„Patriotisches“ Chicken-Pho-Restaurant sorgt am Nationalfeiertag 2. September in Hanoi für Aufsehen

(Dan Tri) – Anlässlich des Nationalfeiertags am 2. September sorgte ein Chicken-Pho-Restaurant in Hanoi mit einer Schüssel Pho, die mit einer roten Flagge mit einem gelben Stern dekoriert war, für Aufsehen und rief bei den Gästen einen Ansturm hervor, um sie zu genießen.

In der geschäftigen Atmosphäre anlässlich des 80. Jahrestages des Nationalfeiertags am 2. September wurde ein kleines Chicken-Pho-Restaurant in der Dang Tien Dong Street ( Hanoi ) plötzlich zu einem Treffpunkt für viele Gäste.

Was das Restaurant auszeichnet, ist die spezielle Chicken-Pho-Schüssel: Oben befindet sich eine rote Flagge mit einem gelben Stern, der aus den Pho-Nudeln hergestellt wurde und den patriotischen Geist und die Kreativität des Kochs zum Ausdruck bringt.

Eine Schüssel Chicken Pho, dekoriert mit einer roten Flagge mit einem gelben Stern, beeindruckte am Nationalfeiertag viele Gäste.

Als die Pho-Schüssel serviert wurde, waren viele Gäste von dem auffälligen Flaggenbild auf der Schüssel überrascht. Vom roten Hintergrund bis zum gelben Stern in der Mitte war jedes Detail sorgfältig von Hand gefertigt. Diese besondere Idee entstand aus dem Wunsch, Patriotismus durch ein vertrautes Gericht zu vermitteln.

Ho Duc Manh (Jahrgang 1997, Restaurantbesitzer) sagte gegenüber dem Reporter von Dan Tri : „Jedes Mal am Nationalfeiertag habe ich ganz besondere Gefühle, besonders wenn ich mir die Paraden ansehe. Damals dachte ich, warum drücke ich dieses Gefühl nicht mit einer Schüssel Pho aus – einem Gericht, das eng mit den Vietnamesen verbunden ist.

Ich möchte, dass die Kunden beim Pho-Essen Nationalstolz empfinden und nicht einfach jeden Tag eine Schüssel Chicken Pho genießen.“

Herr Manh verriet, dass das Restaurant für die Herstellung der roten Flagge mit dem gelben Stern nur kleine Mengen Pho-Nudeln herstellt, jeweils etwa 10 kg. Die rote Farbe wird mit natürlichem Blütenpulver gefärbt, einem Pulver aus Blüten, das oft zum Färben in der Küche verwendet wird, während die gelbe Farbe des Sterns aus ätherischem Kurkumaöl gewonnen wird.

Um eine besondere Pho-Schüssel zuzubereiten, muss das Restaurantpersonal stundenlang die Pho-Nudeln schneiden und den goldenen Stern von Hand anbringen. Die Herstellung der Flagge erfordert Geduld und Präzision in jedem Detail.

Der Herstellungsprozess ist recht aufwendig: Nachdem die Pho-Nudeln fertig sind, schneiden die Arbeiter sie in Fähnchenform und befestigen in der Mitte einen Stern. Diese Arbeit erfordert Akribie und Fachpersonal.

„Wenn nur ein Detail nicht stimmt, ist die Flagge nicht mehr vollständig. Wir müssen jede Flagge von Hand anfertigen, damit sie in einer Pho-Schüssel optimal aussieht“, verriet Duc Manh.

Frau Nhien, eine Restaurantangestellte und eine der Personen, die die Flagge direkt zugeschnitten und dekoriert haben, teilte mit: „Einige Kunden fragen sich, warum die rote Farbe der Flagge nicht so dunkel ist wie die der echten Flagge.

Tatsächlich werden alle Farben aus natürlichen Zutaten hergestellt, Gelb aus Kurkuma, Rot aus natürlichen Blumen, sodass sie ein bisschen rosa sind, nicht leuchtend rot. Wir behalten die natürlichen Farben bei, nicht so auffällig wie leuchtendes Rot, aber sie sind sowohl schön als auch gut für die Gesundheit der Kunden.“

Trotz der aufwendigen Zubereitung bleibt der Preis für eine Schüssel Pho gleich, je nach Portion zwischen 30.000 und 50.000 VND. Kunden können zwischen Pho-Suppe, gemischtem Pho, Hähnchenschenkeln, -brust, -flügeln usw. wählen, wie auf der Tageskarte.

„Alle Schüsseln haben Flaggen, die Kunden müssen nichts Besonderes verlangen. Ich denke, eine kleine Flagge reicht aus, um die Botschaft zu vermitteln“, sagte Herr Manh.

Seit der Einführung des „patriotischen“ Pho ist die Zahl der Gäste, insbesondere junger Gäste, deutlich gestiegen. Viele Besucher sind begeistert, wenn sie sich den Bauch vollschlagen und gleichzeitig das einzigartige Gericht genießen können – ein köstliches und unterhaltsames Erlebnis.

„Junge Kunden machen gerne Fotos und TikTok-Videos. Auch ältere Leute lachen, wenn sie es sehen. Manche sagen sogar, sie hätten nie gedacht, dass sie jemals eine Schüssel Pho mit einer Flagge essen würden. Mich allein macht das schon glücklich“, gesteht der Restaurantbesitzer.

Minh Chau (links) und Phuong Linh machten bei ihrem ersten Erlebnis glücklich ein Erinnerungsfoto mit einer Schüssel Pho La Co (Flaggen-Pho).

Minh Chau und Phuong Linh (Jahrgang 2002) erfuhren über TikTok von dem Restaurant und beschlossen, es auszuprobieren. Als die Pho-Schüssel serviert wurde, konnten die beiden jungen Leute ihre Neugier angesichts der auffälligen roten Flagge mit dem gelben Stern nicht verbergen. Als sie die Flagge zuvor online gesehen hatten, dachten sie, der rote Teil sei aus Fleisch.

„Zuerst dachte ich, es sei ein Stück Fleisch, das in eine Fahnenform geschnitten war. Als ich es probierte, erkannte ich, dass es eigentlich Pho-Nudeln waren. Das war wirklich überraschend und interessant“, erzählte Minh Chau.

Ha Anh (geb. 2006, Hanoi) sagte, dass dies ein bekanntes Restaurant sei, in das sie oft ihre Freunde zum Essen mitbrachte. Als sie jedoch sah, dass das Restaurant plötzlich für seine mit einer roten Flagge mit einem gelben Stern verzierte Pho-Schüssel berühmt wurde, lud sie ihre Freunde ein, wiederzukommen, um das Essen zu genießen und Erinnerungsfotos zu machen.

„Ich habe hier schon oft gegessen, aber heute ist das Gefühl noch viel besonderer. Die Schüssel Pho ist nicht nur köstlich, sondern erfüllt mich auch mit ganz besonderem Stolz, sodass wir diesen Moment festhalten möchten“, sagte Ha Anh.

Ha Anh (4. von rechts) und ihre Freunde kehrten in ihr vertrautes Pho-Restaurant zurück, um eine besondere Schüssel „patriotisches“ Pho zu genießen.

Viele andere Gäste äußerten ähnliche Gefühle. Für sie ist eine Schüssel Pho nicht nur ein Gericht, sondern ein ganzheitliches Erlebnis: köstlich, schön und reich an kultureller Bedeutung, das am Nationalfeiertag Nationalstolz weckt.

Restaurantinformationen

Adresse: 81 Dang Tien Dong, Dong Da, Hanoi

Referenzpreis: 30.000-50.000 VND

Öffnungszeiten: täglich 6:00–13:30 Uhr und 17:30–22:00 Uhr

Foto: Le Phuong Anh

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-pho-ga-yeu-nuoc-gay-sot-dip-quoc-khanh-29-o-ha-noi-20250820081010389.htm