Über den Ort des weißen Blütenkaffees unter blauem Himmel

Zu Beginn der Trockenzeit, wenn die Kaffeeblüten die Hügel in ein weißes Blütenmeer tauchen, erreicht Lam Dong den schönsten Moment seines Produktionszyklus. Die Blütezeit bietet nicht nur eine unberührte Schönheit, sondern ist auch entscheidend für die Ertragshöhe des neuen Erntejahres.

Kaffeeblüten ziehen immer viele Menschen an.

Blütezeit – ein Zeichen für eine neue Ernte.

Ein Besuch in Lam Dong während der Kaffeeblütezeit bietet eine seltene Gelegenheit, die Schönheit des fruchtbaren roten Basaltbodens in ihrer ganzen Pracht zu erleben. Nach der Ernte werden die Kaffeepflanzen je nach Wachstumsgeschwindigkeit einige Monate lang bewässert. Ein einziger ungewöhnlicher Regen oder eine gezielte Bewässerung genügen, damit die Kaffeeblüten gleichzeitig aufblühen und die Hänge in ein weißes Blütenmeer tauchen. Die reinweißen Blüten verströmen einen zarten Duft über die gesamte Hochlandlandschaft.

Laut Herrn Nguyen Hoan, dem Besitzer einer über 15 Hektar großen Kaffeeplantage in der Gemeinde Duc Lap, beginnen die Bäume nach einer zwei- bis dreimonatigen Trockenperiode, Blütenknospen zu bilden. Bei ausreichender Wasserversorgung öffnen sich die Blütenknospen und leiten so die Bestäubung und Fruchtbildung ein. Daher gilt die Blütezeit als entscheidende Phase des Anbaujahres, da sie maßgeblich den späteren Ernteertrag bestimmt.

Laut Herrn Hoan kam es dieses Jahr während der Blütezeit in vielen Kaffeeanbaugebieten zu ungewöhnlichen Regenfällen. In einigen Gebieten, wie beispielsweise in den Gemeinden Truong Xuan, Thuan Hanh und Dak Song, regnete es sogar von früh morgens bis mittags ungewöhnlich lange. Normalerweise haben vereinzelte Regenfälle keine großen Auswirkungen, da Kaffeepflanzen in mehreren Zyklen blühen und so einen hohen Ertrag gewährleisten können. „Regnet es jedoch, wenn die Blütenknospen noch nicht weit entwickelt sind, bilden die Pflanzen zitronenförmige Blüten. Regnet es hingegen genau dann, wenn die Blüten voll erblüht sind, kann die Bestäubung unterbrochen werden. Die Blüten verfaulen und fallen ab, was den Fruchtansatz beeinträchtigt“, fügte Herr Hoan hinzu.

Das ist nur die anfängliche Schwierigkeit der Saison. Laut Prognosen des Meteorologischen und Hydrologischen Dienstes des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt wird das Wetter 2026 zwar milder als 2025 ausfallen, doch wird es einen deutlichen Übergang zwischen warmen und kalten Perioden geben, und ungewöhnliche Wetterereignisse sind weiterhin möglich. Dies ist insbesondere für Kaffeepflanzen mit ihrem hohen Wasserbedarf von Bedeutung. Zwischen Mai und Juni benötigen die Pflanzen viel Wasser, um die Früchte optimal zu versorgen. Sollte die Regenzeit verspätet eintreten oder die Niederschläge gering ausfallen, kann es zu Wasserknappheit kommen, die die Kaffeebauern zwingt, ihre Plantagen schnellstmöglich mit Wasser zu versorgen.

Herr Tran Van Dat aus der Gemeinde Cu Jut sagte: „In den letzten Jahren ist die Nutzung von Grundwasser zur Bewässerung von Kaffeeplantagen während der Trockenzeit unter vielen Kaffeebauern gängige Praxis geworden. Allerdings sinkt der Grundwasserspiegel in einigen Gebieten, was die Wasserversorgung der Plantagen am Ende der Trockenzeit erschwert.“

Hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft

Nach dem Zusammenschluss verfügt Lam Dong mit 327.000 Hektar und einer geschätzten Produktion von über einer Million Tonnen über die größte Kaffeeanbaufläche des Landes. Dies entspricht mehr als der Hälfte der gesamten vietnamesischen Kaffeeproduktion und macht Lam Dong zu einem entscheidenden Akteur in der Exportkette. Angesichts der Herausforderungen durch den Klimawandel werden vor Ort vermehrt nachhaltige Anbaumethoden gefördert. Maßnahmen wie wassersparende Bewässerung, Mulchen, mehrschichtiger Zwischenfruchtanbau, das Pflanzen von Schattenbäumen und Windschutzhecken sowie Bodenverbesserung gelten als wirksame Lösungen. Diese Maßnahmen reduzieren schrittweise den Druck auf die Wasserressourcen und verbessern die Anpassungsfähigkeit der Kaffeepflanze.

Vor dem azurblauen Himmel der Hochlandregionen, inmitten der makellosen weißen Blüten der Kaffeepflanzen, erzählt die Geschichte des Kaffeeanbaus heute nicht nur von der Erntezeit, sondern auch vom Anpassungsprozess der Kaffeebauern an den Klimawandel. Nachhaltige Entwicklung ist daher für die Kaffeeindustrie in Lam Dong unausweichlich geworden.

Quelle: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html