Ho-Chi-Minh-Stadt hat ein Pho-Museum.

Bảo tàng Phở - Ảnh 1. — Herr Tran Van Bac, der Gründer des Pho-Museums, stellt das Museum vor – Foto: TTD

Das Pho-Museum ist ein privat geführtes Kulinarikmuseum , das dazu beiträgt, die kulturellen Werte der vietnamesischen Küche zu bewahren, zu fördern und an inländische und internationale Touristen weiterzugeben.

Herr Tran Van Bac, der Gründer des Pho-Museums, erklärte, dass das Museum die über hundertjährige Geschichte der vietnamesischen Pho-Suppe von Straßenhändlern bis hin zu den Tellern der Welt erzählt. Damit trägt es dazu bei, Vietnams kulinarisches Kulturerbe in Verbindung mit Kulturtourismus zu vermitteln und zu fördern.

Laut den Organisatoren umfasst das Pho Museum eine Fläche von ca. 800 m² und besteht aus 3 Erlebnisetagen. Es wird als geschlossener Rundgang angeboten, der etwa 60-75 Minuten dauert.

Im Museum erhalten die Besucher Informationen über den historischen Kontext, den kulturellen Raum und die kulinarischen Erlebnisse, was ihnen hilft, Pho besser zu verstehen und die Pho-Kultur noch mehr zu schätzen.

Frau Nguyen Que Anh, Mitbegründerin des Pho-Museums, erklärte, dass jeder Vietnamese wie ein lebendes Pho-Museum sei. Das Pho-Museum entstand aus einer kleinen Idee, verfolgt aber eine große Mission: Pho weit zu verbreiten und die Essenz der vietnamesischen Küche zu bewahren.

Bảo tàng Phở - Ảnh 2. — Touristen erleben ein Minispiel, um zu lernen, wie man Pho kocht.

Bảo tàng Phở - Ảnh 3. — Gastronomiebereich

Das Highlight des Pho-Museums ist der Bereich, in dem Hunderte von wertvollen Artefakten, Dokumenten und Bildern über die Pho-Kultur in den drei Regionen Vietnams ausgestellt sind, insbesondere das Minispiel, bei dem man das Kochen von Pho selbst erleben kann. Dies hilft den Besuchern, die Zutaten und den Zubereitungsprozess einer Schüssel Pho zu verstehen und sich einzuprägen.

„Das Pho-Museum ist kein Ort, um Pho zu verkaufen, sondern ein Ort, an dem Besucher Pho, ein kulinarisches Kulturerbe, erleben und vor allem die Emotionen und die Liebe zu vietnamesischem Pho erfahren können. Das Museum wird Pho-Kochkurse für Pho-Liebhaber anbieten (Anmeldung erforderlich) und viele Sonderangebote für Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt“, sagte Frau Que Anh gegenüber Tuoi Tre Online .

Bảo tàng Phở - Ảnh 4. — Der Ausstellungsraum für Artefakte im Pho-Museum.

Laut Hoang Anh Tuan, Direktor des Ho-Chi-Minh-Stadt-Geschichtsmuseums: „Wenn Pho in den Museumsraum gebracht wird, wird es nicht nur als Gericht ausgestellt, sondern auch als immaterielles Kulturerbe anerkannt, mit Bedeutungsebenen, die mit Kochtechniken, Essgewohnheiten, Berufen und Erinnerungen der Gemeinschaft zusammenhängen.“

Das Pho-Museum bereichert und diversifiziert das Ökosystem der Kulturerbeaktivitäten in der Gesellschaft und schafft einen Raum für den Dialog zwischen Tradition und Moderne. Wir erwarten, dass das Pho-Museum in Zukunft zu einem wichtigen Ziel auf der Kulturreise von Ho-Chi-Minh-Stadt wird – ein Ort, der die Erinnerung an die urbane Küche bewahrt.