Angesichts des Drucks auf die Landwirtschaft durch den Klimawandel und die Forderung nach nachhaltiger Entwicklung ist die Nutzung von Stroh nach der Ernte nicht nur eine ökologische Lösung, sondern auch eine Möglichkeit, die Effizienz der landwirtschaftlichen Produktion in vielen Regionen zu steigern.
Die Einheimischen nutzen Stroh zum Anbau von Pilzen und steigern dadurch ihr Einkommen.
Das nach der Ernte anfallende Reisstroh ist nicht nur Abfall, sondern eine wertvolle Ressource in der Landwirtschaft. Anstatt es zu verschwenden, nutzt Herr Pham Van Phai aus Weiler 3, Gemeinde Luong Tam, Bezirk Long My, das Stroh seiner Reisfelder optimal. Seine Familie bewirtschaftet 2 Hektar Reis, und nach jeder Ernte sammelt er das Stroh, um es für den Anbau von Strohpilzen zu verwenden oder an benachbarte Haushalte zu verkaufen, die Strohpilze züchten und sich so auch nach der Reissaison ein zusätzliches Einkommen sichern.
Herr Phai sagte: „Derzeit nutze ich das unbebaute Land um mein Haus herum, um Strohpilze anzubauen. Ich verwende das Stroh, das ich gerade geerntet habe, und kaufe zusätzlich welches von außerhalb. Bei einem Verkaufspreis von etwa 45.000 bis 50.000 VND pro Kilogramm frischer Pilze erntet meine Familie täglich fast 100 Kilogramm Pilze, was uns nach der Reisernte einen beträchtlichen Gewinn einbringt.“
Doch damit nicht genug: Nach der Strohpilzernte nutzte Herr Phai das restliche Stroh weiterhin zum Kompostieren und Düngen seines Salatgartens hinter dem Haus. „Stroh ist ein sehr guter organischer Dünger für Pflanzen und unbedenklich für die menschliche Gesundheit. Vor allem aber spart es mir die Kosten für chemische Düngemittel für mein Gemüse“, fügte Herr Phai hinzu.
Nicht nur die Familie von Herrn Phai, sondern viele Reisbauern im Bezirk Long My nutzen mittlerweile Reisnebenprodukte, um ihr Einkommen aufzubessern. Wer kein Land für den Pilzanbau besitzt, kann das Stroh zu großen Ballen kompostieren und diese entweder selbst verwenden oder an andere Haushalte verkaufen. Die Strohballen dienen als Tierfutter, zur Pilzzucht, als Dünger, Mulchmaterial oder als Polsterung für die Konservierung bestimmter Agrarprodukte. Derzeit kostet ein durchschnittlicher Strohballen mit einem Gewicht von 12–15 kg 20.000 VND oder mehr. In Zeiten hoher Nachfrage kann der Preis sogar 50.000 VND pro Ballen erreichen.
Stroh dient nicht nur als Tierfutter und erneuerbare Energiequelle, sondern kann auch zu organischem Dünger verarbeitet werden. Durch natürliche Zersetzung oder mikrobielle Behandlung wird Stroh zu einem nährstoffreichen Dünger, der dem Boden Mineralien zuführt und seine Struktur verbessert. Herr Nguyen Van Han aus der Gemeinde Thuan Hung im Bezirk Long My ist einer der Landwirte, die Stroh mutig zu organischem Dünger für ihre Reisfelder umgewandelt haben. Herr Han erklärt: „Der auffälligste Effekt der Strohverwendung als organischer Dünger ist die Reduzierung des Pestizideinsatzes pro Ernte. Außerdem ist der Dünger leichter als bei konventioneller Aussaat, was Kosten spart und den Ertrag nach der Ernte steigert.“
Laut der Pflanzenschutzstation des Bezirks Long My nutzen die Landwirte dort Stroh in der Produktion, vorwiegend für den Pilzanbau. Die Fläche, auf der Stroh gesammelt und von den Feldern abtransportiert wird, ist jedoch gering. Das Verbrennen von Stroh auf den Feldern verursacht Luftverschmutzung, erzeugt CO₂ und trägt zu den Treibhausgasemissionen bei. Außerdem tötet es nützliche Organismen (natürliche Feinde) auf den Feldern und verschwendet Nährstoffe aus dem Stroh.
Herr Tran Hoai Nhan, Leiter der Station für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz im Bezirk Long My, erklärte: „Um den Produktionswert pro Flächeneinheit zu steigern, das Einkommen und den Lebensstandard der Reisbauern zu verbessern, die Umwelt zu schützen, Treibhausgasemissionen zu reduzieren und zur Umsetzung des Projekts ‚Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta im Zusammenhang mit grünem Wachstum bis 2030‘ beizutragen, ist es notwendig, ein ‚Reisstrohmanagement nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft und emissionsarmen Landwirtschaft‘ einzuführen. Dies ist ein sehr effektives Modell, das beibehalten und weiterentwickelt werden muss.“
„Um den Einsatz neuer Technologien wie der mechanisierten Sammlung von nassem und trockenem Stroh, der mechanisierten Herstellung von organischem Dünger aus Stroh und der Integration der Mechanisierung mit mikrobieller Technologie zur Verbesserung der Prozesseffizienz und zur Erleichterung der Ausweitung der Anwendung zu fördern, eignet sich dieses Modell für viele Zielgruppen wie Landwirte, Genossenschaften, landwirtschaftliche Betriebe und Unternehmen“, fügte Herr Nhan hinzu.
Text und Fotos: MAI THANH
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