Störe, ein bekannter Kaltwasserfisch des Hochlands, werden oft in flussaufwärts gelegenen Bächen und großen Wasserkraftwerken gezüchtet, um niedrige Temperaturen und sauberes Wasser zu gewährleisten. Ein Modell zur Störzucht in Erdteichen wurde jedoch erfolgreich getestet und sucht nun nach Landwirten, die das kostengünstige Kaltwasserfischzuchtmodell übertragen.
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| Sibirische Störe gedeihen in Erdteichen |
Herr Le Van Dieu, stellvertretender Direktor des Nationalen Zentrums für Süßwasserzucht in der Zentralregion, sagte, dass das Zentrum seit März 2023 das Störzuchtmodell in Erdteichen umsetzt. Dieses Projekt wird im Auftrag des Bezirks Duc Trong durchgeführt. Herr Dieu teilte mit, dass das Zentrum im Gegensatz zu den üblichen Kaltwasser-Fischzuchtmodellen in Lam Dong , wie mit Planen ausgekleideten Zementtanks, Verbundtanks mit einem Strömungssystem aus Bächen oder tiefen, kühlen, natürlich fließenden Wasserkraftseen, beschlossen hat, ein ziemlich spezielles Modell zu testen. Er sagte, dass Störarten nicht nur kaltes Wasser benötigen, sondern dass sich viele Störarten auch an durchschnittliche Wassertemperaturen anpassen können. Daher ist das Projekt darauf ausgerichtet, das Störzuchtmodell in Erdteichen umzusetzen und traditionelle Teiche in Gebieten ohne fließendes Wasser einzusetzen.
Herr Le Van Dieu führte die Gäste zum Störteich und erklärte, dass es sich bei dem Teich um einen ganz normalen Erdteich handele und er nicht zu tief sein müsse. 1,5 bis 1,7 Meter seien ausreichend, um den Anforderungen gerecht zu werden. Käfige mit einer Höhe von 1,3 Metern oder mehr seien möglich. Der Käfig besteht aus einem Eisenrahmen, die Fischabteile sind durch ein Kunststoffnetz abgetrennt, und der Boden ist mit einem dicken Netz ausgekleidet. Herr Dieu erklärte: „Der Käfig für die Störzucht in Erdteichen muss nicht allzu kompliziert sein. Wir verwenden derzeit hauptsächlich schwimmende und feste Käfige. Der Boden des Käfigs muss nur etwa 30 cm über dem Teichboden liegen, um den Fischen ausreichend Lebensraum zum Leben und Gedeihen zu bieten. Dies ist die einfachste Technologie. Teich und Käfig genügen, weitere Zusatztechnologien sind nicht erforderlich.“
Laut Herrn Le Van Dieu testet das Zentrum seit März 2023 die Freisetzung von sibirischen Störbrut in Erdteiche mit einer Dichte von 10 bis 13 Fischen/ m2 , etwas weniger als bei der traditionellen Fließgewässerzuchtmethode. Jeder Jungfisch wiegt etwa 50 Gramm, und bisher haben einige ein Gewicht von 2 bis 3 kg erreicht, mit einer Überlebensrate von 75 %, was der von in Fließgewässermodellen aufgezogenen Stören entspricht. Man kann davon ausgehen, dass die Störzucht in Erdteichen nicht weniger effektiv ist als andere traditionelle Störzuchtmethoden in Lam Dong, wie etwa die Störzucht in Seen, die Störzucht in mit Planen ausgelegten Tanks … Derzeit kann die in Erdteichen aufgezogene Störherde verkauft werden, viele haben ein hervorragendes Gewicht erreicht, das Modell gilt als voller Erfolg.
Herr Dieu sagte, die Störzucht in Käfigen in Erdteichen sei eine relativ einfache Zuchtmethode, die für die meisten Haushalte in den beiden Regionen Duc Trong und Lam Ha geeignet sei. „Wir ermutigen Landwirte, die bereits Erdteiche besitzen und andere Fischarten züchten, in die Störzucht umzusteigen. Ein 1.500 m2 großer Teich kostet einschließlich der Kosten für den Bau der Käfige und der Zucht von 1.500 Fischen nur etwa 300 Millionen VND. Pro Jahr können 2,5 Tonnen Fisch geerntet werden, was einen Umsatz von 500 Millionen VND und eine Gewinnspanne von 50-70 % ergibt.“
Herr Le Van Dieu gab Landwirten jedoch auch einige Empfehlungen für die Störzucht in Erdteichen. Zunächst müssen Landwirte die Wasserquelle sauber und stabil halten, nicht zu viel Ackerbau rund um den Teich betreiben und die Menge an Pestiziden, die bei Regen in den Teich gelangen, reduzieren. Bei der Störzucht in Erdteichen muss auf die Schlammmenge geachtet, Fischkäfige in der Nähe des Schlammabflusslochs aufgestellt und der Schlamm regelmäßig und planmäßig abgelassen werden, um sauberes Teichwasser zu gewährleisten. Um dies zu gewährleisten, können Landwirte die Fischdichte geringer halten als bei anderen Störzuchtmodellen. Der Russisch-Sibirische Stör verträgt Wassertemperaturen von bis zu 28 °C, sodass Störe in Erdteichen vollkommen unter natürlichen Bedingungen leben können.
Auch aufgrund der Wetterbedingungen müssen die Landwirte auf seriöse, saubere Fischquellen und gesunde Fische zurückgreifen können und eine Garantie des Unternehmens erhalten. Herr Le Van Dieu sagte, das Zentrum sei sich der Effektivität des Störzuchtmodells in Erdteichen mit seinen geringen Kosten und hohen Gewinnspannen bewusst und suche daher nach Landwirten, die die Techniken übertragen, um den Landwirten ein effektives Wirtschaftsmodell zu bieten.
Kürzlich organisierte der Bauernverband des Distrikts Duc Trong eine Tour, um das Modell vorzustellen und die Umsetzung für Landwirte zu planen. Es handelt sich um ein recht effektives Modell, das sich für die vorhandenen Teichbedingungen und ein moderates Investitionsniveau eignet und für Landwirte geeignet ist. Hoffentlich wird es in naher Zukunft neben großen Störfarmen mit hohen Investitionen auch Erdteiche für Störzüchter geben. Dies eröffnet auch den Haushalten in Duc Trong und Lam Ha neue Möglichkeiten zur wirtschaftlichen Entwicklung.
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