Sichere Agrarprodukte: Vom Dorf in den Supermarkt, in die ganze Welt

BAC NINH – Bac Giang (ehemals Bac Giang) hat sich nach dem Zusammenschluss mit der Provinz Bac Ninh längst als wichtiges Agrargebiet des Landes mit vielen bekannten Agrarprodukten etabliert. Dieser Erfolg ist das Ergebnis von Innovation und Kreativität beim Aufbau von Rohstoffgebieten, der systematischen Organisation der Produktion, der Anbindung an den wachsenden Absatzmarkt für Privatpersonen und Unternehmen und der schrittweisen, effektiven und nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft.

Lektion 2: Gemeinsam arbeiten, gemeinsam profitieren

Verknüpfung von Produktion und Konsum in der Kette

Viele Landwirte, Betriebsleiter und landwirtschaftliche Genossenschaften beschränken sich nicht mehr darauf, das Verfügbare anzubieten, sondern orientieren sich an den Bedürfnissen des Marktes. Sie erkennen Markttrends proaktiv und konzentrieren sich auf die Entwicklung von Produkten, die den Anforderungen von Unternehmen und Verbrauchern entsprechen, wodurch passive Geschäftspraktiken vermieden werden. Diese Innovation ebnet den Weg für eine nachhaltige Zukunft der modernen Landwirtschaft und bringt doppelten Nutzen.

Livestream-Content-Ersteller verkaufen Litschis im Garten.

Die Gemüsegenossenschaft Yen Dung ist ein typisches Beispiel für eine auftragsbezogene Produktion. Durch Verträge mit Supermärkten gewährleistet die Genossenschaft die klare und transparente Herkunft ihrer Produkte, die Einhaltung strenger Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards sowie die täglich gelieferten Mengen. Die Genossenschaft produziert in einem geschlossenen System und bewirtschaftete anfangs nur wenige Hektar Land. Mittlerweile hat sie ihre Anbaufläche auf Dutzende Hektar erweitert und nutzt Gewächshäuser und Netzhäuser mit modernster Produktionstechnologie. Täglich sind Dutzende Mitarbeiter mit der Verarbeitung, Sortierung, Verpackung und Pflege der Pflanzen beschäftigt. Dank der reibungslosen Abstimmung von technischen Lösungen und Lieferketten beliefert die Genossenschaft Supermärkte in der Provinz und zahlreiche große Einkaufszentren in Hanoi zuverlässig mit sauberem Gemüse – durchschnittlich drei Tonnen Gemüse, Knollenfrüchte und Obst pro Tag. Mehr als zehn Produkte, darunter Gurken, Melonen und Cantaloupe-Melonen, erfüllen die OCOP-Standards.

Auch die jüngste Litschi-Ernte in der Gemeinde Phuc Hoa verzeichnete eine starke Beteiligung von Unternehmen, die Litschi-Produkte kauften. Diese erreichten schnell den OCOP-4-Sterne-Status mit einem stabilen Preis von 35.000 VND/kg, der flexibel an die Marktentwicklung angepasst wurde. Der Vertreter des Anbaubetriebs, Herr Ngo Van Cuong (Dorf Quat Du, Gemeinde Phuc Hoa), erklärte: „Der Betrieb hat das Anbaugebiet vorausschauend ausgewählt und technisches Personal abgestellt, das den Pflegeprozess koordiniert und anleitet sowie die gesamte Produktion überwacht, um die Exportstandards für den europäischen Markt zu gewährleisten. Die Testergebnisse zeigen, dass alle Indikatoren die Anforderungen der ausländischen Partner vollumfänglich erfüllen.“

Die mit Fleisch geschmorte Garnelenpaste der PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Gemeinde Tien Du) wurde mit 4 Sternen im OCOP ausgezeichnet.

Die PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Gemeinde Tien Du) ist auf die Herstellung folgender Produkte spezialisiert: PTK-Garnelenpaste mit Fleisch, gebratenes Fleisch mit Garnelenpaste, getrocknetes Büffelfleisch und getrocknetes Schweinefleisch mit 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung. Die Produkte werden landesweit in Supermärkten vertrieben und tragen so zu einer stabilen Produktion und einem erfolgreichen Geschäftsbetrieb des Unternehmens bei.

Zusätzlich zu den oben genannten Betrieben gibt es in der gesamten Provinz Tausende von Modellen, die den Konsum sauberer, sicherer Agrarprodukte gemäß den OCOP-Standards fördern. Dank ihrer klaren Herkunft und hohen Qualität genießen die Produkte hohes Ansehen und sind bei den Verbrauchern beliebt. Dies bestätigt, dass sich die lokale Agrarproduktion zunehmend in Richtung engerer Vernetzung entwickelt – von der bedarfsorientierten Produktbereitstellung hin zur auftragsbezogenen Produktion. Dies trägt zur Wertsteigerung, Professionalisierung und Wettbewerbsfähigkeit bei.

Landwirte, Unternehmen… reichen sich die Hände

Da der Fokus zunehmend auf umweltfreundlichen Agrarprodukten liegt, erweitern und diversifizieren sich auch die Konsumformen. Anstatt sich auf traditionelle Vertriebsmodelle zu beschränken, haben die lokalen Gemeinschaften proaktiv die Stärken des E-Commerce genutzt und eine Reihe von Produkten auf nationalen und internationalen Märkten angeboten. Kürzlich organisierte das Ministerium für Industrie und Handel in Zusammenarbeit mit Content-Erstellern einen Livestream auf TikTok, um Litschis direkt aus dem Garten der Gemeinde Luc Ngan zu bewerben. Vertreter des Volkskomitees der Provinz beteiligten sich ebenfalls an der Werbung und trugen so dazu bei, das Vertrauen von Unternehmen und Verbrauchern in lokale Agrarprodukte zu stärken. Bereits nach einem Vormittag wurden Dutzende Tonnen Litschis erfolgreich bestellt – ein deutlicher Beweis für die Effektivität moderner Geschäftsmethoden. Diese Aktion trägt dazu bei, den Absatz zu steigern, die Markenbekanntheit von Agrarprodukten aus Bac Ninh zu erhöhen und potenzielle Kunden effektiv zu erreichen.

Neben sozialen Netzwerken haben in den letzten Jahren auch E-Commerce-Plattformen wie Buudien.vn (ehemals Postmart.vn), Sendo, Lazada und Alibaba den Konsum von Agrarprodukten der Provinz gefördert. Laut einem Vertreter der Provinzpost arbeitet die Post seit 2021 aktiv mit Behörden, Genossenschaften und Landwirten zusammen, um den Litschi-Konsum landesweit über das Netzwerk der vietnamesischen Post zu steigern. Dabei nutzt die Post das umfangreiche Transportnetz – Straße, Schiene, Luft –, um frische Litschis in die Provinzen und Städte des Landes zu bringen und so die Frische der Produkte zu gewährleisten. Gleichzeitig werden die Litschis auf der E-Commerce-Plattform Buudien.vn angeboten und Genossenschaften sowie Landwirte beim Verkauf über digitale Plattformen unterstützt. Nach rund vier Jahren gibt es in der Provinz Bac Ninh mittlerweile über 7.300 Nutzerkonten, die auf der E-Commerce-Plattform Buudien.vn mehr als 1.700 Produkte anbieten, darunter über 100 Produkte aus dem OCOP-Programm. Dabei wurden über 100.000 Transaktionen mit einem Gesamtwert von rund 50 Milliarden VND abgewickelt. Die Provinzpost trägt weiterhin dazu bei, den Absatz landwirtschaftlicher Produkte aus Bac Ninh zu fördern.

Die Bambussprossenprodukte der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Thao Moc Linh in der Gemeinde Tay Yen Tu wurden mit 3 Sternen des OCOP ausgezeichnet.

Laut dem Ministerium für Industrie und Handel werden durch die Nutzung der Stärken digitaler Plattformen zahlreiche Agrarprodukte der Provinz nicht nur im Inland, sondern auch auf dem internationalen Markt erfolgreich vermarktet. Nach langer Vorbereitungszeit eröffnete die Thien An One Member Limited Liability Company aus dem Bezirk Bac Giang im März 2024 einen Verkaufsstand auf der internationalen E-Commerce-Plattform Amazon.com. Bislang werden dort Autoparfüm und Rosmarintee mit einem durchschnittlichen Umsatz von über einer Milliarde VND pro Monat an Kunden in den USA verkauft. Auch Kunden aus Ländern wie Frankreich und Deutschland haben bereits Zugriff auf die Produkte des Unternehmens. Um die Nachfrage zu decken, plant das Unternehmen, seine Geschäftstätigkeit auszuweiten und neue Produkte zu entwickeln.

Um die nachhaltige Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktionskette zu gewährleisten, hat Bac Ninh zahlreiche praktische Fördermaßnahmen und Richtlinien umgesetzt. Insbesondere wird die Erweiterung der Rohstoffanbaugebiete sowie die Entwicklung von Schlüsselprodukten, typischen Erzeugnissen und Produkten mit Potenzial gefördert, um qualitativ hochwertige Güter zu schaffen. Die Region unterstützt zudem die Bildung wertschöpfungsorientierter Ketten von der Produktion bis zum Konsum, fördert Produktdesign und Verpackung, um den Kundenwünschen gerecht zu werden, und verstärkt Handelsaktivitäten, um Hersteller effektiv mit modernen Vertriebssystemen zu vernetzen.

Auf der Konferenz zur Förderung des Litschi-Konsums in der Provinz Bac Ninh im Jahr 2025 würdigte der stellvertretende Vorsitzende der Nationalversammlung, Nguyen Duc Hai, den lobenswerten Ansatz der Provinz in den vergangenen Jahren. Bac Ninh plane sinnvolle Anbauflächen, setze Wissenschaft und Technologie konsequent im Anbau ein und baue das Modell der Verknüpfung von Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Produkte aus. Insbesondere hätten die Erzeuger proaktiv VietGAP, GlobalGAP und ökologische Produktionsverfahren eingeführt und angewendet, was zur Qualitätsverbesserung und zum Erhalt der Marke und des guten Rufs der Agrarprodukte beigetragen habe. Dadurch erwirtschafte ein großer Teil der Provinz mit hoher Bevölkerungsdichte ein hohes Einkommen, und viele Haushalte hätten nachhaltigen Wohlstand erlangt. Der stellvertretende Vorsitzende der Nationalversammlung erklärte, der E-Commerce gewinne zunehmend an Bedeutung und biete herausragende Vorteile. Die proaktive Anwendung von Geschäftsmethoden auf Basis neuer Technologieplattformen im Litschi-Konsum durch die Provinz sei in der aktuellen Situation der richtige, kreative und effektive Weg.

Es zeigt sich, dass der Aufbau der Produktions- und Konsumkette sowie die Diversifizierung der Vertriebskanäle für Agrarprodukte dank der flexiblen Anpassung an den Marktmechanismus wichtige Fortschritte gemacht haben. Diese positiven Entwicklungen haben dazu beigetragen, die Landwirtschaft zu einer tragenden Säule der Wirtschaft zu machen und so das Einkommen der ländlichen Bevölkerung in Bac Ninh zu steigern und ihre Lebensbedingungen zu verbessern. Um jedoch eine harmonische und nachhaltige Entwicklung fortzusetzen, sind weitere, synchronere und weitreichendere Maßnahmen erforderlich.

(Fortsetzung)

PVKT-Gruppe

Quelle: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg