Der Unterschied zwischen langsamem und schnellem Essen

Kontrollieren Sie Ihren Appetit

Eine der offensichtlichen Folgen von schnellem Essen ist die Gewichtszunahme. Frau Ushakiran Sisodia, Leiterin der Abteilung für Ernährung und Diätetik am Nanavati Max Hospital (Indien), erklärt, dass der Körper beim schnellen Essen nicht genügend Zeit hat, das Sättigungsgefühl wahrzunehmen, und dadurch die Kalorienaufnahme steigt.

Langsames Essen hilft, den Appetit zu kontrollieren

Viele übergewichtige Patienten geben an, sich nicht satt zu fühlen. Laut der Zeitung „The Indian Express“ haben die meisten von ihnen die Angewohnheit, schnell zu essen.

Frau Jimmy Pathak, beratende Endokrinologin am Nanavati Max Hospital (Indien), sagte, dass langsames Essen dabei hilft, den Appetit gut zu kontrollieren.

Gut für das Verdauungssystem

Wer schnell isst, kaut seine Nahrung oft nicht gründlich. Dadurch können die Verdauungsenzyme die Nahrung nicht richtig aufspalten. Laut Ushakiran Sisodia kann diese unvollständige Verdauung Blähungen, Verstopfung und andere Darmprobleme verursachen.

Wird die Nahrung gründlich gekaut, können die Verdauungsenzyme optimal wirken. Der Körper nimmt Nährstoffe besser auf und hat weniger Verdauungsprobleme.

Das Risiko von Diabetes verringern

Laut Frau Pathak führt schnelles Essen zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten, wodurch das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt.

Wer langsam isst, setzt den Zucker gleichmäßiger frei, was zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Wenn man jedoch zu langsam isst, schluckt man möglicherweise viel Luft, was zu Blähungen führen kann.

Die Essgeschwindigkeit hängt auch von der Art der verzehrten Nahrung und dem individuellen Gesundheitszustand ab.

Grundsätzlich muss die Nahrung gründlich gekaut werden, damit die Verdauungssäfte gut vermischt werden und der Körper die Nährstoffe aufnehmen kann.

Der Schlüssel zu vielen gesundheitlichen Vorteilen liegt in maßvollem Essen. Egal wie beschäftigt Sie sind, Sie müssen sich Zeit für Ihre Mahlzeiten nehmen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm