Ho-Chi-Minh-Stadt: Reichlich Tet-Artikel, stabile Preise.

Schon frühzeitig bereiteten die Großmärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt proaktiv Waren für das chinesische Neujahrsfest (Jahr des Pferdes) vor. Dies trug zu relativ stabilen Preisen für verschiedene Waren bei und erleichterte den Menschen das Einkaufen zu Tet.

Frische Meeresfrüchte auf dem Großmarkt Binh Dien in den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest). Foto: H. Pham

Das Warenangebot ist reichhaltig und vielfältig.

Den Beobachtungen zufolge herrschte in den Tagen vor dem chinesischen Neujahr des Pferdes 2026 eine sehr lebhafte Kauf- und Verkaufsatmosphäre auf den landwirtschaftlichen Großmärkten Binh Dien, Hoc Mon und Thu Duc.

Laut Marktverwaltung werden auf dem Großmarkt Binh Dien (Stadtteil Binh Dong) an einem normalen Tag rund 2.500 Tonnen Waren mit einem Umsatz von etwa 120 Milliarden VND umgeschlagen. Davon entfallen etwa 1.200 Tonnen auf Meeresfrüchte, 1.000 Tonnen auf landwirtschaftliche Produkte und etwa 300 Tonnen auf Tierprodukte.

Etwa eine Woche vor dem chinesischen Neujahr wird jedoch mit einem starken Anstieg des Warenangebots auf dem Markt gerechnet. Herr Nguyen Dang Phu, stellvertretender Direktor der Binh Dien Marktverwaltung und -gesellschaft, erklärte, der Höhepunkt werde in den Nächten vom 25. bis zum 27. des Mondmonats erwartet, wobei die Produktion im Vergleich zu normalen Tagen potenziell um 75–80 % steigen könnte.

Unter diesen Waren verzeichnet Obst den stärksten Anstieg während Tet. Allein in der Nacht des 26. des zwölften Mondmonats wurden schätzungsweise fast 890 Tonnen Obst über den Markt gehandelt, ein Plus von rund 270 % gegenüber einem normalen Tag. Auch die Fleischproduktion stieg um etwa 60 % auf über 350 Tonnen pro Tag. Mit dem Näherrücken von Tet schwankt das gesamte Warenvolumen, das täglich über den Markt von Binh Dien fließt, zwischen 2.800 und 3.500 Tonnen und deckt damit die höchste Verbrauchernachfrage des Jahres ab.

Nach einem langjährigen Muster sinkt die Warenmenge, die nach dem 28. des 12. Mondmonats auf den Markt kommt, allmählich auf etwa 40 % des Höchstwertes. Die genaue Überwachung dieses Anstiegs und Rückgangs hilft der Marktleitung und den Händlern, lokale Überschüsse oder Engpässe proaktiv zu regulieren und zu begrenzen und trägt gleichzeitig zur Preisstabilität auf dem Markt bei.

Auf dem Großmarkt für landwirtschaftliche Produkte in Thu Duc (Stadtteil Tam Binh) laufen die Vorbereitungen für die Warenversorgung zum Tet-Fest (Mondneujahr). Herr Nguyen Binh Phuong, Geschäftsführer der Thu Duc Wholesale Agricultural Market Management and Business Joint Stock Company, erklärte, dass Händler frühzeitig Verträge mit Landwirten und Anbaugebieten abgeschlossen hätten, um proaktiv Waren einzulagern. Die Warenversorgung für Tet konzentriert sich auf die Hauptfeiertage vom 24. bis 27. des zwölften Mondmonats.

Es wird erwartet, dass der Markt in Thu Duc täglich 1.800 bis 2.700 Tonnen Gemüse, 1.500 bis 2.000 Tonnen Obst und etwa 100 bis 330 Tonnen Schnittblumen erhält. Am 28. Tag des 12. Mondmonats hängt die Warenmenge von der Nachfrage der Vortage ab und wird auf etwa 2.000 bis 2.500 Tonnen geschätzt. Die Hauptlieferungen kommen aus den südlichen Provinzen, dem zentralen Hochland und einigen nördlichen Provinzen und decken so die stetig steigende Nachfrage des Marktes.

Großmärkte bieten ein reichhaltiges Angebot an Gemüse und landwirtschaftlichen Produkten. Foto: H. Pham

Auch auf dem Großmarkt Hoc Mon (Gemeinde Xuan Thoi Thuong) wird laut Marktdirektor Le Van Tien während der Hochsaison vom 25. bis 29. des zwölften Mondmonats mit einem Umschlag von 2.700 bis 3.300 Tonnen landwirtschaftlicher Produkte pro Tag und Nacht gerechnet. Dies entspricht einem Anstieg von 30 bis 50 Prozent gegenüber normalen Tagen. Allein beim Schweinefleisch werden in den Nächten vom 28. auf den 29. des zwölften Mondmonats voraussichtlich rund 700 Tonnen, also 9.300 bis 10.000 Schweine pro Nacht, auf den Markt kommen – doppelt so viel wie an normalen Tagen.

Um eine stabile Versorgung zu gewährleisten, haben Händler Verträge zum direkten Ankauf von lebenden Schweinen von landwirtschaftlichen Betrieben und Züchtern abgeschlossen. Zusätzlich wurden 3.000 Tonnen Obst und Gemüse in Kühlhäusern und Kühlcontainern eingelagert, um bei steigender Nachfrage auf den Markt gebracht zu werden.

Setzen Sie die Umsetzung synchronisierter Kontrollmaßnahmen fort.

Bemerkenswert ist, dass die Preise trotz eines Produktionsanstiegs von 40–80 % auf vielen Märkten nur geringfügig schwankten, bei einigen Artikeln um etwa 10–15 %. Laut der Großhandelsmarktverwaltung von Ho-Chi-Minh -Stadt ist diese Preisstabilität auf das reichliche Warenangebot und die enge Zusammenarbeit zwischen der Marktverwaltung, den Händlern und den am Marktstabilisierungsprogramm beteiligten Unternehmen zurückzuführen.

„In diesem Jahr konnten Frauen, die in den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) auf dem Markt einkauften, aufgrund der großen Auswahl an frischen und leckeren Lebensmitteln recht problemlos einkaufen. Obwohl die Preise aufgrund von Marktschwankungen leicht gestiegen sind, sind sie insgesamt relativ stabil…“, berichtete Frau Cu Thi Tra My (Bewohnerin des Stadtteils Tam Binh).

Der Großmarkt von Hoc Mon erstrahlt in den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest des Pferdes 2026 stets in hellem Licht, um die Menschen zu versorgen . Foto: H. Pham

In einer Gesamtbewertung der Vorbereitungen sagte Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass die Vertriebssysteme auf der Grundlage langjähriger Erfahrung geeignete Strategien für die Warenversorgung und Preisstabilisierung entwickelt und gleichzeitig zahlreiche Werbeprogramme umgesetzt hätten, um den Bedürfnissen der Verbraucher während Tet bestmöglich gerecht zu werden.

Durch proaktive Maßnahmen zur Sicherstellung der Warenversorgung der Bevölkerung auf den Großmärkten für das Tet-Fest, bestätigte Nguyen Van Dung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass die Vorräte frühzeitig bereitgestellt wurden und ein reichhaltiges und vielfältiges Warenangebot in garantierter Qualität sowie stabile Preise und die synchrone Umsetzung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienemaßnahmen gewährleistet seien. Das Volkskomitee der Stadt forderte die zuständigen Abteilungen und Behörden zudem auf, die Marktentwicklung weiterhin genau zu beobachten, Preisschwankungen umgehend zu beheben und Engpässe oder lokale Preisspitzen während der Hauptsaison des Tet-Festes zu verhindern.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Warenprüfung, die Probenahme und die Rückverfolgbarkeit der Waren zu verbessern und die Wirksamkeit des Programms „Grüne Verantwortung“ in der gesamten Lieferkette zu fördern.

Quelle: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-hang-tet-doi-dao-gia-ca-binh-on-732497.html