Mitternachts-Taschenlampe zum Aufspüren von Handschellen

Thua Thien – Hue : Nachts bringen die Menschen einer Küstengemeinde im Bezirk Quang Dien der Stadt Hue Taschenlampen mit, um Krabben zu fangen, um daraus Essen zuzubereiten oder sie an Gaststätten zu verkaufen.

An einem Tag im August, sobald es dunkel wurde, gingen Herr Ho Van Bach, 34 Jahre alt, aus der Gemeinde Hai Duong in der Stadt Hue, und eine Gruppe von Freunden zum Strand, um Krabben zu fangen. Um zum Strand zu gelangen, musste er über eine über 70 Meter hohe und über einen Kilometer lange Sanddüne klettern.

Herr Bach benutzte eine Taschenlampe, um nachts am Strand Krabben zu fangen. Foto: Vo Thanh

Mit Taschenlampen auf dem Kopf und Plastikeimern in der Hand gingen Herr Bach und seine Freunde am Strand entlang und leuchteten mit den Lichtern, um Krabben im Sand zu fangen. Als die Krabben die Taschenlampe sahen, stoben sie zum Wasserrand hinunter, um sich im Sand zu verstecken. Um den größten Fisch zu jagen, drückte Herr Bach die Handschellen mit der Hand in den Sand, damit sie nicht hängen blieben, fing sie dann auf und steckte sie in einen Plastikeimer. Und so war es auch, und nach etwas mehr als einer Stunde, in der die Gruppe mehr als 4 Kilometer am Strand entlang gelaufen war, war das Ergebnis ein halber Plastikeimer voller Handschellen.

Manschetten haben im Süden die Form einer Krabbe. Foto: Vo Thanh

Herr Bach sagte, dass die Leute in seiner Heimatstadt oft Fallen aufstellen und dann darauf warten, dass Krabben ins Netz fallen. Ihm und seinen Freunden macht es jedoch immer noch Spaß, mit Taschenlampen im Sand Krabben zu jagen.

„Wenn sie die Taschenlampe sehen, verstecken sich die Krabben schnell im Sand nahe dem Meeresrand. Manche Krabben laufen in Löcher auf der Sandbank, deshalb müssen die Krabbenfänger schnell sein und genau erkennen, welche Krabben sie fangen wollen“, sagt Herr Bach und fügt hinzu, dass er oft Krabben fängt, um sie in Salz zu braten oder die Schale zu entfernen, um das Fleisch für die Suppe zu verwenden.

Herr Bach zeigt das fertige Produkt eines halben Eimers Krabben, die er gerade gefangen hat. Foto: Vo Thanh

In der Zwischenzeit hat der 35-jährige Herr Ho Van Phi aus der Gemeinde Quang Cong im Bezirk Quang Dien eine sehr einfache Falle zum Krabbenfang gebaut. Er grub ein Loch und vergrub den Plastikeimer im Sand, wobei er etwas Garnelenpaste um den Rand des Eimers strich. Als einige Krabben den Duft der Garnelenpaste rochen, kamen sie auf der Suche nach Futter herbei und fielen in den Plastikeimer.

„Wenn die Krabben einmal in den Plastikeimer gefallen sind, können sie nicht mehr herauskriechen. Ich reibe den Plastikeimer nicht nur mit Garnelenpaste ein, sondern benutze auch oft stinkende tote Fische und lege Äste über den Plastikeimer, um die Krabben in die Falle zu locken. In vielen Nächten stecken die Krabben nach ein paar Stunden in mehr als der Hälfte des Plastikeimers fest“, sagte Herr Phi.

Die Krabben werden von Gaststätten für 30.000 VND/kg gekauft. Wenn es viele sind, können sie jede Nacht 200.000 VND verdienen. Aber Herr Phi behält es normalerweise für sich selbst und verkauft es selten.

Die Handschellen fielen in die Plastikeimerfalle und konnten nicht mehr herausgeholt werden. Foto: Vo Thanh

Krabben, auch Wildkrabben genannt, sind eine Meereskrabbenart, die oft in Küstennähe an Sandstränden lebt. Die Zubereitung von Krabben ist sehr einfach und sie können in vielen Gerichten verwendet werden, z. B. durch Anbraten mit Salz, Kochen mit Salz und Chili oder durch Stampfen, um sie weich zu machen und den Saft zum Kochen von Suppe zu extrahieren.

Vo Thanh

Quellenlink: https://vnexpress.net/nua-dem-soi-den-bat-cong-4644827.html