Die Ziegenzucht bietet ein stabiles Einkommen.

STO – Laut vielen Landwirten ist die Ziegenhaltung im Vergleich zu anderen Nutztieren weniger arbeitsintensiv und verursacht geringere Futterkosten. Ziegenfutter ist vielfältig und in der Natur reichlich vorhanden. Der Markt für Ziegenfleisch und Zuchttiere ist gut; der Verkaufspreis sichert den Landwirten einen Gewinn. Aufgrund dieser Vorteile haben viele Landwirte in verschiedenen Regionen der Provinz Soc Trang die Ziegenhaltung im kleinen Rahmen entwickelt.

Herr Tran Van Chia aus der Gemeinde My Phuoc im Bezirk My Tu (Provinz Soc Trang), der seit vielen Jahren Ziegen züchtet, berichtete: „Ich halte seit acht Jahren australische Burenziegen, insgesamt 40 Tiere, davon zehn Zuchtziegen und die übrigen zur Zucht und Fleischgewinnung. Vorher hielt meine Familie Schweine zur Fleischgewinnung, musste dies aber aus unvorhergesehenen Gründen aufgeben. Nach einiger Recherche fand ich heraus, dass Ziegen eine Nutztierart mit geringen Investitionskosten sind und sich gut an die hiesigen natürlichen Gegebenheiten anpassen. Deshalb habe ich beschlossen, die Herde bis heute zu halten.“

Laut Herrn Chia bringen seine zehn Zuchtziegen alle zwei Jahre drei Würfe mit insgesamt 180 bis 190 Jungtieren zur Welt. Im Durchschnitt verkauft Herr Chia jährlich über 30 Ziegen, darunter sechs bis sieben Fleischziegen. Zuchtziegen werden fünf bis sechs Monate lang aufgezogen und kosten drei bis vier Millionen VND pro Tier. Fleischziegen werden sieben bis zwölf Monate lang gemästet, bis sie das für den Verkauf an Restaurants erforderliche Gewicht von 28 bis 70 kg pro Ziege erreichen. Bei durchschnittlich 30 verkauften Ziegen beträgt der Gewinn nach Abzug aller Kosten etwa 70 Millionen VND pro Jahr. Herr Chia plant, seine Zuchtherde auf 20 Ziegen zu vergrößern, um dem Markt noch mehr Zucht- und Fleischziegen anbieten zu können.

„Um den Ziegen täglich frisches Futter zu gewährleisten, habe ich zwei Hektar Reisfeld für den Grasanbau reserviert. Zusätzlich zum Gras füttern wir sie mit verschiedenen Blättern aus der Natur sowie, falls verfügbar, mit Gemüse und Obst. Zuchtziegen erhalten extra Futter, um ihre Nährstoffaufnahme zu erhöhen. Die Ställe sind gut belüftet. Zuchtziegen werden separat gehalten, um die Jungtiere besser beobachten und versorgen zu können. Während der Trächtigkeit benötigen sowohl die Mutter als auch die ungeborenen Lämmer Nährstoffinjektionen. Drei Tage nach der Geburt erhalten die Lämmer eine Eisengabe. Ausgewachsene Zucht- und Fleischziegen werden gegen Krankheiten wie hämorrhagische Septikämie und Parasitenbefall geimpft“, fügte Herr Tran Van Chia hinzu.

Herr Tran Van Chia aus der Gemeinde My Phuoc im Bezirk My Tu (Provinz Soc Trang) steht neben der Ziegenherde seiner Familie. Foto: THUY LIEU

Wie Herr Chia hält auch Herr Tran Hue Tri aus der Gemeinde Phu Huu im Bezirk Long Phu (Provinz Soc Trang) seit fast acht Jahren Zucht- und Fleischziegen. Herr Tri erzählt: „Anfangs kaufte ich nur zwei weibliche Burenziegen. Nach einem Jahr wurden die Ziegen trächtig, und so wuchs die Herde von Jahr zu Jahr. Zeitweise hielt meine Familie über 60 bis 70 Ziegen, darunter Zucht- und Fleischziegen. Aktuell besteht unsere Herde aus 20 Tieren, davon 12 Zuchtziegen und Jungtiere. Seit Anfang 2023 habe ich 30 Zucht- und Fleischziegen verkauft und nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 60 Millionen VND erzielt. Ich plane, die Anzahl der Zuchtziegen in naher Zukunft auf 20 zu erhöhen.“

Laut Herrn Tri liegt das Geheimnis des Erfolgs der Ziegenherde nicht nur darin, die Ställe stets sauber und gut belüftet zu halten, sondern den Ziegen auch reichlich Grünfutter wie Gemüse und Gräser anzubieten. Zusätzlich ist eine tägliche Zufütterung von 100–150 Gramm pro ausgewachsener Ziege unerlässlich; außerdem ist die regelmäßige Beobachtung der Herde entscheidend, um kranke Tiere frühzeitig zu erkennen und rechtzeitig zu behandeln.

Laut Statistiken des Landwirtschaftsministeriums der Provinz Soc Trang beträgt der gesamte Viehbestand in der Provinz über 249.000 Tiere, darunter mehr als 10.550 Ziegen. Experten empfehlen, dass Landwirte bei der Ziegenhaltung sorgfältig auf die Auswahl der Zuchttiere achten und sicherstellen, dass die Tiere eine klare Herkunft haben. Neu erworbene Ziegen sollten 30 bis 40 Tage lang isoliert werden, bevor sie in den Stall kommen. Die Ställe müssen sauber und gut belüftet sein und regelmäßig mit Kalk oder Phenolsäure (gemäß der Dosierungsanleitung auf der Verpackung) desinfiziert werden. Der Gesundheitszustand der Ziegenherde muss regelmäßig kontrolliert werden, um kranke oder schwache Tiere frühzeitig zu erkennen und zu isolieren. Gleichzeitig muss der von den Veterinärbehörden vorgegebene Impfplan für die Ziegenherde strikt eingehalten werden.

THUY LIEU

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