Ist der tägliche Genuss von geröstetem schwarzen Bohnenwasser gesund?

Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen

Schwarze Bohnen sind eine leicht erhältliche Bohnensorte, die reich an Eiweiß ist und vielseitig zubereitet werden kann. Sie enthalten zwar viele Kohlenhydrate, diese liegen jedoch in Form von Stärke und Ballaststoffen vor und werden daher langsam verdaut, was sich positiv auf die Gesundheit auswirken kann.

Laut der Zeitung Dan Tri, die sich auf das Zentrum für klinische Ernährung des K-Krankenhauses beruft, sind schwarze Bohnen reich an Kohlenhydraten und zudem eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle (4 g Ballaststoffe/100 g) (einschließlich löslicher und unlöslicher Ballaststoffe).

Schwarze Bohnen sind sehr fettarm, und der Großteil des enthaltenen Fetts besteht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Eine halbe Tasse schwarze Bohnen enthält 90 mg Omega-3-Fettsäuren und 108 mg Omega-6-Fettsäuren.

Schwarze Bohnen sind eine gute Proteinquelle; eine halbe Tasse enthält 7 Gramm Protein. Außerdem sind sie reich an Folsäure, Vitamin B1, Mangan und Magnesium.

Richtig getrunkenes Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen ist sehr gut für die Gesundheit.

Der Verzehr von schwarzen Bohnen bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Studien haben gezeigt, dass schwarze Bohnen aufgrund der in ihren Schalen enthaltenen Flavonoide das Risiko bestimmter Krebsarten verringern können.

Ist es gut, täglich Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen zu trinken?

Viele Menschen kochen regelmäßig schwarze Bohnen, um sich ein tägliches Getränk zuzubereiten. Doch ist der tägliche Genuss von geröstetem Bohnenwasser gesund? Die Zeitung VnExpress zitiert dazu Dr. Huynh Tan Vu von der Abteilung für Traditionelle Medizin des Universitätsklinikums Ho-Chi-Minh-Stadt. Er empfiehlt, Bohnenwasser nur als Erfrischungsgetränk zu konsumieren, zwei- bis dreimal pro Woche, jeweils etwa 100–250 ml. Es sollte nicht als Ersatz für das tägliche Trinkwasser verwendet werden, da es die Nährstoffaufnahme des Körpers beeinträchtigen kann.

Schwarze Bohnen enthalten beispielsweise Phytate, die die Aufnahme von Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Kupfer und Phosphor hemmen und dadurch möglicherweise Anämie und Osteoporose begünstigen. Daher sollte man schwarze Bohnen idealerweise im Abstand von etwa vier Stunden zu anderen Lebensmitteln verzehren.

Menschen mit Diabetes sollten dem Wasser aus schwarzen Bohnen keinen Zucker hinzufügen. Da Wasser aus schwarzen Bohnen harntreibend wirkt, sollten Menschen mit Nierenerkrankungen beim Verzehr vorsichtig sein und die Ernährungsempfehlungen ihres Arztes befolgen.

Menschen mit Colitis, weichem Stuhl, Durchfall oder Verdauungsproblemen sollten keine schwarzen Bohnen verzehren. Der hohe Proteingehalt schwarzer Bohnen erschwert die Verdauung, insbesondere für ältere Menschen, Kinder oder Personen mit geschwächter Konstitution, was zu Blähungen und Bauchschmerzen führen kann.

Wir hoffen, die obigen Informationen haben Ihre Frage „Ist der tägliche Konsum von geröstetem schwarzen Bohnenwasser gesund?“ beantwortet. Um die besten Vorteile zu erzielen, sollten Sie geröstetes schwarzes Bohnenwasser richtig anwenden.

Thanh Thanh (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-co-tot-ar912099.html