Die Kontrollen von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Nahrungsmitteln sollen verstärkt werden.

Um die Qualität und Sicherheit von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Erzeugnissen besser zu kontrollieren, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt (DARD) die Inspektions- und Nachkontrollmaßnahmen in wichtigen Bereichen verstärkt. Dies trägt dazu bei, Verstöße frühzeitig zu erkennen und zu beheben, die Verantwortung von Produktions- und Gewerbebetrieben zu stärken und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Das behördenübergreifende Inspektionsteam überprüfte die Lebensmittelsicherheitsbedingungen im Stadtteil Phuc Yen.

Gemäß den Vorgaben der Provinz und des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt konzentrieren sich die zuständigen Stellen des Sektors auf die Durchführung umfassender Lebensmittelsicherheitskontrollen und Nachkontrollen in land-, forst- und fischereilichen Betrieben der Provinz. Die Kontrollen zielen darauf ab, die Lebensmittelsicherheit bei Produktion, Verarbeitung und Handel zu gewährleisten sowie die Einhaltung der Vorschriften zu Produktdokumentation, Herkunft, Qualitätsdeklaration, Verwendung von Zusatz- und Konservierungsmitteln und Rückverfolgbarkeit der Waren sicherzustellen. Gleichzeitig wurde die Koordination mit anderen Sektoren und Kommunen verstärkt, um behördenübergreifende und unangekündigte Kontrollen in Risikobetrieben oder Betrieben mit Anzeichen von Verstößen durchzuführen und so Verstöße umgehend zu erkennen, zu beheben und gesetzeskonform zu ahnden. Dank der konsequenten Steuerung durch die Provinz bis hin zur Basis wird das Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement zunehmend systematischer und trägt dazu bei, das Bewusstsein und die Verantwortungsbereitschaft auf allen Ebenen, in allen Sektoren sowie bei Erzeugern und Unternehmen zu stärken. Viele Verstöße, wie beispielsweise die Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung und der Missbrauch von Zusatzstoffen in der Lebensmittelverarbeitung, werden nun strenger kontrolliert.

Genosse Nguyen Thanh Chung, Leiter der Unterabteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung, erklärte: „Die Inspektionen und Nachkontrollen dienen nicht nur der Aufdeckung und Behebung von Verstößen, sondern tragen auch dazu bei, das Bewusstsein für die Einhaltung der Gesetze in Produktions- und Gewerbebetrieben zu stärken. Dank der Inspektionen haben viele Betriebe proaktiv in ihre Produktionsbedingungen investiert, die Rückverfolgbarkeit verbessert, die Produktqualität gesteigert und den steigenden Marktanforderungen gerecht geworden.“ Im Jahr 2025 empfahl die Unterabteilung die Einrichtung von drei behördenübergreifenden Inspektionsteams für Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes, des Frühlingsfestes und des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit. Die Inspektionen ergaben, dass die lokalen Behörden die Vorgaben zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit gemäß den Plänen und Richtlinien der Provinz im Wesentlichen konsequent umsetzten; die Rolle des staatlichen Managements im Bereich der Lebensmittelsicherheit wurde weiter gestärkt. Dies ist auch eine wichtige Grundlage für die Förderung der Verantwortung der lokalen Behörden für das Management der Lebensmittelsicherheit vor Ort.

Neben den staatlichen Kontrollen werden regelmäßig Nachkontrollen in Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben durchgeführt, wobei der Fokus auf risikoreichen Produktgruppen liegt. Im vergangenen Jahr überprüften behördenübergreifende Inspektionsteams 53 Lebensmittelproduktions-, Handels- und Gastronomiebetriebe; alle 53 Betriebe entsprachen im Wesentlichen den Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Im Rahmen von Sonderkontrollen führten die zuständigen Behörden fünf Inspektionen in 64 Betrieben durch, die land-, forst- und aquatische Produkte in der Region produzieren, verarbeiten und handeln. Dabei erfüllten 54 der 64 Betriebe die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit; zehn Betriebe stellten ihren Betrieb vorübergehend ein, um Mängel zu beheben. Insbesondere wurden Probenahmen und Tests zur Überwachung und Prüfung regelmäßig und kontinuierlich durchgeführt, um Lebensmittelsicherheitsrisiken proaktiv zu erkennen. Im Laufe des Jahres entnahmen die Behörden 1.100 Lebensmittelproben, darunter Gemüse, Obst, Fleisch und Fleischprodukte, Tee, Reis und Meeresfrüchte, zur Analyse auf Antibiotika, verbotene Substanzen, Mikroorganismen, Schwermetalle und Pestizide. Die Ergebnisse zeigten, dass 1.095 Proben den Anforderungen entsprachen; Bei 5 Proben wurden die Lebensmittelsicherheitsstandards nicht eingehalten, darunter 1 Probe mit einem Schwermetallgehalt über dem Grenzwert und 4 Proben, die die in ihren selbstdeklarierten Dokumenten angegebenen Qualitätsstandards nicht erfüllten.

Seit Anfang 2026 werden die Inspektions- und Nachkontrollmaßnahmen konsequent und gemäß den Vorgaben des Zentralen Interministeriellen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit und dem Plan des Provinzvolkskomitees durchgeführt. Im ersten Quartal 2026 führte die Unterabteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes behördenübergreifende Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit durch. Gleichzeitig wurden die unangekündigten Kontrollen in Betrieben mit Anzeichen von Verstößen intensiviert und gegen zwei Betriebe Bußgelder in Höhe von insgesamt 18 Millionen VND verhängt. Aktuell führt die Abteilung im Rahmen des Aktionsmonats Lebensmittelsicherheit 2026 weiterhin Inspektionen durch, wobei der Schwerpunkt auf Betrieben liegt, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte herstellen und handeln, sowie auf der Überwachung der Lebensmittelsicherheit auf Großmärkten, im Lebensmitteleinzelhandel und bei Betrieben, die ihre Produkte selbst deklarieren. Die Nachbearbeitung der Inspektionen erfolgt gezielt und fokussiert, wobei der Schwerpunkt auf Produktgruppen mit hohem Konsum und hohem Risiko von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit liegt, um minderwertige Lebensmittel frühzeitig zu erkennen und deren Verbreitung auf dem Markt zu verhindern.

Trotz der erzielten Erfolge steht das Lebensmittelsicherheitsmanagement weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Die Finanzierung von Überwachungs- und Nachkontrollmaßnahmen ist begrenzt; das System von Normen und technischen Vorschriften für einige Produkte ist unvollständig; viele Produktionsbetriebe sind klein und dezentral organisiert, und es mangelt an Fachkräften vor Ort. Durch das entschiedene Engagement aller Ebenen und Sektoren sowie die verstärkte Kontrolle und Überwachung von der Provinzebene bis hin zu den lokalen Betrieben verbessert sich die Lebensmittelsicherheit in der Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft jedoch schrittweise. Dies trägt dazu bei, ein sicheres und transparentes Umfeld für Lebensmittelproduktion und -wirtschaft zu schaffen, das der öffentlichen Gesundheit und der nachhaltigen Entwicklung des Agrarsektors zugutekommt.

Anh Tho

Quelle: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm