Gelbe Drachenfrucht: Eine neue Richtung

Việt Nam•14/03/2024

Derzeit erforschen einige Farmen in Binh Thuan neue Wege im Drachenfruchtanbau. Die gelbe Drachenfrucht verfügt über einen Selbstverteidigungsmechanismus, eine dicke, glänzende Schale, die keine Pestizide aufnimmt, und eine natürliche Insektenresistenz, wodurch sie sich für den ökologischen Anbau eignet.

Eine Besonderheit der gelben Drachenfrucht ist, dass sie auf verdichtetem Boden angebaut werden muss. Dadurch entsteht ein idealer Nährboden für wurzelschädigende Insekten. Um diese Insekten zu bekämpfen, ist die Zugabe von Probiotika zum Dünger notwendig. Die rauen Wetterbedingungen in der Provinz Binh Thuan führen jedoch zu einer geringen Überlebensrate der Probiotika. Daher ist eine regelmäßige Probiotika-Gabe unerlässlich.

Das gelbe Fruchtfleisch der Drachenfrucht.

Die leuchtend gelbe Farbe der gelben Drachenfrucht weckt großes Interesse bei den Verbrauchern. Ihr höherer Nährwert im Vergleich zu weißfleischigen Sorten hat zu einem verstärkten Anbau geführt. Eine der größten Herausforderungen beim Anbau gelber Drachenfrüchte ist die fehlende natürliche Bestäubung. Anders als bei anderen Drachenfruchtsorten kann der Pollen der gelben Drachenfrucht nicht keimen. Die männlichen und weiblichen Narben der Blüte liegen weit auseinander, wodurch der Kontakt gering ist. Die Bestäubung erfordert daher die manuelle Arbeit von erfahrenen Fachkräften. Die Blüten der Drachenfrucht beginnen zwischen 21 und 22 Uhr zu blühen und erreichen ihren Höhepunkt zwischen 23 und 2 Uhr. Dies ist der optimale Zeitpunkt für die Bestäubung, um hohe Erträge zu erzielen, da der Pollen in diesem Zeitraum am reifsten ist. Daher ist es wichtig, junge Knospen gleichmäßig auszuwählen, um eine ungleichmäßige Blüte und damit eine Beeinträchtigung der Bestäubung zu vermeiden.

Für die Bestäubung gelber Drachenfrüchte werden üblicherweise Pollenkörner der Sorten LD5 (rosa-violett), H14 (rot) oder der taiwanesischen roten Sorte verwendet. Von den drei Sorten, die zur Bestäubung gelber Drachenfrüchte eingesetzt werden, liefert die taiwanesische rote Sorte bei Bestäubung mit gelben Drachenfrüchten die qualitativ besten Früchte. Das Fruchtfleisch ist durchscheinend, fest, duftend, mildsüß, kernarm, saftig und nicht zu weich. Die Bestäubung mit weißen oder rosa-violetten Drachenfrüchten führt zu festem, knackigem Fruchtfleisch von undurchsichtiger, weißer Farbe.

Die gelbe Drachenfrucht hat im Vergleich zu anderen Drachenfruchtsorten eine andere Blütezeit, was die Bestäubung extrem erschwert. Zudem spielen die Wetterbedingungen eine entscheidende Rolle für den Erfolg der Bestäubung. Manchmal spült Regen die Bemühungen der Techniker und Arbeiter unmittelbar nach der Bestäubung weg. Häufig sind die vom Regen betroffenen Früchte kleiner, enthalten weniger Kerne und neigen an den Spitzen zu Fäulnis. Die Zeit von der Blüte bis zur Ernte beträgt etwa 30 Tage.

Nach der Bestäubung durchläuft die gelbe Drachenfruchtpflanze eine Wachstums- und Pflegephase. In dieser Phase benötigt die Pflanze ausreichend Wasser und Nährstoffe. Ingenieure und Arbeiter sind währenddessen Tag und Nacht im Einsatz.

Während der Knospenphase sondert der Baum viel Nektar ab, der Insekten anlockt. Die Insektenbekämpfung ist recht aufwendig und erfordert das manuelle Entfernen der Insekten. Einige von Insekten angefressene Früchte sollten jedoch unberührt bleiben, um die Insekten zu einer zentralen Sammelstelle zu locken. Kleinere Insekten lassen sich mit ätherischen Ölen aus Pflanzen wie Knoblauch, Chili, Zitronengras, Zitrone und Nelken abwehren.

Nach der Bestäubung sollten die Fühler der Drachenfrucht etwa zwei Tage vor der Bestäubung entfernt und der Fruchthals gereinigt werden, um Fäulnis vorzubeugen. Ungefähr eine Woche nach dem Entfernen der Blütenblätter sollte der Stempel entfernt werden, um bakterielle Infektionen zu vermeiden.

Der Anbau von gelben Bio-Drachenfrüchten ist eine Herausforderung, aber mit Leidenschaft, Überzeugung und dem Wunsch, den Kunden qualitativ hochwertige und sichere Produkte anzubieten, stellt er eine neue Richtung für das Image der Drachenfrucht in Binh Thuan dar.

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