Ist Zitronenwasser ein Wundermittel?

Zitronen sind reich an Vitamin C, das antibakterielle, entzündungshemmende und ermüdungshemmende Eigenschaften besitzt. Daher kursieren viele Rezepte für reinen Zitronensaft, Limonade mit Salz oder Limonade mit Honig als Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden und zur schnellen Gewichtsabnahme. Aber ist Zitronensaft wirklich so „wunderbar“, wie behauptet wird?

Zitronenwasser ist sehr gesund, aber wenn man es falsch oder in zu großen Mengen trinkt, kann es gesundheitsschädlich sein.

Vorteile von Zitronen

Wie andere Zitrusfrüchte sind Zitronen für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Laut der Nährwerttabelle von Ciqual enthält diese Frucht 45 mg Vitamin C pro 100 g. Dies ist eine beachtliche Menge, wenn man bedenkt, dass die empfohlene Tagesdosis für Männer und Frauen bei 110 mg Vitamin C liegt. Dank des hohen Vitamin-C-Gehalts kann Zitronenwasser dem Körper helfen, Müdigkeit zu bekämpfen, viralen und bakteriellen Infektionen vorzubeugen und die Heilung sowie den Schutz der Blutgefäße zu fördern. Ein weiterer Vorteil sind seine antioxidativen Eigenschaften. Daher kann regelmäßiger Konsum von Zitronenwasser dazu beitragen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und dem Ausbruch bestimmter Krankheiten vorzubeugen.

In der Volksmedizin werden Zitronen zur Linderung von Hitze, zur Reinigung der Lunge und zum Abhusten von Schleim eingesetzt. Ihr saurer Geschmack und ihre kühlenden Eigenschaften unterstützen die Entgiftung des Körpers. Zitronensaft hilft, Hitze zu lindern und Fieber sowie Entzündungen zu behandeln, insbesondere bei Erkältungen, Halsschmerzen und Husten. Ähnlich wie andere Zitrusfrüchte verbessern das Vitamin C und die Flavonoide in Zitronen das Hautbild. Vitamin C fördert die Kollagenproduktion des Körpers, was zu gesünderer Haut führt und der Hautalterung vorbeugt. Daher kann der Genuss von Zitronensaft als gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken dazu beitragen, die Kalorienzufuhr zu reduzieren und möglicherweise eine gesunde Gewichtsabnahme zu unterstützen.

Man sollte es aber nicht überstrapazieren.

Frau Nguyen Thi Thuy (Bezirk Thanh Xuan, Hanoi ) berichtete: „Seit ich von den positiven Eigenschaften von Zitronen gehört habe, nutze ich sie oft auf verschiedene Weise. Morgens trinke ich Zitronenwasser mit etwas Honig und fühle mich danach sehr erfrischt. Das lindert auch den Husten bei Wetterumschwüngen. Während der Zitronensaison bereitet meine Familie ein Glas mit in Kandiszucker eingelegten Zitronen vor, das kleinen Kindern bei Husten hilft. Es ist außerdem ein viel gesünderes Getränk für Kinder als abgefüllte Limonaden, Milchtee usw., die viel zu viel Zucker enthalten.“

Da Zitronenwasser ihr sehr gut tat, probierte Frau Thuy kürzlich ein Rezept aus, das in den sozialen Medien geteilt wurde: 200 ml Wasser mit etwa einem Dutzend Zitronen morgens auf nüchternen Magen zu trinken, um Beschwerden wie Magenprobleme zu lindern, Fett abzubauen, zu entgiften und Krebs vorzubeugen. Daraufhin traten bei Frau Thuy starke Magenschmerzen auf, und sie musste das Trinken abbrechen.

Professor Nguyen Trong Hung vom Nationalen Institut für Ernährung (Hanoi) erklärte, dass es bisher keine Studien gibt, die bestätigen, dass Zitronenwasser den Körper entgiftet oder Sodbrennen lindert. Laut Dr. Hung bietet Zitronenwasser viele gesundheitliche Vorteile, wie beispielsweise einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C, spendet Flüssigkeit und hilft, den Körper bei heißem Wetter zu kühlen. Allerdings ist Zitronenwasser sauer. Der Konsum von konzentriertem Zitronensaft auf nüchternen Magen, wenn vermehrt Magensaft produziert wird und der Säuregehalt höher ist, kann die Magenschleimhaut zusätzlich schädigen.

Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) sollten daher beim Verzehr von Zitronen vorsichtig sein, insbesondere auf nüchternen Magen, da dies die Symptome verschlimmern kann. Steigt der Magensäurespiegel, fließt die Magensäure in die Speiseröhre zurück und verursacht unangenehme Beschwerden wie Sodbrennen, saures Aufstoßen und Brustschmerzen. Wie stark die Beschwerden nach dem Verzehr von Zitronen ausfallen, ist jedoch individuell verschieden. Personen mit starken GERD-Symptomen sollten Zitronen und andere säurehaltige Lebensmittel meiden, während Menschen mit leichteren Symptomen kleine Mengen verdünnten Zitronensafts problemlos vertragen.

Da Zitronen sehr säurehaltig sind, können sie den Zahnschmelz leicht angreifen, insbesondere wenn dieser bereits beschädigt ist. Durch den angegriffenen Zahnschmelz wird das darunterliegende Dentin freigelegt, was zu Zahnempfindlichkeit und Schmerzen beim Verzehr von sauren, heißen oder kalten Speisen führt. Die Säure in Zitronen reizt zudem die Nerven im Dentin und verursacht so unangenehme Schmerzen.

Laut Dr. Le Thuc Trinh, Facharzt für Zahnmedizin am Militärkrankenhaus 354, hat Zitronensaft aufgrund seines Säuregehalts einen gewissen Einfluss auf die Zähne. Dauerhafter Kontakt kann den Zahnschmelz angreifen. Zahnempfindlichkeit kann ein Warnsignal für einen zu hohen Säuregehalt sein, der den Zähnen schadet. Um den Zahnschmelz zu schützen, sollte man daher nicht ständig Zitronensaft trinken und beim Trinken einen Strohhalm verwenden, um den direkten Kontakt zwischen Saft und Zähnen zu minimieren.

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html