
Herr Thinh (im weißen Hemd) spricht auf dem Workshop – Foto: Organisationskomitee
Laut Herrn Thinh besteht das Ziel darin, die staatlichen Kontrollmechanismen für Lebensmittelsicherheit durch die Vereinheitlichung der Koordinierungsstellen von der zentralen bis zur lokalen Ebene zu optimieren. Auf zentraler Ebene wird die vietnamesische Lebensmittelsicherheitsbehörde (Vietnam Food Safety Administration) innerhalb des Gesundheitsministeriums die Koordinierungsstelle sein. Auf Provinzebene werden Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt über eigene Abteilungen für Lebensmittelsicherheit verfügen, während die übrigen 32 Provinzen und Städte jeweils eine Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit im Gesundheitsministerium erhalten.
Auf der unteren Verwaltungsebene (Volkskomitee auf Gemeindeebene) wird es eine ressortübergreifende Arbeitsgruppe für Lebensmittelsicherheit geben, bestehend aus Beamten des Ministeriums für Kultur und Soziales/Ministerium für Lebensmittelsicherheit und der Polizei, des Wirtschaftsministeriums und des Gesundheitsamtes.
Neben diesen drei Managementebenen gibt es auf zentraler Ebene einen zentralen interministeriellen Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit; auf Provinzebene einen interministeriellen Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit; und auch auf Gemeinde-/Wahlkreisebene gibt es einen interministeriellen Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit.
Herr Thinh erklärte außerdem, dass im Entwurf des überarbeiteten Lebensmittelsicherheitsgesetzes neben der Perfektionierung des oben erwähnten einheitlichen Managementsystems die vier wichtigsten Maßnahmen folgende seien: die Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der Risikokontrolle entlang der Lieferkette zu gewährleisten; die Managementmethoden und Inspektionsmechanismen zu reformieren; ein Dateninformationssystem zur Lebensmittelsicherheit zu digitalisieren und aufzubauen; und die Effizienz der Verwaltung von Straßenessen und der Gemeinschaftsverpflegung zu verbessern.
Laut allgemeinen Statistiken stiegen in den ersten sechs Monaten des Jahres 2026 sowohl die Zahl der Massenvergiftungen als auch die Zahl der Erkrankten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. In diesem Zeitraum ermittelte die Polizei gegen fast 6.000 Organisationen und Einzelpersonen, die gegen Lebensmittelgesetze verstoßen hatten – ein Anstieg von 102 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2025.
Typische Beispiele sind die Verwendung von krankem Schweinefleisch bei der Lebensmittelverarbeitung in Hai Phong, Hanoi , Bac Ninh usw.; der großflächige Einsatz von 6-Benzylamynopurin bei der Sojasprossenproduktion in Quang Ninh, Hung Yen und Ninh Binh; die Verwendung von Borax bei der Nudelherstellung; die Verwendung der Industriechemikalie Natriumsilikat bei der Vorverarbeitung von Schneckenfleisch in Ho-Chi-Minh-Stadt; und die Herstellung gefälschter funktioneller Lebensmittel in Thanh Hoa, Hoa Binh und Dak Lak.
Im Rahmen des Workshops erklärten Vertreter des Verbraucherschutzverbandes, dass es nach wie vor Schwierigkeiten bei der Identifizierung sicherer Lebensmittel und der Rückverfolgung der Produktherkunft gebe, da Lebensmittel, die auf dem Markt im Umlauf sind, noch nicht gesetzlich mit Etiketten versehen sein müssen.
Vertreter dieses Verbandes schlugen außerdem vor, dass die Rolle der staatlichen Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit eine „echte Autorität“ sein und der Rolle der Umweltpolizei ähneln sollte. Sie regten zudem an, die Nachkontrollen von Lebensmittelproduktions- und -betrieben zu verstärken und das Verbraucherbewusstsein bei der Produktauswahl zu schärfen.
Quelle: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm







