(CTO) - Am Morgen des 27. April veranstaltete der vietnamesische Tourismusverband in Can Tho die zweite jährliche Zeremonie zur Ehrung von Kulinarik-, Konditorei- und Obst- und Gemüseschnitzkünstlern im Jahr 2026.
An der Zeremonie nahmen Herr Vu The Binh, Vorsitzender des vietnamesischen Tourismusverbandes, und Frau Nguyen Thi Ngoc Diep, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Can Tho , teil.
Herr Vu The Binh, Vorsitzender des vietnamesischen Tourismusverbandes, und Frau Nguyen Thi Ngoc Diep, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Can Tho, überreichten die Titel und ehrten die Kunsthandwerker.
Bei der Zeremonie wurden 29 Kunsthandwerker aus dem ganzen Land in den Bereichen Kochen, Backen sowie Obst- und Gemüseschnitzen geehrt.
In seiner Rede bei der Zeremonie erklärte Herr Vu The Binh, dass diese Veranstaltung von großer Bedeutung sei, um die Beiträge der Kunsthandwerker zur Bewahrung, Förderung und Weiterentwicklung der vietnamesischen Küche zu würdigen. Diese Veranstaltung gewinnt umso mehr an Bedeutung, als die Küche im Tourismus eine immer wichtigere Rolle spielt und zur Definition der vietnamesischen Identität im Kontext der internationalen Integration beiträgt. Denn Küche ist nicht nur Nahrung, sondern spiegelt auch das Leben, die Bräuche und Emotionen der Menschen sowie die natürlichen Ressourcen jeder Region und Kultur wider.
Die Delegierten der Preisverleihung hoben zudem den Beitrag der Kunsthandwerker aus dem Mekong-Delta zu Tourismusveranstaltungen und lokalen kulinarischen Festivals hervor, wie beispielsweise dem derzeit in Can Tho stattfindenden Festival für traditionelle Südvietnamesische Kuchen. Sie tragen maßgeblich dazu bei, die Entwicklung von Kunsthandwerkern in den Bereichen Kulinarik, Konditorei sowie Obst- und Gemüseschnitzerei auf ein neues Niveau zu heben. Diese Kunsthandwerker sind die Bewahrer des Wissens, die Vermittler von Fertigkeiten und die Botschafter der vietnamesischen Esskultur.
Herr Vu The Binh, Vorsitzender des vietnamesischen Tourismusverbandes, und Frau Nguyen Thi Ngoc Diep, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Can Tho, überreichten die Titel und ehrten die Kunsthandwerker.
Am Morgen des 27. April veranstaltete der Verband der Berufsköche des Mekong-Deltas eine Versammlung anlässlich seines zehnjährigen Bestehens. Der Verband zählt nach zehn Jahren seines Bestehens aktuell 156 Mitglieder, allesamt professionelle Köche, die in den Provinzen und Städten des Mekong-Deltas tätig sind.
Der Zweigverband hat sich aktiv an kulturellen Veranstaltungen und kulinarischen Festivals im Mekong-Delta und im ganzen Land beteiligt, dabei zahlreiche kulinarische Rekorde aufgestellt, Weiterbildungs- und Ausbildungsprogramme organisiert usw.
Mit Blick auf die Zukunft strebt der Zweigverband danach, seine Aktivitäten weiter auszubauen, um den Anforderungen der internationalen Integration gerecht zu werden, kreativ an kulinarischen Veranstaltungen und Festivals teilzunehmen und seine Mitgliederbasis – insbesondere junge Menschen – weiterzuentwickeln.
Text und Fotos: Xuan Vien
Quelle: https://baocantho.com.vn/vinh-danh-29-nghe-nhan-nghe-bep-banh-va-dieu-khac-cu-qua-a203230.html
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