In Anerkennung der Marktnachfrage nach hochwertigen Masthähnchen stellte Herr Nguyen Manh Son aus dem Dorf Vu Xa in der Gemeinde Tong Phan (Bezirk Phu Cu) im Jahr 2014 von der Aufzucht weißgefiederter Hühner auf die Aufzucht von freilaufenden Hybrid-Ri-Hühnern um.
Herr Son sagte: „Dank des bestehenden Geflügelhofs und meiner jahrelangen Erfahrung in der Hühnerzucht musste ich beim Umstieg auf Freilandhaltung nicht viel investieren. Um die Freilandhaltung umzusetzen, habe ich fast einen halben Hektar Garten in ein Freilaufgelände umgewandelt. Meine Familie hat sich für die Rasse Ri Lai entschieden. Diese Rasse ist gesund, hat aromatisches und schmackhaftes Fleisch, ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und eignet sich gut für die Freilandhaltung. Anfangs hatte ich noch keine fundierten Kenntnisse über die Haltungsmethoden und den Markt und habe daher nur 500 Hühner aufgezogen. Dank meines Fleißes, meiner Lernbereitschaft von erfolgreichen Zuchtbetrieben und der von den lokalen Behörden und relevanten Institutionen organisierten Schulungen zur Geflügelhaltung konnte ich mit meiner ersten Hühnerzucht Gewinn erzielen.“
Herr Son begann mit 500 Hühnern und zieht heute durchschnittlich 4.000 Hühner pro Jahr auf. Die Aufzucht dauert vier bis fünf Monate, und bei guter Pflege erreichen die Hühner ein Gewicht von zwei bis 2,2 kg. Durch gestaffelte Aufzucht zieht er zwei bis drei Chargen pro Jahr auf. Für eine nachhaltige und effiziente Landwirtschaft achtet er auf eine bedarfsgerechte Ernährung, gibt regelmäßig Vitamine und Mineralstoffe und impft die Hühner gegen Krankheiten. Im Winter verwendet er Heizstrahler, im Sommer Ventilatoren zur Kühlung. Die Ställe sind gut belüftet. Zusätzlich nutzt er biologische Einstreu, um Gerüche zu vermeiden, die Luft trocken und luftig zu halten und das Risiko gefährlicher Krankheiten zu minimieren. Wichtig ist, dass er die Hühner mit etwa 40 Tagen ins Freiland lässt. Dies trägt zur Verbesserung ihrer Qualität bei. Je nach Jahreszeit liegt der durchschnittliche Verkaufspreis für Hühnerfleisch zwischen 80.000 und 90.000 VND pro Kilogramm. Mit diesem Verkaufspreis erzielt Herr Son nach Abzug der Kosten einen durchschnittlichen Gewinn von 150 bis 200 Millionen VND pro Jahr. Während der Hühnerzucht nutzt er außerdem den Hühnermist für landwirtschaftliche Zwecke und trägt so zu einem höheren Familieneinkommen bei.
Dank seines Fleißes und Engagements in der Geflügelzucht genießt die Familie von Herrn Son heute ein komfortables Leben und ein sicheres Einkommen. Darüber hinaus ist er stets bereit, seine Erfahrungen in der Freilandhühnerhaltung mit Haushalten innerhalb und außerhalb der Gemeinde zu teilen, die diese benötigen.
Minh Hong
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