai Lac eingeführte IPHM-Modell positive Ergebnisse erzielt. Durch die Reduzierung des Saatgut- und Mineraldüngerverbrauchs, den verstärkten Einsatz organischer Düngemittel und ein optimiertes Wassermanagement konnte der Ertrag um 1,81 Doppelzentner pro Hektar und der Nettogewinn im Vergleich zu traditionellen Anbaumethoden um etwa 2 Millionen VND pro Hektar gesteigert werden. Gleichzeitig sanken Schädlings- und Krankheitsbefall, und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wurde reduziert, was zum Schutz des Ökosystems der Felder beitrug.

Vom Marktdruck zur Produktionsumwandlung gemäß IPHM

Das Teeanbaugebiet Gay in der Gemeinde Yen Xuan stellt auf ökologischen Anbau um, um die verarbeitende Industrie zu beliefern. Foto: TP

Der Marktdruck ist in vielen Agrarsektoren deutlich spürbar, am Beispiel des Teeanbaus in den Bergregionen der Provinz Nghe An . Die Provinz verfügt derzeit über rund 8.800 Hektar Teeplantagen mit einem durchschnittlichen Ertrag von 145 Doppelzentnern pro Hektar, doch der Wert bleibt gering. Der Großteil der Produktion wird weiterhin in weniger anspruchsvolle Märkte wie China, Pakistan und den Nahen Osten exportiert, und zwar zu Preisen von lediglich 1.200 bis 1.400 US-Dollar pro Tonne.

Der Preis für frische Teeblätter ist daher instabil und schwankt zwischen 2.000 und 6.000 VND/kg; Anfang 2026 lag er im ehemaligen Bezirk Thanh Chuong bei nur etwa 3.900 VND/kg. Die Gründe dafür liegen nicht in der Menge, sondern in der Qualität und der Produktionsorganisation: Die Produktqualität ist uneinheitlich, die Lebensmittelsicherheit schwer zu kontrollieren, die Rückverfolgbarkeit mangelhaft, die Verarbeitungstechnologie veraltet, und der Tee wird hauptsächlich roh exportiert.

Die Geschichte des Teeanbaus verdeutlicht, dass diese Einschränkungen keine Einzelfälle sind, sondern gängige Engpässe in der heutigen Agrarproduktion widerspiegeln. Dazu gehören fragmentierte Produktionsstrukturen, fehlende konzentrierte Rohstoffvorkommen, hohe Anfangsinvestitionen für die Umstellung auf sichere Produktionsmethoden und uneinheitliche technische Kenntnisse der Produzenten, insbesondere angesichts der alternden ländlichen Arbeitskräfte. Darüber hinaus ist die Produktionsorganisation entlang der Wertschöpfungskette schwach, und die Verbindungen zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen sind nicht nachhaltig, was es den Produkten erschwert, die immer strengeren Marktstandards zu erfüllen. Klimawandel und Naturkatastrophen erhöhen den Druck zusätzlich und zwingen die Agrarproduktion, sich anzupassen und nachhaltiger zu werden.

Die Marktanforderungen werden immer strenger, daher müssen Landwirte ihre Anbaumethoden entsprechend anpassen. Foto: TP

In diesem Kontext ist die Anwendung fortschrittlicher Anbaumethoden wie IPM, ICM und insbesondere IPHM (Integriertes Pflanzengesundheitsmanagement) unerlässlich geworden. IPHM stärkt nicht nur die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen, sondern trägt auch zur Standardisierung von Produktionsprozessen, zur Qualitätskontrolle, zur Senkung der Inputkosten und zur Einhaltung von Standards wie VietGAP, GlobalGAP und ökologischem Landbau bei.

Aus Managementperspektive hat das Provinzvolkskomitee einen Plan zur Förderung des integrierten Pflanzenschutzes (IPHM) bei wichtigen Nutzpflanzen für den Zeitraum 2024–2030 verabschiedet. Ziel ist es, bis 2030 über 90 % der Anbauflächen für IPHM zu nutzen, den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln um 30 % zu reduzieren und sicherzustellen, dass in über 80 % der Gemeinden eine Kerngruppe von Landwirten vorhanden ist, die das Modell verstehen und effektiv umsetzen. Um dieses Ziel zu erreichen, setzt die Provinz parallel zahlreiche Maßnahmen um: von der Optimierung von Mechanismen und Richtlinien über die Gewinnung von Investoren bis hin zur Förderung von Wissenschaft und Technologie sowie der Reorganisation der Produktion hin zu Konzentration und Verknüpfung mit Wertschöpfungsketten.

Viele Modelle für die Herstellung und Verwendung von organischen Düngemitteln werden vom Provinzbauernverband entwickelt und übernommen. Foto: CSCC

In einem Markttrend, der zunehmend Wert auf sichere, transparente und nachhaltige Agrarprodukte legt, ist integriertes Schädlingsmanagement (IPHM) nicht nur eine technische Lösung, sondern auch Grundlage für die Reorganisation der Produktion. Die Erfahrungen im Teeanbau zeigen deutlich, dass die Landwirtschaft nur dann von der reinen Quantität zur Wertschöpfung übergehen und den steigenden Ansprüchen der Verbraucher gerecht werden kann, wenn die Engpässe an der Basis beseitigt und die Produktion mit dem Markt und der Wertschöpfungskette verknüpft wird.

6 Grundprinzipien des IPHM:

• Gesunder Boden: Erhält die Fruchtbarkeit, das biologische Gleichgewicht und begrenzt die Umweltverschmutzung.
• Gesunde Pflanzen: Gute Sortenvielfalt, angemessene Pflanzdichte und Nährstoffversorgung, geringes Schädlings- und Krankheitsrisiko.
• Intelligente Investition: Einsatz fortschrittlicher Technologien, Optimierung von Kosten und Effizienz.
• Umweltschutz: Erhaltung von Land, Wasser, Luft und Ökosystemen.
• Feldüberwachung: Wachstum, Schädlinge und Wetterbedingungen beobachten, um rechtzeitig Maßnahmen ergreifen zu können.
• Professionelle Landwirte: Verbessern Sie Ihre Fähigkeiten, treffen Sie proaktive Entscheidungen und tauschen Sie Erfahrungen aus.

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-nang-chat-nong-san-bang-cach-lam-moi-10334218.html