Garnelen- und Schalentierzucht unter dem Blätterdach des Waldes.

Viele Küstenbewohner haben ihre Lebensgrundlagen verändert, indem sie sich von traditionellen Anbaumethoden, die ganz dem Zufall und den Gezeiten überlassen waren, abgewandt haben. Dank wissenschaftlicher Unterstützung, Technologie, Kapital, Saatgut und dem Bewusstsein für eine sichere Landwirtschaft im Mangrovenwald steigern die Menschen in der Gemeinde Tan Thanh nicht nur ihr Einkommen, sondern passen sich auch aktiv dem Klimawandel an, erhalten die Wälder und schützen das Meer.

Auf ihrem 2,4 Hektar großen Grundstück widmet die 51-jährige Lam Thi Huong aus dem Weiler Ban A einen Hektar der Muschelzucht, während der Rest des Landes in einem Teich für die Aufzucht von Tigergarnelen und Krabben angelegt ist. „Ich züchte hier seit über 26 Jahren Muscheln und Garnelen. Früher habe ich das aus Gewohnheit gemacht und sie einfach bei gutem Wasserstand ausgesetzt, ohne irgendwelche Messungen“, erzählt Frau Huong. In den letzten Jahren ist ihre Garnelen- und Krabbenzucht jedoch immer wieder gescheitert. Frau Huong vermutet, dass schwankende Wasserstände, möglicherweise beeinflusst durch Abwässer aus Industrieanlagen, in Verbindung mit unbeständigem Wetter das alte Modell unwirksam gemacht haben. Aquakultur wird so zu einem Glücksspiel mit der Natur; Erfolg oder Misserfolg hängen allein vom Glück ab.

Frau Lam Thi Huong berichtet über ihre Erfahrungen in der Zucht von Blutmuscheln in Kombination mit Tigergarnelen und Krabben. Foto: AN LAM

Der Wendepunkt kam, als ihre Familie an einem Projekt zur Existenzsicherung für Küstenbewohner teilnahm. Sie erhielt nicht nur einen Zuschuss von 40 % zu den Kosten für Austernbrut, sondern auch Probiotika, Kleie, vier Flaschen Starterkultur und ein Testkit pro Hektar Austernzuchtfläche. Noch wichtiger war jedoch die Schulung in sicheren Zuchtmethoden, darunter die Messung des Salzgehalts vor dem Besatz, Wassermanagement, die Verwendung biologischer Produkte zur Schaffung eines geeigneten Umfelds, die Kultivierung von Algen als Austernfutter sowie die Zucht von Reisschnecken und Tubifex-Würmern als natürliches Garnelenfutter. „Am meisten überrascht hat mich, dass ich jetzt Garnelen mit einer Dichte von über 100 Garnelen pro ^Quadratmeter züchten kann, während ich sie vorher nur sehr spärlich besetzen konnte. Dank der Probiotika ist das Umfeld stabil, die Garnelen sind weniger anfällig für Krankheiten und die Austern wachsen gleichmäßig“, sagte Frau Huong. In der letzten Zuchtsaison brachte ein Hektar Austern allein Frau Huong einen Gewinn von etwa 200 Millionen VND ein.

Nicht nur Frau Huongs Familie, sondern fünf Haushalte in diesem an den Naturschutzwald angrenzenden Weiler beteiligen sich an dem Modellprojekt und bewirtschaften eine Gesamtfläche von fünf Hektar. Gemeinsam ist ihnen, dass sie von intuitiver zu datenbasierter Landwirtschaft übergegangen sind. Wasser muss genau abgemessen, die Umgebung entsprechend gestaltet, die Jungfische zum richtigen Zeitpunkt ausgesetzt und die Pflegeprozesse strikt eingehalten werden.

Bewohner der Gemeinde Tan Thanh ernten Blutmuscheln. Foto: AN LAM

Thai Kim Hien, wohnhaft in Weiler 9A, Gemeinde Tan Thanh, teilte ihre Erfahrungen in der Austernzucht mit den Anwohnern eines Projekts zum Schutz der Küstenwälder und zur Wiederherstellung der Mangrovenwälder in der Provinz. „Meiner Meinung nach ist die beste Zeit zum Aussetzen der Austern im Mai/Juni des Mondkalenders“, sagte sie. „In den letzten Jahren hat sich das Wasser verändert, und die Zucht ist nicht mehr so ​​rentabel wie früher. Deshalb müssen wir den Lebensraum unter dem Blätterdach des Waldes sehr sauber halten, damit die Austern gut gedeihen können.“ Frau Hien sorgt sich um den unsicheren Markt für ihre Produkte. Ein stabiler Markt würde den Menschen Sicherheit beim Investieren geben und es ihnen ermöglichen, sowohl den Wald zu schützen als auch ihren Lebensunterhalt mit der Austernzucht zu verdienen.

Von 2023 bis 2025 führte das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz in den Gemeinden Tan Thanh und Dong Thai sechs Demonstrationsprojekte zur Zucht von Blutmuscheln in Mangrovenwäldern durch. Jedes Projekt umfasste eine Fläche von fünf Hektar. Die Ergebnisse zeigten eine Besatzdichte von 100 Herzmuscheln pro ^Quadratmeter , das Zwei- bis Dreifache der Werte außerhalb des Modells; eine Überlebensrate von 44–49 %, nahezu doppelt so hoch; einen durchschnittlichen Ertrag von 4,5–4,8 Tonnen pro Hektar; und Gewinne zwischen 200 und 287 Millionen VND pro Hektar, 78–142 Millionen VND pro Hektar höher als bei der traditionellen Zucht. Modelle, die die Zucht von Blutmuscheln und Tigergarnelen in Mangrovenwäldern kombinierten, erzielten einen durchschnittlichen Gewinn von bis zu 348 Millionen VND pro Hektar.

Im Jahr 2025 wurde in der Gemeinde Tan Thanh auf 25 Hektar Land ein Projekt zur Aufzucht von Tigergarnelen und Blutmuscheln in Mangrovenwäldern mit anschließendem Produktverzehr umgesetzt. 16 Haushalte beteiligten sich an dem Projekt. Sie erhielten Unterstützung in Höhe von 50 % der Kosten für die Jungfische sowie 50 % der Kosten für Betriebsmittel und biologische Produkte. Obwohl die Aufzuchtsaison noch nicht abgeschlossen ist, zeigen die Umwelt- und Wachstumsindikatoren positive Ergebnisse: Die Überlebens- und Wachstumsraten erreichen und übertreffen die Projektziele.

Laut Nguyen Phuoc Thanh, stellvertretender Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz: „Das Projekt verfolgt das langfristige Ziel, die wertvollen Wälder und Meere der Provinz zu erhalten. Für eine nachhaltige Entwicklung müssen die Landwirte jedoch bei Produktion und Konsum zusammenarbeiten. Eine ausreichende Garnelen- und Muschelproduktion sowie standardisierte Produktionsprozesse sind notwendig, um Verträge mit Unternehmen abzuschließen und stabile Preise zu erzielen. Wir können ihnen diese Arbeit nicht abnehmen; wir können sie lediglich unterstützen und begleiten.“

AN LAM

Quelle: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html