Die lokalen Behörden haben eine umfassende Palette von Lösungen umgesetzt, um die Effektivität des staatlichen Managements im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu verbessern.
In der Gemeinde Nam Phuoc sagte Herr Nguyen Van Khanh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde, dass der ressortübergreifende Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Gemeinde einen Plan zur Inspektion von Lebensmittelgeschäften und Lebensmittelbetrieben, insbesondere solchen in der Nähe von Schulen, entwickelt habe.
Dementsprechend wurden acht Betriebe überprüft, wobei der Fokus auf Aspekten wie der rechtlichen Dokumentation, der Herkunft der Rohstoffe, den Verarbeitungsverfahren und den Hygienestandards lag. Die Behörden informierten die Betriebe umgehend und wiesen sie an, die Vorschriften einzuhalten. Gleichzeitig wurden schriftliche Warnungen und Mahnungen an diejenigen Betriebe versandt, die die Anforderungen nicht vollständig erfüllten, mit der dringenden Aufforderung, die Mängel zu beheben.
Darüber hinaus führten die örtlichen Behörden Gesundheits- und Gemeinschaftskücheninspektionen an 14 Schulen in der Region durch. Die Inspektionen ergaben, dass die Küchen im Allgemeinen ordnungsgemäße Lebensmittelverarbeitungsverfahren einhielten, Lebensmittelproben aufbewahrten und für Lebensmittelsicherheit und Hygiene sorgten.
In der Gemeinde Xuan Phu inspizierten die lokalen Behörden im Rahmen des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 88 Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe, 221 Gastronomiebetriebe und 19 Schulkantinen in Vorschulen.
Herr Le Cong Phu, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Xuan Phu, erklärte, dass die meisten der kontrollierten Betriebe die Lebensmittelsicherheitsvorschriften relativ gut einhielten. Die festgestellten Mängel betrafen hauptsächlich die Anordnung der Lebensmittelverarbeitungs- und Lagerbereiche oder unvollständige Dokumente. Die Kontrollteams wiesen die Betriebe umgehend an, die Mängel zu beheben.
Im Stadtbezirk Son Tra erklärte der Vorsitzende des Volkskomitees, Dinh Vui, dass die Verwaltung von Straßenimbissständen aufgrund ihrer Öffnungszeiten außerhalb der regulären Arbeitszeiten, ihrer nicht festen Standorte, ihrer Saisonalität und der häufigen Veränderungen weiterhin eine Herausforderung darstellt. Der Stadtbezirk zählt 56 Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsbetriebe, 143 Gewerbebetriebe sowie 142 Gemeinschaftsküchen und Straßenimbissstände. Gleichzeitig ist das für die Lebensmittelsicherheit zuständige Personal auf Stadtbezirksebene begrenzt und muss mehrere Bereiche betreuen, was zu einer erheblichen Arbeitsbelastung führt.
Laut Herrn Dinh Van Tuan, Leiter der städtischen Lebensmittelbehörde, ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit nicht allein Aufgabe staatlicher Behörden, sondern hängt auch maßgeblich vom Bewusstsein der Erzeuger, Unternehmen und Verbraucher ab. Erzeuger und Unternehmen müssen beruflicher Ethik und sozialer Verantwortung höchste Priorität einräumen, keinesfalls Zutaten unbekannter Herkunft verwenden und die öffentliche Gesundheit nicht für kurzfristige Gewinne opfern.
Für die Verbraucher ist es notwendig, sich die Gewohnheit anzueignen, Lebensmittel mit klarer Herkunft auszuwählen, vorrangig in seriösen Betrieben einzukaufen und Verstöße proaktiv den Behörden zu melden.
Der Aufbau eines sicheren Lebensmittelumfelds erfordert das kontinuierliche Engagement des gesamten politischen Systems, der Wirtschaft und jedes einzelnen Bürgers. Wenn das Bewusstsein und die Verantwortung jedes Einzelnen sowie jedes Produktions- und Wirtschaftsbetriebs gestärkt werden, wird das Ziel der Lebensmittelsicherheit nachhaltiger und wirksamer.
Quelle: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
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