Vinamilk bringt Produkte mit neuer Technologie auf den Markt

Die neue Frischmilch von Vinamilk Green Farm wird aus Zutaten von einem umweltfreundlichen Bauernhof hergestellt und die Doppelvakuumtechnologie hilft, die natürlichen Aromen zu bewahren.

Vinamilk kündigte auf der Veranstaltung „Enjoying Experience – Traveling the Taste with Vinamilk Green Farm“ vom 15. bis 17. Dezember in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt eine neue Linie frischer Milchprodukte an.

Das Highlight der Frischmilch von Vinamilk Green Farm ist, dass das Unternehmen erstmals eine Doppelvakuumtechnologie bei der Produktion mit reinen Rohstoffen aus einem ökologischen, umweltfreundlichen Landwirtschaftssystem anwendet, um den natürlichen Geschmack des Produkts zu bewahren.

Besucher erleben mit Vinamilk Green Farm einen multisensorischen Kunstraum. Foto: Tung Dinh

Der Unternehmensvertreter sagte, die Doppelvakuumtechnologie sei eine bahnbrechende Innovation in der Milchverarbeitungsindustrie, da sie das Problem der Erhaltung der Nährstoffe und des frischen Geschmacks der Milch gelöst habe. Freie Sauerstoffradikale sind einer der Faktoren, die die Gleichmäßigkeit und den Geschmack der Milch stark beeinflussen. Durch einen geschlossenen Prozess vom Bauernhof bis zu den fertigen Milchkartons trägt die Doppelvakuumtechnologie dazu bei, 50 % der freien Sauerstoffradikale in der Milch zu eliminieren, und hält die Milch während der Verarbeitung bei 4 Grad Celsius kalt. Dadurch behalten die Produkte von Vinamilk Green Farm beim Verbraucher ihr natürliches Fettaroma, einen Hauch von Gras und Blumen sowie einen süßen Nachgeschmack, der zum vietnamesischen Geschmack passt.

Neben produktionstechnischen Verbesserungen werden für die neue Frischmilch auch Rohstoffe aus ökologischer und umweltschonender Landwirtschaft verwendet.

Frau Bui Thi Huong, Personalleiterin für Verwaltung und Außenbeziehungen bei Vinamilk, erklärte, das Unternehmen setze frühzeitig auf nachhaltige Entwicklung. „Mit dem neuen Produkt nähert sich das Unternehmen einer grünen Zukunft und verwirklicht sein Ziel, die Lebensqualität jeder vietnamesischen Familie zu verbessern“, sagte Frau Huong.

Mit dem Wunsch, allen vietnamesischen Nutzern den Zugang zu Produkten internationaler Qualität zu ermöglichen und diese zu verwenden, erreicht Vinamilk Green Farm die Verbraucher trotz der Herstellung mit bahnbrechender Spitzentechnologie immer noch zu einem erschwinglichen Preis.

Ein Vinamilk-Vertreter sagte: „Verbraucher verdienen stets das beste Produkterlebnis. Deshalb entwickeln wir ständig Innovationen und verbessern unsere Technologie, um den Produktwert zu steigern und gleichzeitig das Kundenerlebnis beim Genuss hochwertiger Milch zu verbessern.“ Das Produkt wird derzeit landesweit über das Vertriebssystem von Vinamilk verkauft.

Die Vinamilk Green Farm-Produktlinie behält das natürliche Fettaroma, einen Hauch von Gras und Blumen sowie einen süßen Nachgeschmack und wird von den Verbrauchern geschätzt. Foto: Vi Nam

Bei der Veranstaltung im Hanoi Opera House und im Lam Son Square Park (HCMC) konnten die Teilnehmer kalte Gläser Milch inmitten des Duftes von Blumen und Gras probieren, Vinamilks Weg zur Herstellung vakuumverpackter Frischmilch von Green Farmkennenlernen und in einen multisensorischen Projektionsraum eintauchen.

Bao Ngoc, eine Studentin an der Universität für Verkehrswesen, sagte, dass ihr der neue zuckerarme Milchgeschmack von Vinamilk sehr gut gefällt, weil er aromatisch, vollmundig und nicht zu süß sei.

Frau Le Thi Khue (Bezirk Long Bien, Hanoi) hat ebenfalls schon früh Erfahrungen gesammelt und erzählte, dass ihre Familie schon lange auf Vinamilk-Milch vertraut. Als sie sah, dass die Marke ein neues Produkt auf den Markt brachte, kaufte sie es, um es zu probieren. „Die Milch hat einen kühlen, fettigen Geschmack, der typisch für Kuhmilch ist, nicht wie andere Aromen, daher ist sie sehr gut trinkbar“, sagte Frau Khue.

Bei der Veranstaltung „Erlebnisse genießen – Geschmacksreise mit Vinamilk Green Farm“ probieren Menschen kalte Milch inmitten des Duftes von Blumen und Gras. Foto: Vi Nam

Mit dem Ziel, Netto-Null zu erreichen, hat sich das ökologische Landwirtschaftssystem Vinamilk Green Farm in jüngster Zeit auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken konzentriert und die Kreislaufwirtschaft angewendet, um Treibhausgasemissionen zu reduzieren und natürliche Ressourcen zu sparen.

Vinamilk-Farmen setzen Biogastechnologie ein, um Abfälle in erneuerbare Energie und organischen Dünger umzuwandeln und so Boden und Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Im Jahr 2022 hat Vinamilk Green Farm 216.000 Tonnen Wasser recycelt. Die erneuerbaren Ressourcen von Vinamilk Green Farm entsprechen dem Wasservolumen von 86 olympischen Schwimmbecken, und die CO2-Neutralisierung entspricht der Fläche von 30.000 bewaldeten Fußballfeldern.

Durch die Konzentration auf Rohstoffe und Kreativität bei der Verarbeitung konnte Vinamilk Green Farm als erste Milchmarke der Welt gleichzeitig drei renommierte Auszeichnungen für Sicherheit und Reinheit (Clean Label), Geschmack und Qualität (Monde Selection) und hervorragenden Geschmack (Superior Taste) – 3 Sterne – gewinnen.

Die US-amerikanische Clean Label Project-Zertifizierung ist eine Auszeichnung für Sicherheit und Reinheit von Produkten, die über 400 strenge Kriterien für Antibiotikarückstände, unerwünschte Kunststoffverbindungen, Schwermetalle, Pestizidrückstände und andere schädliche Chemikalien erfüllen und dabei einen 125-mal niedrigeren Grenzwert als bei herkömmlichen Lebensmittelsicherheitsvorschriften einhalten. Der Monde Selection Award und der Superior Taste Award gelten inzwischen als „Michelin“ der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Nguyen Phuong

Quelle