Im Umkreis von wenigen Kilometern im Zentrum der Stadt Tuy Hoa gibt es viele Geschäfte, die köstliche Phu-Yen-Gerichte wie Hühnerreis, Schnittlauchsuppenkuchen, gedämpfte, mit Reispapier gerollte Scampi usw. verkaufen.
Wenn man tagsüber nach Tuy Hoa (Phu Yen) kommt, ist es für viele Menschen eine Frage, wie man alle berühmten Spezialitäten dieses Landes genießen kann. Die „Einheimischen“ sagten, dass es nur wenige Kilometer vom Zentrum von Tuy Hoa entfernt viele einzigartige Gerichte gibt.
Huhn mit Reis
Phu Yen-Hühnerreis in einem berühmten Restaurant in der Le Thanh Ton-Straße
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Phu Yen-Hühnerreis verwendet Reis, der mit Hühnerbrühe gekocht wird, sodass er weich, fettig und süß ist. Die Reiskörner sind locker, aber golden. Dieses Gericht ist unverzichtbar zum Verzehr von eingelegten lila Zwiebeln, die in eine Tasse Fischsauce mit zerdrückter Zitrone, Knoblauch und Chili getaucht werden, um die Fülle zu erhöhen und den köstlichen Geschmack zu verstärken.
Hühnerreis in einem Restaurant in der Hung Vuong Straße, das oft von Einheimischen gegessen wird
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Im Zentrum von Tuy Hoa gibt es viele berühmte Hühnchen-Reis-Restaurants, die oft von Touristen besucht werden, wie zum Beispiel Tuyet Nhung Hühnchen-Reis, Thien Huong... Viele Menschen gehen jedoch gerne in Hühnchen-Reis-Restaurants, die wegen ihrer Einzigartigkeit oft von Einheimischen gegessen werden Geschmack. Es ist.
Schnittlauchsuppenkuchen
Das Bild des Schnittlauchsuppenkuchens entspricht genau dem, was der Name vermuten lässt
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Wie der Name schon sagt, ist diese Nudelsuppe dick mit Schnittlauch und bedeckt die gesamte Schüssel. Das starke Aroma von Schnittlauch harmoniert mit dem Geschmack der Brühe und der Fischfrikadellen. Dabei handelt es sich um Makrelen-, Termiten- oder Barrakuda-Fischfrikadellen, die zerstampft, in Stücke gerieben und dann goldbraun gebraten werden.
Abends essen die Kunden Schnittlauchsuppenkuchen auf dem Bürgersteig neben dem Hauptpostamt
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Schnittlauchsuppenkuchen ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Straßen in Tuy Hoa erhältlich ist. Das bekannteste Restaurant unter ihnen befindet sich neben dem Hauptpostamt in der Tran Hung Dao Straße. Der seit Jahrzehnten geöffnete Straßenladen zieht viele Touristen und Einheimische an.
Gedämpfter Fisch
Phu Yens einzigartiges gedämpftes Fischgericht
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Dies ist ein typisches Gericht von Phu Yen, das von den Einheimischen täglich sowohl als Snack als auch als Hauptmahlzeit verwendet wird. Der Fisch wird der Länge nach aufgeschnitten, gedünstet, bis er gerade gar ist, nicht gekocht, damit er seine Süße verliert, und dann mit rohem Gemüse, Sojasprossen und gegrilltem Reispapier gerollt.
Ein mit Fisch und rohem Gemüse gerolltes Tablett aus Reispapier ist den Menschen im Land ein Begriff
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Fischsauce zum Dippen von Fisch und Reispapierröllchen wird sehr sorgfältig zubereitet. Chili und Knoblauch werden zerkleinert und nicht in Stücke geschnitten, mit etwas Brühe vermischt, mit Zitronenscheiben ausgedrückt und gut verrührt. Dies ist ein festes Gericht in vielen lokalen Restaurants, darunter auch in Restaurants am Bach Dang-Ufer in der Nähe der Hung-Vuong-Brücke zum Flughafen.
Frage Kuchen
Schweinedarmkuchen im Restaurant
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Südstaatler essen Banh Hoi mit gebratenem Schweinefleisch, während man in Phu Yen Banh Hoi mit Schweinedärmen isst. Die Banh-Hoi-Stücke sind gut ausgedrückt, nicht klebrig, aber auch nicht locker. Der gemeinsame Verzehr von Schweinedärmen besteht hauptsächlich aus Leber, Nieren, Milz, Kehle und gekochtem Fleisch.
Einfaches Banh Hoi in einem Volkshaus
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Dank der köstlichen Fischsauce essen viele Menschen ihn nicht mit Schweinedärmen, sondern nehmen das Banh Hoi, bestreuen es mit Schnittlauch und Erdnüssen, geben es in eine Schüssel und gießen dann die Dip-Sauce darüber, zusammen mit rohem Gemüse. Oder verwenden Sie in Reispapier getauchtes Reispapier, um Banh Hoi mit Gemüse zu rollen. Köstliche Banh-Hoi-Läden finden Sie in Nguyen Hue, Hung Vuong, Dien Bien Phu ... oder auf dem zentralen Markt von Tuy Hoa.
Pfannkuchen
Phu Yen-Pfannkuchen sind weich und in der Mitte leicht verbrannt
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Im Gegensatz zu Banh Xeo in vielen Gegenden, die oft groß und knusprig sind, ist Phu Yen Banh Xeo klein und weich. Viele Geschäfte hier pflegen die alte Art, Banh Xeo mit weichen, weißen Reismehlkuchen zu gießen, die in der Mitte nur leicht angebrannt sind.
Ein Banh-Xeo-Restaurant, in dem die Einheimischen oft essen
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Die Füllung für Banh Xeo besteht hauptsächlich aus geschnittenem Schweinefleisch, kleinen Garnelen, etwas Sojasprossen und Frühlingszwiebeln. Die Dip-Sauce kann eine mit Knoblauch und Chili gemischte Fischsoße oder eine gewürzte Fischsoße sein, die ebenfalls das Element ist, das die Gäste erobert. Köstliche Restaurants im Zentrum von Tuy Hoa wie: Le Thanh Ton Pancake, Dai Nam, Co Chi...
Rollen
Für Phu Yen-Reisrollen wird dickes Reispapier verwendet
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Phu Yen Banh Cuon unterscheidet sich stark vom Banh Cuon im südlichen oder nördlichen Stil. Die zum Rollen verwendete Reispapiersorte ist größer und dicker als andere Sorten wie Cu-Chi-Reispapier. In der Rolle stecken viele Rohkostsorten, das Besondere sind die knusprigen, duftenden Frühlingsrollen.
Gehen Sie auf den Markt und essen Sie Banh Cuon mit den Einheimischen
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Der Reiz der Phu Yen-Reisröllchen liegt auch in der dicken, fettigen, duftenden Dip-Sauce sowie grünen Chili- und Knoblauchzehenstücken. Leckere Banh-Cuon-Läden gibt es in den Straßen Tran Binh Trong, Tran Quy Cap und Duy Tan. Ein Erlebnis, das Sie ausprobieren sollten, ist auf den Markt zu gehen und das Banh-Cuon zu genießen, das die Standbesitzer und Frauen, die auf den Markt gehen, oft essen .
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