Der globale Nussmilchmarkt wird bis 34 ein Volumen von 2024 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, die Niederlande und Russland aktive Teilnehmer sind.
Die Zukunft der Nussmilch global und der Covid-19-Push
Laut einem kürzlich von Data Bridge Market Research veröffentlichten Bericht zur Analyse der Größe des pflanzlichen Milchmarktes in Europa erreichte die CAGR (durchschnittliche jährliche Wachstumsrate) dieses Marktes im Zeitraum 11,7 – 2023 voraussichtlich 2030 % 9,227 Milliarden USD bis 2030.
Wachstumsprognose für die Nussmilchindustrie von Data Bridge Market Research. Bild: Datenbrücke Marktforschung
Für die Forscher waren diese Zahlen keine Überraschung. Seit Anfang der 2010er Jahre ist Nussmilch eines der am schnellsten wachsenden Produkte auf dem Weltmarkt. Laut Innova Market Insights belief sich der globale Markt für pflanzliche Getränke im Jahr 2018 auf 16,3 Milliarden US-Dollar, doppelt so viel wie 7,4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2010. Das Marktforschungsunternehmen Nielsen schätzt, dass der weltweite Markt für Pflanzenmilch bis 34 voraussichtlich 2024 Milliarden US-Dollar erreichen wird.
Es gibt viele Gründe für die jüngste Expansion des Nussmilchmarktes. Unter ihnen ist die Pandemie ein wichtiger treibender Faktor. Nach Covid-19 hat sich das Wissen über Immunität und Ernährung der Weltbevölkerung verbessert. Sie sind sich Fettleibigkeit und anderen ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen bewusster. Dadurch verändern sich die Einkaufsgewohnheiten. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile für das Immunsystem im Besonderen und die körperliche Gesundheit im Allgemeinen entscheiden sich Verbraucher zunehmend für Milchprodukte auf pflanzlicher Basis.
Natürlich ist die Pandemie nicht alles. In den letzten 10 Jahren hat ein großer Teil der europäischen Bevölkerung ihren Lebensstil und ihre Ernährung drastisch verändert. Sie schränken Lebensmittel tierischen Ursprungs ein und nehmen mehr Pflanzen in ihre täglichen Mahlzeiten auf, darunter auch Nussmilch.
Nüsse, eine reichhaltige Zutatenquelle für Nussmilch. Bild: Freepik
Erwähnenswert ist, dass dieser Trend von Westlern sogar bei kleinen Kindern praktiziert wird. Eine 2019 auf der Website der US-amerikanischen National Library of Medicine veröffentlichte Studie bestätigte: „Im letzten Jahrzehnt hat der Konsum pflanzlicher Getränke zugenommen.“ Die Hauptgründe für die zunehmende Auswahl der Verbraucher an pflanzlichen Getränken für Kinder sind Laktoseintoleranz in tierischer Milch, Hypercholesterinämie, Ernährungspräferenzen, Veganismus, Bedenken hinsichtlich Antibiotika- und Wachstumshormonrückständen in tierischer Milch und das Gefühl, mit pflanzlicher Milch gesünder zu sein .
Neben den nachhaltigen Vorteilen bietet Nussmilch den Verbrauchern ein reichhaltiges Menü, auf dem sie ihre eigenen Vorlieben und Geschmäcker erleben und entdecken können. Nussmilch ist ein gebräuchlicher, gebräuchlicher Name, der die darin enthaltenen Zutatengruppen wie Getreide, Pseudogetreide, Hülsenfrüchte und Ölsaaten nicht vollständig umfasst. Der reichhaltige Geschmack von Nussmilch mit unterschiedlichen Rezepturen, vielfältigen Zutaten, reich an Nährstoffen ... macht dieses Getränk auch für viele Verbraucher attraktiv, unabhängig davon, ob sie Vegetarier sind oder viel Umweltbedenken haben oder nicht.
Nussmilchmarkt in Vietnam lockt „große Männer“ an" Kunden
Auch in Vietnam steigt die Nachfrage nach Nussmilch stark an. Laut Daten des General Statistics Office aus dem Jahr 2020 weist Vietnams Flüssigmilchmarkt im Zeitraum 14–2014 eine jährliche Wachstumsrate von 2019 % auf. Nussmilch macht dabei 12 % der Marktstruktur für flüssige Milch aus, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 18 %. , höchste unter den Flüssigmilchlinien.
Vor kurzem hat Masan Consumer, der „große Mann“ der Konsumgüterindustrie, begonnen, sich am Nussmilch-Spielplatz zu beteiligen. Die Produktlinie, auf deren Entwicklung sich dieses Unternehmen nach zweijähriger Kenntnis des Marktes konzentriert hat, ist Energie-Nussmilch für Kinder, eine neue Linie auf dem Nussmilchmarkt.
Die Experten von Masan analysieren, dass traditionelle Nussmilchprodukte normalerweise die Qualität betonen, dass sie kalorienarm sind, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit vorbeugen und reich an Antioxidantien usw. sind. Dies sind Vorteile für Erwachsene und geeignet für diese. In der Zwischenzeit brauchen Kinder ein Getränk, das kalorienreicher, reich an guten Fetten, gut für die Knochen und lecker ist. Egal wie nahrhaft das Getränk ist, der eintönige und langweilige Geschmack ist schwer, den Geschmack des Kindes zu überzeugen. Die Bedenken von Eltern bei der Auswahl von Nussmilch für ihre Kinder liegen ebenfalls in drei Hauptfragen: Liefert sie genügend Energie, liefert sie genügend Mikronährstoffe und ist sie lecker? „Die mit Kakao aromatisierte B'fast-Energie-Nussmilch von Masan ist ein Energie-Nussmilchprodukt, das speziell für die körperlichen Bedürfnisse von Kindern in Vietnam entwickelt wurde und gleichzeitig diese drei Probleme vollständig löst“, sagte der Vertreter. sagte Masan.
Die B'fast-Nussmilch von Masan kam gleich nach der Markteinführung bei vielen Eltern und Kindern gut an. Bild: MSC
Nach vielen starken Marken schloss sich Masan dem Markt für Nussmilch an und setzte mit einem neuen Produkt Akzente: Energie-Nussmilch der Marke B'fast für Kinder, um seinen Marktanteil bei Konsumgütern auszubauen. Die Marke B'fast ist auch Teil der Gesamtstrategie der Premiumisierung aller Produkte von Masan Consumer.
Hoang Anh
