Essensvorlieben der Menschen in Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - Eine Reihe von Fällen, in denen Speiseöl, Glutamat, Milch usw. gefälscht wurden, hat in letzter Zeit bei den Einwohnern von Ha Tinh große Besorgnis ausgelöst und sie veranlasst, ihre Essgewohnheiten schnell zu ändern.

Am 27. April stellte die Wirtschaftspolizei (Provinzpolizei Phu Tho) fest, dass die Firma Famimoto Vietnam Co., Ltd. in Dong Doi, Gemeinde Thuy Van, Stadt Viet Tri, große Mengen an Glutamat, Speiseöl, Gewürzen und Suppenpulver unter Verdacht der Fälschung herstellte. Diese wichtigen Produkte wurden verfälscht, unter falschen Markennamen neu verpackt und vorwiegend an Großküchen vertrieben.

Die Polizei in der Provinz Phu Tho inspiziert das Produktionslager der Famimoto Vietnam Co., Ltd. (Bild aus dem Internet)

Vor Kurzem zerschlug das Ministerium für Öffentliche Sicherheit einen Ring, der in Hanoi und den umliegenden Provinzen gefälschtes Milchpulver herstellte und verkaufte. Die Kriminalpolizei des Ministeriums stellte fest, dass die Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company und die Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company von August 2021 bis heute 573 verschiedene Milchpulver für Menschen mit Diabetes, Niereninsuffizienz, Frühgeborene und Schwangere produziert und vertrieben hatten.

In vielen Müttergruppen und -foren in Ha Tinh wird Milch derzeit viel diskutiert. Viele sind verunsichert, welche Marken sie wählen sollten, um die Qualität sicherzustellen. Besonders besorgt sind einige, da sie zuvor Marken verwendet haben, die auf der kürzlich von Herstellern gefälschter Milch veröffentlichten Liste stehen.

Diese gefälschten Produkte verursachen nicht nur Nährstoffmängel, sondern stellen auch ein langfristiges Gesundheitsrisiko dar. Darüber hinaus untergraben sie das Vertrauen der Menschen in das, was sie täglich essen und trinken.

Viele Menschen haben in Gruppen gepostet und gefragt, ob es sich bei der Milch, die sie verwenden, um „Grasmilch“ handelt (ein Slangbegriff für gefälschte oder minderwertige Milch).

Frau Ha Trang (Gemeinde Xuan Hong, Bezirk Nghi Xuan) erklärte: „Meine Familie hat zwei Kinder, die beide seit ihrer Geburt Säuglingsnahrung bekommen. Jedes Mal, wenn ich Milch für meine Kinder kaufe, lese und recherchiere ich die Informationen und überprüfe sorgfältig den Barcode und das Siegel gegen Fälschungen. Angesichts der verwirrenden Vielfalt an echter und gefälschter Milch kann es jedoch selbst den informiertesten Verbrauchern leicht passieren, dass sie gefälschte Produkte kaufen. Deshalb kaufe ich meine Milch nur in vertrauenswürdigen Geschäften und bei bekannten Marken wie Vinamilk und TH true MILK.“

Die Realität, dass sich gefälschte Produkte unter die Originalwaren mischen, hat die Verbraucher bei der Lebensmittelauswahl wählerischer gemacht. Sie entscheiden sich für renommierte Marken und Unternehmen, anstatt wahllos und ohne sorgfältige Auswahl einzukaufen.

Nach einer Reihe von Berichten über gefälschte Lebensmittel werden die Verbraucher in Ha Tinh bei der Auswahl von Lebensmitteln wählerischer.

Um den Kauf minderwertiger Produkte zu vermeiden, eignen sich Verbraucher zunehmend das nötige Wissen und die entsprechenden Erfahrungen an. Einige haben Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften proaktiv gemeldet, sobald sie diese entdeckten, und so den Behörden geholfen, Fehlverhalten frühzeitig zu erkennen und rechtzeitig zu verhindern.

Der TikToker Quách Thanh Lâm (TikTok-Kanal „Lion Eating Vegetarian“) ließ beispielsweise die Gemüsebonbons von Kera testen und stellte fest, dass das Produkt nicht der Werbung entsprach. Daraufhin warnte er die Verbraucher und veranlasste die Behörden, den Sachverhalt zu untersuchen und aufzuklären.

Die TikTokerin Quách Thanh Lâm teilte die Testergebnisse für Kera-Gemüsebonbons in den sozialen Medien. Foto: Facebook.

Laut der Umfrage ist eine große Anzahl junger Menschen in Ha Tinh der Meinung, dass es notwendig sei, Foren und Communities zu schaffen, um die Qualität von Waren und Lebensmitteln zu bewerten. Insbesondere nach Restaurantbesuchen sollte jeder Gast positives und konstruktives Feedback in den sozialen Medien hinterlassen, um anderen bei ihrer Kaufentscheidung zu helfen.

Viele Hausfrauen in der Gegend greifen zunehmend auf natürliche Gewürze aus ihren Gärten zurück und reduzieren den Einsatz industriell gefertigter Würzmittel. Zu den Veränderungen zählen: die Verwendung von grobem Meersalz (geröstetes und fein gemahlenes Meersalz) anstelle von industriell verarbeiteten Ölen; der Verzicht auf industriell gefertigte Öle zugunsten von handgepresstem Erdnuss- oder Sesamöl; und die Verwendung von Fischsaucen, die den OCOP-Standards entsprechen.

Frau Nguyen Thi Tan (rechts) wählt während der Feiertage in einem großen Supermarkt in der Provinz Ha Tinh Lebensmittel für ihre Familie aus.

„In letzter Zeit ist der Markt mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln überschwemmt worden, was meiner Familie und mir große Sorgen bereitet. Um eine saubere Lebensmittelversorgung zu gewährleisten, beschaffen wir unser Gemüse mittlerweile selbst; Konserven kaufe ich in seriösen Supermärkten und überprüfe die Verpackung sorgfältig, um Fälschungen zu vermeiden“, sagte Frau Nguyen Thi Tan (Cam Xuyen).

Lebensmittelgeschäfte mit nachvollziehbarer Herkunft und gutem Ruf werden von Verbrauchern oft bevorzugt. Insbesondere regional erzeugte Waren und Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau (OCOP – One Commune One Product) haben in letzter Zeit das Vertrauen der Verbraucher gewonnen und einen bedeutenden Marktanteil erobert.

Im aktuellen Klima erfreuen sich Geschäfte, die Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft anbieten, zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Laut Frau Phan Thi Dung, Direktorin des CED-Zentralzentrums (Stadt Ha Tinh): Das Verbraucherbewusstsein steigt stetig, und die Verbraucher fordern eine weitere Verbesserung der Servicequalität von Lebensmittelunternehmen, um den Anforderungen gerecht zu werden. Neben verpackten Produkten etablierter und vertrauenswürdiger Marken müssen auch landwirtschaftliche Produkte eine klare Herkunft und Rückverfolgbarkeit aufweisen, damit die Verbraucher sie verstehen, bewerten und mit gutem Gewissen auswählen können.

Neben gängigen Lebensmitteln wie Milchpulver, Gewürzen, Gemüse und Konserven stehen Verbraucher auch Functional Foods skeptisch gegenüber. Viele Functional Foods werden allein aufgrund von Empfehlungen von Freunden oder im blinden Vertrauen in die Werbung der Verkäufer gekauft, was zu einer weitverbreiteten Verfügbarkeit von Functional Foods unbekannter Herkunft auf dem Markt führt.

Herr Nguyen Tien Dat recherchierte sorgfältig verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln im Internet, bevor er sie für seine Eltern kaufte.

„Da ich in Ho-Chi-Minh-Stadt arbeite, habe ich selten Zeit, meine Familie in meiner Heimatstadt zu besuchen. Deshalb kaufe ich regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel für meine Eltern, um ihre Knochen- und Gelenkgesundheit sowie ihren Blutdruck zu verbessern, und schicke sie ihnen nach Hause. Beim Kauf dieser Produkte achte ich besonders darauf, die Herkunft gründlich zu recherchieren, Bewertungen von früheren Nutzern zu lesen und einen Arzt zu konsultieren, um zu vermeiden, dass meine Familienmitglieder minderwertige Präparate einnehmen“, erzählte Herr Nguyen Tien Dat (Bezirk Duc Tho).

Die stellvertretende Leiterin der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Dao Thi Phuong, riet: Neben der Management-, Inspektions- und Überwachungsfunktion der zuständigen Stellen ist das Bewusstsein und das Verständnis der Bevölkerung beim Lebensmitteleinkauf nach wie vor von größter Bedeutung. Bei frischen Lebensmitteln sollten Obst und Gemüse natürliche Farben, Frische sowie keine Druckstellen, unangenehme Gerüche, braune Flecken oder weiche Stellen aufweisen. Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sollten eine gleichmäßige Farbe haben, geruchsneutral und nicht schleimig sein. Fisch und Meeresfrüchte sollten klare Augen, eine glänzende Haut und keinen fischigen Geruch haben. Bei Tiefkühlkost ist die Verpackung auf Beschädigungen und Undichtigkeiten zu überprüfen.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist ein wichtiger Faktor bei der Lebensmittelauswahl. Vermeiden Sie den Kauf von Lebensmitteln, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald abläuft, insbesondere von leicht verderblichen Waren. Kühlen oder frieren Sie Lebensmittel nach dem Einkauf umgehend ein, um Bakterienwachstum zu verhindern. Fleisch und Meeresfrüchte sollten ab dem Kauf gekühlt aufbewahrt werden, um ihre Frische zu gewährleisten. Es ist besonders wichtig, vertrauenswürdige Geschäfte wie Supermärkte oder solche mit Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit zu wählen.

Bei verpackten Lebensmitteln müssen Verbraucher die Etiketten auf vollständige Informationen überprüfen, wie zum Beispiel: Lebensmittelbezeichnung; Name und Anschrift des für die Ware verantwortlichen Unternehmens; Menge des Lebensmittels; Zutaten; wichtigste Qualitätsmerkmale; Produktionsdatum; Verfallsdatum; Haltbarkeitsdatum; Lagerhinweise; Gebrauchshinweise; und Herkunft der Ware.

Quelle: https://baohatinh.vn/xu-huong-lua-chon-thuc-pham-cua-nguoi-dan-ha-tinh-post286997.html