Probieren Sie einige köstliche Gerichte mit Kurkuma

GĐXH – Kurkuma ist ein in der Küche erhältliches Gewürz, das Ihnen hilft, eine verstopfte Nase und Grippe schnell zu überwinden. Probieren Sie unten einige dieser einfachen, köstlichen Gerichte.

Mit Kurkuma Grippe vorbeugen und die Behandlung unterstützen

Kurkuma ist ein bekanntes Gewürz in der Küche, das sich bei der Vorbeugung und unterstützenden Behandlung einer Grippe als wirksam erwiesen hat. Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der die Produktion von Immunzellen anregen und dem Körper so helfen kann, das Grippevirus stärker zu bekämpfen.

Laut dem Praktiker der traditionellen Medizin Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) kann eine Grippe durch eine Abnahme der Widerstandskraft des Körpers oder durch äußere Krankheitserreger wie Kälte, Wind, Nässe, Feuchtigkeit und Hitze verursacht werden, die in den Körper eindringen und die Krankheit verursachen.

Kurkuma hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, die die unangenehmen Symptome einer Grippe wie verstopfte Nase, Kopfschmerzen, Halsschmerzen usw. lindert. Sie können aus Kurkuma ein Getränk zubereiten und es mit etwas Honig und Zitrone mischen, um einer Grippe wirksam vorzubeugen.

Köstliche Gerichte mit Kurkuma-Gewürzen

Kurkuma getränkt mit Kumquat und Honig

Zutat :

+ 1 Kurkumawurzel

+ 1 – 2 grüne Kumquats

+ 3 Esslöffel Honig.

+ ½ Tasse heißes Wasser

Zubereitung : Kurkuma schälen und zerdrücken. Die Kumquat halbieren, die Kerne dabei ganz lassen, alles in eine Schüssel geben, Honig und etwas heißes Wasser dazugeben und 15 Minuten dämpfen. Erwachsene trinken jedes Mal etwa 5 Teelöffel, besser ist es, sowohl Kurkuma als auch Kumquat zu essen. Zweimal täglich nach den Mahlzeiten trinken. Bei Kindern jeweils ca. 1 Löffel nach den Mahlzeiten einnehmen.

Ingwer-Kurkuma-Suppe

Um diese Suppe zuzubereiten, bereiten Sie zwei Hauptzutaten mit stark entzündungshemmenden Eigenschaften vor: Ingwer und Kurkuma. Kurkuma enthält Curcumin, das eine stark entzündungshemmende Wirkung hat, während Ingwer die durch Erkältungen und Grippe verursachten Schmerzen lindert.

Bestandteil:

+ 1 Tasse Reis

+ 3 kleine Karotten

+ 1 Ingwerwurzel

+ 2 Zwiebeln

+ 1 frische Kurkumawurzel.

+ 500ml Hühnerbrühe

+ Butter, Brühe, Salz…

Herstellung:

Gemüse wie Karotten, Ingwer, Zwiebeln und Kurkuma waschen und abtropfen lassen. Karotten mit einem Messer in runde Scheiben und Zwiebeln in Würfel schneiden. Ingwer und Kurkuma schälen und klein schneiden.

2 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen, dann Karotten, Zwiebeln, Ingwer und geriebene Kurkuma dazugeben und ca. 10 Minuten unter Rühren anbraten, etwas salzen. Geben Sie anschließend 500 ml Hühnerbrühe und 1 Tasse eingeweichten Reis in den Kochtopf. Wenn die Suppe kocht, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar ist. Geben Sie die Suppe in einen Mixer, pürieren Sie die Mischung mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht, und genießen Sie sie.

Gebratene Fadennudeln mit Kurkuma

Zutaten : Fadennudeln, Därme, Kurkuma und zusätzliche Organe wie gekochtes Blut und Leber.

Herstellung:

Die Zutaten werden geputzt, in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Fischsauce, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Kurkumawasser mariniert. Nach dem Marinieren kurz anbraten.

Als nächstes folgt das Anbraten der Nudeln. Damit die Nudeln nicht auseinanderfallen, werden sie schnell angebraten. Anschließend die zuvor verarbeiteten Därme und das Kurkumawasser zu den Nudeln geben und gut verrühren. Beim Essen etwas geröstete Kurkuma und vietnamesischen Koriander hinzufügen, gut vermischen und genießen.

Der fettige, zähe, knusprige Geschmack der Innereien und das Aroma von Kurkuma in Kombination mit den weichen, glatten Fadennudeln sind sehr verlockend. Gebratene Fadennudeln mit Kurkuma sind ebenfalls ein Gericht zur Linderung von Husten und Grippe, das die Menschen in der Zentralregion häufig zubereiten.

Mit Kurkumapulver geschmorter Schweinebauch

Dies ist eines der köstlichen Gerichte, die mit Kurkumapulver zubereitet werden und die Sie besonders bei dem aktuellen nieseligen, feuchten Wetter häufiger in Ihre täglichen Mahlzeiten aufnehmen sollten, um die Widerstandskraft zu stärken und die Grippe zu bekämpfen.

Bestandteil:

+ 500gr Schweinebauch

+ 1 frische Kurkumawurzel oder 1 Teelöffel Kurkumapulver

+ 2 rote Zwiebeln

+ 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Speiseöl, Fischsauce, Gewürzpulver, MSG.

Herstellung:

Zuerst den Schweinebauch mit Salzwasser waschen, in dünne, mundgerechte Stücke schneiden; Die Schalotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Als nächstes das Speiseöl erhitzen, Zucker hinzufügen und goldbraun rühren, dann Schalotten und Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren garen. Als nächstes fügen Sie Kurkuma, Fischsauce, Gewürzpulver und MSG hinzu und rühren um, bis die Gewürze aufgenommen sind. Geschmortes Kurkumafleisch mit heißem Reis ist köstlich und sehr gesund.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-172250217152721757.htm